是誰發明的這個吃法?吃過一次就上癮了!關鍵還簡單|山藥糕

味来阁
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245 觀看·2026年7月24日
配方:山藥400克 椰汁240克 白糖25克 煉乳30克 米粉200克 果乾30克
Recipe: 400g yam, 240g coconut milk, 25g white sugar, 30g condensed milk, 200g rice flour, 30g dried fruit
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視頻概述
AI 生成這是一款口感軟糯、香氣濃郁的椰香山藥米糕。使用山藥、椰汁與大米粉為主料,做法簡單,只需將食材攪拌後蒸熟即可。成品奶香味十足且夾雜果乾的酸甜,此外還可將剩餘米糕煎至金黃酥脆,呈現外酥內糯的雙重口感。
在朋友家吃過一次就上癮了
軟軟糯糯香氣濃郁
攪一攪就成功
簡單到家的做法
趕快一起來做吧
400克山藥
切成小段
裝盤裏
上鍋蒸熟
將蒸熟的山藥扣進蒸籠水
倒入到破壁機裏
加入240克椰汁
沒有椰汁可以用牛奶代替
選擇果汁餡打成山藥泥
將打好的山藥泥倒入到大碗裏
加入25克白糖
30克煉乳
增加奶香味
攪拌均勻
再加入200克自己磨的大米粉
攪拌成細膩的米糊
再加入30克自己喜歡的果乾
攪拌均勻
然後倒入到大一點的模具裏
裏面要鋪好油紙
方便脫膜
搖晃均勻
涼水上鍋
水燒開後蒸25分鐘
取出來直接脫膜放涼
最後修整邊緣
再切成小塊就可以開吃了
軟軟糯糯的
椰香奶香超級濃郁
夾雜着酸酸甜甜的果乾
這是越吃越愛吃
吃不完的第二天可以用平底鍋再煎一下
多放一點油
兩面反覆煎兩次
煎至兩面金黃酥脆即可出鍋
超好吃的椰香山藥米糕
外酥裏糯
香氣濃郁
吃過一次就會讓人念念不忘
推薦朋友們一定要安排起來
感謝您的觀看
我們下期視頻見
拜拜
