8款最好喝的21年蘇格蘭威士忌! BY: 麥芽奶爸

麥芽奶爸-MaltDaddy
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336 次觀看·2026年8月3日
🥃 原酒、桶強、單桶到底有什麼差別?而在高年份威士忌的世界裡,哪些 21 年蘇格蘭威士忌最值得推薦?
在這支影片中,我將先帶大家認識威士忌玩家經常聽到卻容易混淆的幾個名詞:
✅ 什麼是「原酒」?
✅ 什麼是「桶強」?
✅ 什麼是「單桶」?
✅ 它們之間又有什麼差異?
了解這些基本概念後,我將分享我個人推薦的 8款 21 年蘇格蘭威士忌。
21 年威士忌已經屬於高年份、高價位的級距,但並不是每一瓶都值得它的售價。有些酒款擁有令人驚艷的複雜度與深度,有些則可能只是為年份買單。這次的排行榜將從風味表現、整體平衡性、品牌特色以及實際飲用體驗等角度出發,分享我認為最值得關注的 21 年蘇格蘭威士忌。
無論你是剛開始接觸威士忌的新手、正在尋找下一瓶收藏目標的玩家,或是單純想了解高年份威士忌的魅力,希望這支影片都能帶給你一些參考與啟發。
🥃 本集內容包含:
✔ 原酒是什麼?
✔ 桶強是什麼?
✔ 單桶是什麼?
✔ 21 年威士忌為何受到眾多酒友追捧?
✔ 我最推薦的 8 款 21 年蘇格蘭威士忌
✔ 哪些酒款最值得你的預算?
💬 歡迎在留言區分享:
如果價格不是問題,你會選擇哪一瓶 21 年蘇格蘭威士忌?
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🥃 Cheers!
BGM
Lion - Dyalla
Reflection - Samurai Zack (soundcloud)
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成本影片由 Maya 奶爸分享 8 款推薦的 21 年蘇格蘭威士忌,並在進入推薦名單前,詳細解析了威士忌術語中「原酒」、「桶強」與「單桶」的區別,旨在幫助消費者在面對行銷術語時能更專業地判讀酒標。
一支21年的蘇格蘭威士忌
其實價格不太便宜了
那在市場外面
有哪一些21年的 蘇格蘭威士忌
值得買呢?
Hello大家好我是麥芽奶爸
今天呢我會分享給你們
8支21年的蘇格蘭威士忌推薦
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還有超級感謝哦
或 Super Thanks!
好那這次呢
就是要分享8款的21年蘇格蘭威士忌
如果有觀眾
還想我繼續做這些推薦影片
請在下面留言我會儘量考慮要分享
那一些酒款給你們
就是我有喝過的酒款
然後我覺得可以
入這個
清單裡面
好那這次的小威士忌知識分享
我是想多跟你們討論一些單詞嗎
就是原酒
桶強跟單桶
反正我是想多
講清楚這個原酒跟桶強
因為在威士忌的行銷
有時候會搞混這兩個單詞
可是因為叫習慣了所以沒辦法嘛
可是理論上是有一點不對
所以我們來看一下威士忌
這個過程就是蒸餾的過程
所以我們可以多瞭解為什麼
好首先呢
威士忌一蒸餾出來
它的顏色是白色的嘛
而且這個叫new make spirit
那理論上這個是比較接近原酒的
意思嗎因為原酒就是在
日本那邊在做清酒的一個詞
叫”Genshu”原酒
然後我們這邊高粱也是一樣
就是剛蒸餾出來的高粱
大部分是叫原酒酒精濃度很高
然後也是白色的
大部分白酒就是會
叫原酒就是剛蒸餾出來的
那在蘇格蘭威士忌呢
他們入桶前他們就會加水
把酒精濃度降
到63.5%
所以理論上
威士忌
不能叫
原酒了對不對?
因為
就是入桶前去熟成都有加水了
威士忌在橡木桶熟成
12年18年等等
倒出來沒有加水
這個是叫桶強就是cask strength嗎
從桶子
裡面的威士忌拿出來
沒有加任何一滴水
這個就是桶強
那有一些威士忌的行銷會叫
這個是原酒嗎
可是如果你們
知道就是入桶前他們已經有加水了
所以
應該只是一個一半對的
叫法
專業一點
應該是叫
桶強威士忌
而不是原酒
那如果你們問為什麼newmake spirit要加
水
降到63.5%然後再入橡木桶為什麼呢?
大部分這個就是
蘇格蘭那邊
是有安全考量
就是因為
75%的酒精濃度
你放在一個橡木桶裡面
然後
萬一那個酒窖著火了
每一顆威士忌桶就是好像是一個
炸彈嘛所以是蠻危險的
然後他們也是說63.5%
這個酒精濃度
效果是比較好的
就是你把它降到63.5然後入桶
以newmake來講是最好的酒精濃度
去熟成
好那接下來就是單桶嗎
單桶就是single cask
Single cask
就是從一個桶的威士忌裝瓶的
沒有混任何別的桶
那有時候
廠商或是一些IB公司會
覺得如果有加水是比較好的味道
比如說有一些
Gordon & Mcphail
或是Samaroli的這些IB公司
他們會覺得可能48.5%是最好的味道
這個單
以這個單桶就看那個調酒師怎麼決定
那就是
單桶不一定是桶強的威士忌
只是跟你們多
瞭解一下
因為有時候會說哦這個
是單桶然後
會以為哦
那就是可能是桶強或是原酒嗎
反正這個是不一定的有時候會放水
那最好的方式就是看酒標嗎就是
如果有明明寫single cask
然後又是cask strength
這個就是桶強的單桶
好那希望
有稍微幫你們呃講清楚一下
那個桶強
的威士忌理論上是不能叫原酒的
那你們呢你們覺得呢?
因為有時候我也是會叫原酒
因為反正叫習慣了嗎
可是
理論上是不對的哈哈哈可是就是
想
多瞭解吧
多瞭解有多
這樣子分享知識是最好的
你們呢你們是有習慣叫桶強嗎?
還是習慣叫原酒?
一個高酒精濃度的威士忌哈
請在下面留言歡迎討論哦
好那就話不多說了
我們來看這8款我覺得最好喝的
21年蘇格蘭威士忌
第8名
我會選百樂門21年
它是43%酒精濃度
有冷凝過濾跟沒有調色
然後價格大概在3,800左右
其實呢這個價格有往下修正的
以前我記得是大概5,500左右
然後那時候我是覺得
百樂門15年在2,000左右
然後如果要去21年就
貴個兩三倍了
所以我覺得那時候有一點
不划算
可是如果他的價格在3,800左右
我是覺得是蠻不錯的蠻划算
因為
我是比較喜歡百樂門的這個風格嗎
就是有那個老Speyside的煙熏味道
可是我是真的覺得
事實上他是有一點可惜
酒精濃度有一點低
可是他的酒體是蠻強壯的所以
我覺得還是可以接受他不會水水的
那這個就是現在我覺得算是
蠻親民的一支21年的單一麥芽
這個就是第八名百樂門21年
好那在第七名我會
選皇家波克萊21年Royal Brackla 21
他是46%酒精濃度
非冷凝過濾跟無調色
價格大概在7,000塊左右
這次他是有利用三種雪莉過桶的
所以是我覺得是蠻特別
他就是有利用Oloroso,
PX跟Palo Cortado的
這三個雪莉桶嗎
這支的舊版我以前有喝過
覺得不怎麼樣
因為是40% 酒精濃度
可是現在他們有改善
把酒精濃度提高了一些 46%
可是一樣價格也差不多是偏高的
可是我覺得
Royal Brackla他們的這個風格是不錯的
是有那種高級的質地嗎
反正有Royal皇家的這個
字就自然會覺得
比較貴
這支就是蠻多層次的雪莉風味
有那個
Oloroso的葡萄乾杏仁乾呢這樣子
然後
Palo Cortado的那個杏仁果乾這樣子
然後PX的蜜餞風格
我覺得是做的蠻不錯
而且有年份的21年
所以木質調性是比較濃
這個就是第七名Royal Brackla 21年
好那在第六名我會選
阿貝 21年
他
是46.8%酒精濃度
非冷凝過濾跟沒有調色
價格大概在12,000左右嗎
這支真的是比較貴了
其實很貴的一支了
那
我是建議你們可以先買單杯
如果有去酒展逛逛
可以先買個單杯試試看或者去酒吧
然後很喜歡然後覺得划算再入手嗎
這支的泥煤雪莉的風格做的很棒
真的很好喝
有年份的阿貝
喝起來
是比較柔順的比較舒服
它的那個泥煤的感覺是比
較悶燒就是煙熏
而且不是那種年輕的阿貝
就是會在你嘴巴
爆炸性的那個泥煤
就是有那個很強的碳味這樣子
這支 21年色比較柔順一些
喝起來很舒服
有那個皮革啊跟雪茄的那個風格
這支
就是做的蠻平衡的蠻推薦的
這個就是第六名Ardbeg 21年
接下來第五名我會選
Glen Keith 21年
格蘭
基思21年
他是43%酒精濃度
有冷凝過濾
跟沒有調色
價格在5,000塊左右
這支呢
其實是有一點小眾的高年份威士忌
我
是沒聽過
因為他們完全好像沒有在做什麼行銷
可是就是有好朋友分享
然後有喝到就
印象是蠻好喝的
他們這家Glen Keith 是有關廠過
從1999年到2013年
所以
這支21年的威士忌
應該是會有比較老的威士忌在裡面
可能
23年
等等呢因為他們有停產很久
所以如果要裝瓶
高年份的威士忌一定會
調配一些比較老的威士忌在裡面
他就是有那個老酒的風格在裡面
層次是蠻多的
雖然酒精濃度是比較低一點可是
喝起來味道是夠濃
我就是有參加一支會
就是有喝了很多桶強的威士忌嗎
可是喝了這個Glen Keith
他
還是有味道跑出來
所以
那時候印象很深
這個就是第五名
Glen Keith 21年
接下來第四名我會選
格蘭多納21年
而且這個就是舊的版本
舊包裝它是48%酒精濃度
非冷凝過濾跟沒有調色
然後價格大概在6,000塊左右
這支呢真的是一個經典的
老雪莉炸彈的威士忌
就是會有那種
葡萄乾呢
烏梅然後木質調這些
都真的喝起來很濃
那個味道很濃很深
層次超多然後又很平衡
新的Glendronach 21年
個人是覺得還是沒辦法
做出來這種舊的版本
而且
這支也是有比較老的
威士忌
調配在裡面嗎
可能有25年在裡面
就是要看
那個版本嗎
Billy Walker的版本
是一定會有老酒在裡面
你喝了Glendronach你就會愛上威士忌
這個就是
我覺得心目中
最好喝的那個
Glendronach就是我永遠會忘不了他
因為剛接觸威士忌就
蠻喜歡的一支
這個就是第四名格蘭多納21年
好那在第三名我會選
雅墨21年
它是
46%酒精濃度
非冷凝過濾跟沒有調色
然後價格在3,500左右
這支呢我覺得是最最最
親民的威士忌的一支
因為我覺得超級便宜3,500這個
理論上是好像是18年的
價格的威士忌
可是
能買到21年這個真的是一個享受
所以我拍他是到第三名是有原因的
因為價格真的很漂亮
我是有參加過他們的那個品酒會
然後有喝到12年18年跟21年嗎
他們的核心款
我覺得雅墨做的蠻平均的
很厲害就是你會喝到
同樣波本桶的威士忌
慢慢有那個老酒的味道出現
21年的這支那個
老酒
的味道就是很明顯的
就是開始出現的那個段落
所以他們抓的
蠻漂亮的一支
而且價格又很漂亮
所以一定買的
他的味道或風格
就是因為是大部分是
Ex bourbon cask 嗎
所以有很
濃的香草
奶油然後有那個檸檬派的味道
一樣有那個比較濃的木質調
大部分你會知道是老酒
因為木質調是比較濃一些
很香這個就是第三名雅墨21年
好那第二名我會選
雲頂21年
他是
46%酒精濃度
非冷凝過濾跟沒有調色
然後價格是會讓你罵髒話的價格
no god please no no
no
好呃沒辦法這個就是最貴的21年
目前就是核心款的版本
所以我就沒有給第一名嗎因為
真的實在太貴了
這個我就是一樣建議
可能去參加品酒會
然後去或是去買單杯來喝一下
或是買小的分享瓶帶回家
這個我個人覺得是人生喝過
大概的前五名的威士忌一定的
我喝到的那個版本就是2022版本
就是比較多雪莉嗎
好像是55%的那個
喝起來真的很不一樣
很很好喝的味道
很濃然後層次很多
木質調真的老酒的味道
很香真的很香
我我現在在形容就在流口水了
就是
只能這樣了
只能流口水的價格哈哈哈
反正
它的味道會留在你嘴巴
真的很香很漂亮
它是一個算是完美的威士忌
以我來講的話
那價格就是另外一個故事了
就看你們覺不覺得
划算嗎
啊我是個人喝過2022版本
然後2020版本我
都覺得做的很漂亮很好喝啊
就是有雲頂的風格在就是很漂亮
有那個皮革雪茄
然後又有那個他們家的那個霉味嗎
好像起司的味道
鹹鹹的很棒
這個就是第二名
雲頂21年
好了那我們來到第一名
第一名我會選
Caperdonich 21年的泥煤版本
它是48%酒精濃度非冷凝過濾
跟沒有調色
然後價格大概在7,000塊左右
這個酒廠Caperdonich他是
2002
關廠的然後目前沒有復活
這支Caperdonich我記得大概在2024
左右
就是出現在臺灣的市場
剛好那時候就是
酒市往下修正了嗎就是沒有很好的
所以這支沒有被炒作
價格算是蠻親民的已關閉的酒廠
那為什麼他比那個Imperial
帝國便宜呢?
Imperial我是記得在疫情的
期間就突然
爆紅因為大家都說這個是關廠
然後是一個好投資 blah blah blah
又好喝我是有喝過帝國的威士忌
是蠻好喝的
可是
我覺得支Caperdonich 也不會輸給他
而且價格是
好很多
這支的泥煤
老酒平衡度跟層次都做的很完美
我也是有喝過他們的25年
然後一些IB的27年
他真的表現的很漂亮
如果我還有多的零錢
我可能會慢慢收這些
反正酒市不好嗎
買一些關閉的酒廠的威士忌
然後又好喝可以
多多考慮
對不對?
好那這個就是21年的前八名的推薦
希望你們啊有機會試到這些酒款
那如果你們有試過我以前的一些
推薦然後覺得
我推薦對了請在下面留言
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然後你有一些好喝的21年推薦
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