比蛋糕還要好吃的青汁馬拉糕,非常的鬆軟Q彈,像海綿一樣細膩!Qingzhi Mara Cake。

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106 觀看·2026年7月17日
春天必吃的青汁馬拉糕,顏值與口感並存!鬆軟回彈,像海綿一樣細膩,帶著淡淡的清香,不甜不膩剛剛好。
主要食材:青汁粉30克,溫水300克,白糖80克,耐高糖酵母粉3克,麵粉200克,木薯澱粉100克,黃油20克,無鋁泡打粉3克。
A must-have for spring, Qingzhi Mara cake, with both appearance and taste! Soft and resilient, delicate like a sponge, with a faint fragrance, neither sweet nor greasy, just right.
Main ingredients: 30g green sauce powder, 300g warm water, 80g white sugar, 3g high sugar resistant yeast powder, 200g flour, 100g cassava starch, 20g butter, and 3g aluminum free baking powder.
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這道青芝麻辣糕口感鬆軟Q彈,質地如海綿般細膩,且帶有淡淡的青草香氣,甜而不膩。製作過程簡單,僅需將青芝粉、麵粉、澱粉等食材混合發酵後蒸熟即可,是一款比蛋糕更具特色的美味點心。
嗨,歡迎來到鹽盤盤的小廚房
我們今天來分享一道比蛋糕還好吃的青芝麻辣糕
口感非常的鬆軟Q彈
像海綿一樣的細膩
而且還帶着淡淡的青草香
甜而不膩
做法也很簡單
只要簡單幾步就能完成
青芝粉30克
加入300克的溫水
加入80克的白糖
把它攪拌均勻
加入200克的麪粉
加入100克的木薯澱粉
加入3克耐高糖酵母粉
攪拌至光滑無顆粒
蓋上蓋子
發酵至兩倍大
差不多一個多小時
麪糊就發酵完成
發酵好的麪糊體積明顯變大
加入20克的黃油
把它攪拌均勻
如果你想要口感更蓬鬆
可以加3克的無鋁泡打粉
把它攪拌均勻
準備一個盤子
刷上油
倒入麪糊
把它震出氣泡
讓它再次發酵15分鐘
15分鐘後
我們在上面蓋上錫紙
防止蒸的時候水蒸氣滴落
鍋中水提前燒開
放入麪糊
蓋上蓋子
大火蒸30分鐘
蒸熟後
燜3分鐘後再開蓋
看 錫紙上面滴了一團的水
我們把錫紙拿掉
把它取出放涼
等冷卻後就可以把它脫模
我們先把邊緣切平整
把它平均切成小塊
我們簡單又美味的青芝麻辣糕就完成了
非常的鬆軟Q彈
像海綿一樣的細膩
還帶着淡淡的青草香
甜而不膩
比蛋糕還要好吃
喜歡的朋友也一起試起來吧
我們今天的視頻就分享到這裏了
感謝大家的收看
我們下期再見
