阿根廷現在的美食很多都是歐洲帶來的，那之前的原住民都吃什麼呢？

阿根廷現在享受世界的美食 都是西班牙殖民統治帶來的 在西班牙來之前 古代阿根廷原住民吃什麼 超級多獵奇食材和獵奇吃法 有點意思 我們來深究一下 要了解這裡的原住民吃什麼 還得先了解下這裡的地形 西北是安地斯商區 中部東部是潘帕斯草原 南部是巴塔哥尼亞高原 不同地區的原住民 有著截然不同的飲食習慣 因為不同地方的部落族群較多 本期視頻我們介紹 不同地區的部分族群飲食風格 首先我們來到安地斯商區 這裡的原住民是農耕族群 這裡生存著迪亞吉他人 阿帕卡梅尼奧人等 他們靠種地解決溫飽 蔬食有玉米 土豆 藜麥 蔬菜有菜豆 阿根廷南瓜也叫素榛果 肉食有羊駝 肉麻 還會把肉風乾全肉乾 烹飪方式比較簡單 用陶罐烤或者煮 接著我們來看看潘帕斯草原 與安地斯商區不同 這裡原住民是典型的狩獵採集者 但是也因為地理位置不同有所區別 中部狩獵和採集為主 這裡我們來看看阿勞坎人 他們的主食可以說就是肉食 有潘帕斯鹿 圓駝 美洲駝鳥 野兔 蝗蟲 而碳水反而是附加腐蝕 有玉米 土豆 藜麥 蔬菜 水果有各類植物種子 根莖 豆芽 東部沿海除了狩獵和採集 他們還可以捕魚 這裡我們看看克蘭迪人 同樣主食還是肉 有魚 牧 石雞 鵪鶉 美洲駝鳥 腐蝕有玉米 植物根莖 野果 他們也是蝗蟲 吃法很獨特 蝗蟲過勁的時候 火燒草場 再收集烤熟的蝗蟲 最後把蝗蟲煉成糊狀做食物 第三站我們來到巴塔哥尼亞高原 這裡氣候寒冷 土地貧瘠 當地的原住民同樣是狩獵採集者 但飲食結構呈現出非常獨特的特點 這邊我們重點介紹特維爾契人 他們不從事農耕 他們跟隨獸群長年遊獵 狩獵所得的肉類有圓駝 各類飛星以及美洲駝鳥 特維爾契人有個非常特別的烹飪方式 就是把獵物本身當作可食用鍋具 他們剖開獵物 將內臟和四肢切碎 再把碎肉填回動物體內 縫合後進行烹煮 或者在炭火上烘烤 除此之外還會搭配一些 在當地尋獲的野菜一同食用 他們還會與其他族群交換食材 比如玉米 蔬菜以及各類飲品 最後說一個全原住民通用飲品 馬帶茶 話重點 馬帶不是歐洲帶來的 而是阿根廷古人祖傳飲品 部落日常生活 聚會 獵首 趕路 祭祀 儀式都要喝 現在是阿根廷的國飲 梅西爾愛喝 阿根廷原住民靠著山川 草原 雨林饋贈的一切搭建起 獨屬於南美的餐桌 今天說的古早飲食裡 你最想吃哪一個呢 評論區留言吧