簡單幾步就能做出芒果西米水晶糕,軟糯Q彈,晶瑩剔透,非常的香甜可口!Mango sago cake。

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87 觀看·2026年7月17日
簡單幾步做出美味芒果西米水晶糕,軟糯 Q 彈不粘牙,香甜芒果清新可口,搭配 Q 彈西米口感超讚!
主要食材:芒果200克,清水80克,白糖80克,西米200克,糯米粉100克。
A few simple steps to make delicious mango sago crystal cake, soft and chewy, non stick to the teeth, sweet and refreshing mango, paired with Q-elastic sago, the taste is amazing!
Main ingredients: 200g mango, 80g water, 80g sugar, 200g sago, 100g glutinous rice flour.
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這是一道簡單美味的芒果西米水晶糕教學。利用芒果果肉、白糖、清水與小西米調製成汁並浸泡,再加入糯米粉揉成麵糰,經由模具定型後蒸熟。成品晶瑩剔透,口感軟糯Q彈,且具有濃郁的芒果香氣,是一款甜而不膩的精緻小點心。
嗨,歡迎來到鹽盤盤的小廚房
我們今天用芒果和西米來做一個簡單又美味的小糕點
成品非常的晶瑩剔透,軟糯Q彈
而且芒果的香甜超濃郁
甜而不膩,真的超滿足
準備200克的芒果,把它取出果肉
加入80克的白糖和80克的清水
把它打成汁
小西米200克
加入芒果汁
把它攪拌均勻
蓋上蓋子,讓它浸泡一個小時左右
我們浸泡好的西米明顯變大
你可以浸泡更長的時間,這樣就更容易蒸熟
先把它攪拌一下
加入100克的糯米粉
把它攪拌均勻
揉成不粘手的麪糰
揉的過程,如果覺得麪糰會粘手
可以適量添加糯米粉
把它分成每個40克
搓成光滑的小圓球
裹上糯米粉
放入模具中
底部墊上油紙,把它用力壓出形狀
脫模
擺入蒸籠中
冷水上鍋,大火蒸40分鐘
鍋裏的水一定要加夠,不要煮幹了
蒸好後,燜10分鐘後,開蓋
如果蒸出來還有白點,就繼續蒸,直到沒有白點
我們簡單又美味的芒果西米水晶糕就完成了
軟糯Q彈不粘牙
芒果香甜超濃郁
搭配Q彈西米口感超讚
喜歡的朋友也一起來試試吧
我們今天的視頻就分享到這裏了
感謝大家的收看,我們下期再見
