外脆里糯的堅果脆皮糯米糕,只要攪一攪就能成功,真的太好吃啦!Nut Crispy Rice Cake。

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56 觀看·2026年8月3日
主要食材:雞蛋2個,牛奶400克,白糖100克,融化黃油或者植物油30克,糯米粉450克,熟核桃仁80克,蔓越莓干60克,蜂蜜或者麥芽糖10克,清水10克,黑芝麻和白芝麻少許。
烤盤的尺寸是:長25釐米,寬20釐米,高4釐米。
Main ingredients: 2 eggs, 400g milk, 100g sugar, 30g melted butter or vegetable oil, 450g glutinous rice flour, 80g cooked walnut kernel, 60g dried cranberry, 10g honey or maltose, 10g water, a little black sesame and white sesame.
The size of the baking tray is: 25 centimeters long, 20 centimeters wide, and 4 centimeters high.
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這是一道簡單且美味的堅果脆皮糯米糕教學。透過攪拌糯米糊並分層烘烤,打造出外皮酥脆、內裡軟糯的口感,搭配核桃與蔓越莓,香氣濃郁且層次豐富,非常適合喜愛糯米口感的人嘗試。
嗨,歡迎來到鹽盼盼的小廚房
我們今天來分享一道簡單又好吃的
堅果脆皮糯米糕
外脆裏糯,真的是又香又好吃
而且做法非常簡單,攪一攪
拌一拌就能完成
熟核桃仁80克,先把它切碎備用
蔓越梅乾60克,也把它切碎
這邊你們都可以用自己喜歡的堅果來代替
準備10克的蜂蜜,加入10克的清水
把它攪拌融化備用
碗中打入2個雞蛋
加入30克融化的黃油,或者其他食用油
加入100克的白糖和400克的牛奶
把它攪拌融化
糯米粉450克,把它分兩次加入
攪拌至光滑無顆粒
第二次加入糯米粉
攪拌至光滑無顆粒
準備一個烤盤,墊上油紙
先倒入不到一半的糯米糊
把它搖晃平整
把它震出氣泡
放入提前預熱好的烤箱中
上下火180度,烘烤10分鐘
烤至表面凝固後,我們在上面撒上蔓越梅乾
撒上少許的黑芝麻
最後再撒上熟核桃仁
倒入剩下的糯米糊
把它搖晃平整後,輕輕震出氣泡
放入烤箱中,上下火180度,烘烤10分鐘
烤至表面凝固後,把它取出
在上面刷上蜂蜜水
撒上白芝麻
最後再放進烤箱中
上下火170度,烘烤30分鐘
烤好後,就把它取出放涼
等完全冷卻後,就可以脫模
把它平均切成小塊
我們的堅果脆皮糯米糕就完成了
外脆裏糯,真的是又香又好吃
喜歡糯唧唧口感的朋友們,千萬不要錯過這道糕點
我們今天的視頻就分享到這裏了
感謝大家的收看,我們下期再見
