比盆還大的巨型炸豬排，你吃過嗎

就在日本人以爲自己吃的炸豬排已經是最絕的了 但當他們看到韓國的做法 纔會明白原來同樣的料理 放在不同的人手中 做出來的味道竟能有如此大的差別 這是韓國街頭一家巨型炸豬排 只要在35分鐘內吃完 你就可以享受免單待遇 一經推出立馬吸引無數人前來挑戰 甚至多位大胃王也慕名而來 本以爲只是老闆招攬顧客的噱頭 可走進後廚才終於意識到 雖說是免費的 可每一樣食材都貨真價實 別人還在猶豫放不放雞蛋時 他已經足足準備了一盆 只需混入適量麪粉 然後攪拌均勻即可派上大用場 就連平時不多見的知識也甘願做配角 被均勻切成薄片 而且還會專門挑選出一部分 加熱融化成液態 爲了讓炸豬排酥脆爽口 更是採用了上等的麪粉 隨後就是今天主角登場了 新鮮的豬裏脊肉纔會被選中 先是切成薄厚適宜的小塊 緊接着放入壓力機下 壓成很薄的片狀 豬排好不好吃 這一步可是關鍵 在油炸前還要準備一托盤的麪包糠 接下來重頭戲來了 豬排裹上一層芝士 即可平鋪到它的上面 直至擺滿整個盤子 不要以爲這就完事了 還會再次蓋上面包糠 並放入機器裏面壓實 強大的壓力瞬間使其定型 然後迅速滑入油鍋裏 老闆動作非常絲滑 片刻功夫豬排就披上了金黃外衣 此時也是出鍋的黃金時間 廣大食客早已按捺不住了 趕緊淋上祕製的料汁 就要開始大快朵鳥 暗暗決定35分鐘內吃完 爭取挑戰成功 雖說巨型炸豬排很吸引人 可大多數食客還是奔着正常豬排而來 不僅因爲量小實惠 而且吃起來也非常美味可口 它的做法與巨型豬排一樣 只不過芝士換成了麪粉 並在蛋液裏泡過一遍 纔會放到麪包糠上 隨着再加上一層 就可以推進機器裏定型 這樣的炸豬排每天都會賣掉800多分 待油溫200度 就可以下入鍋中 直至色澤金黃便可以控油撈出 而正常份量的豬排之所以受歡迎 與老闆創新的讓其與芝士結合 是密不可分的 同樣用麪包糠定型 放入油鍋開炸 使其完成華麗轉身 在端上餐桌前 還要點綴上各種小菜 雖說是配角 可老闆還是精心佈置 吃時還要淋上祕製醬汁 再搭配上炸好的芝士 瞬間將食慾拉滿 吃上一口根本停不下來 豬排酥脆焦香 而且自帶一種奶香 這樣可以拉絲的炸豬排 誰會不愛