20多年的桂林老字號火鍋店,轉行做串串香了,味道咋樣?

哥哥蘇
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14 觀看·2026年8月7日
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視頻概述
AI 生成這是一家由桂林老字號火鍋店轉型而來的串串香店。雖然菜品種類繁多且分量大氣,但食材品質參差不齊,部分蔬菜不新鮮,肉類口感不佳,且部分油炸食品油質不淨。儘管甜品能解膩且人均價格約50元,但整體體驗不理想,缺乏再次光顧的意願。
今天這家店應該算是有點踩雷了
最近不是聽說有一家桂林老字號火鍋店
最近開始轉行做串串香吃豬了
這不我帶你們來看看到底值不值
所有的燙菜都在這裏了
有蔬菜丸子牛肉
特別是這個牛肉卷萬物
真的是什麼東西都能往裏卷
照這個思路別說139道菜了
整出個500道菜我都不稀奇
他家倒是挺大氣的
全都很大一串
除了裏面卷的小部分蔬菜有點不新鮮以外
其他都還好
就是我個人還是不喜歡這種處理的太嫩的牛肉
當然這只是我個人喜好而已
還有就是雞翅的口感特別詭異
我只能用入口即化來形容了
這個紫薯丸也太臭酥了吧
這都能想出兩個做法
我不得不佩服他家廚師的腦洞了
太有創意了吧這也
其他能燙的東西真不多
五花肉更是肉眼可見的新鮮
這不毛毛都還在上面
這個腐皮也不知道是自己炸的還是買的
反正就是油不太乾淨
也就這一盤裏的東西還不錯
特別是這個小熟肉用的還是豬肉好評
喝的烈就都在這裏了
基本都是齁甜齁甜的
也就是果茶的甜度
我還勉強能接受
我選擇甜品成本也不高
爲什麼還要搞限量呢
不過寫是這麼寫了也沒有落實
我反正是隨便拿也沒人管
甜品都還可以用來解膩不錯
最後人均50
總的來說很難再來第二次了
如果能把品質提高一點
就算貴個10塊20塊的
我倒是能接受
