縉雲燒餅和現包小餛飩

今天來吃一個浸魚燒餅 這個可好吃了 蔥跟這個豬油我們是 這個是帶油的 這是豬油 嗯 一定要帶油做的好吃 才香 嗯香好吃 但蔥要多一點好吃 小了就不好吃了 肉是需要新鮮的 這個是 純瘦肉要給餡烤一個 五花肉也要剛好大的 五花肉是豬大肥最好吃的 純瘦肉是一天到晚買不了幾個 都要現做 怎麼樣 聽這口音做的就應該挺正宗的 我要了一個香蔥燒餅 一個梅乾菜五花肉燒餅 其實他們家嚴格意義上來說 就四種吃的 小餛飩 紅豆燒餅 香蔥燒餅 和梅乾菜肉燒餅 別的小吃來歷都是什麼 乾隆慈禧蘇東坡 這個直接是軒源皇帝 煉丹爐裏做的 賣的種類不多 但根據我的個人經驗 這種店能活下來的味道絕對不差 種類那麼少 再做的難吃 那早倒閉了 一眨眼的功夫 這鮮肉小餛飩也包好了 8塊錢15個 你們覺得怎麼樣 該說不說 這餛飩熟的真快 扔到鍋裏40秒就出鍋了 也就是調個底料的功夫 這先捆了一大勺豬油 來點鹽 雞精 味精 又來了一大把小香蔥 這誰擱他們家旁邊賣蔥是真能發財 然後撒點蝦米皮和紫菜 這就出鍋了 視頻裏剪輯了點 但是出鍋就40秒 怪不得好多南方嗓門裏 有事沒事就去吃碗餛飩 這玩意是真快 最後上桌前撒上一把炸餛飩皮 嗯 今天這頓餛飩配燒餅倒是新鮮 先把調料攪勻 這豬油的香味一下子就都上來了 餛飩個不大 但是真燙 每一口都能吃到鮮肉的香味 吃燒餅主要還得就這個湯 不然太乾了 這個湯別看這麼多豬油 但是一點都不膩 充滿了動物油脂的香氣 搭配上這個小香蔥的味道 意外的非常鮮甜 有請今天的主角 淨雲燒餅 但是在我一個北方人看來 這個更像一個餡餅 吃到嘴裏也不知道哪來的糖 油膩膩甜滋滋的 配合這個五花肉的香 和梅乾菜的鮮 哇 越吃越上頭 真的好吃 和我原來出去旅遊 吃的那種瓶蓋大小的梅乾菜燒餅 完全不是一個味道 這個外殼酥脆 裏面又柔軟 口感上的變化和味道上的層次 真的絕了 好吃 接着是這個香蔥燒餅 剛剛那個只有豬油和蔥的 這個非常多汁 拿的時候那個汁水就往下滴 因爲它的汁水太多 所以整個燒餅沒有這麼的酥脆 但是也很香 蔥的香味加上這個豬油的香味 餅軟軟的又筋道 意外的很鹹 是那種鹹蔥的鮮香味 和剛剛那個甜甜的梅乾菜五花肉燒餅 反差還挺大的 雖然在拍視頻的時候 我就知道這期可能沒什麼人看 不過這家店我問老闆 他們已經開了八年多了 八年多就賣這幾樣 它的味道可想而知 就算這期沒人看我也拍了 我知道拍什麼有流量 但架不住這玩意它真好吃