比糖醋排骨還要好吃的糖醋話梅排骨！簡直是酸甜黨的福音！

作爲一個糖醋口愛好者 這個菜可是我壓箱底的菜 hello 我是阿鳩 今天做一個比糖醋排骨還要好吃的 話梅排骨 排骨儘量選精排 這樣的小排骨比較容易熟 提前冷水泡兩個小時 把排骨煎一下 煎到這種兩面金黃的程度 先夾出來讓它們去一邊待命 按照屏幕上的比例 配置一個話梅排骨的靈魂 攪和均勻 鍋裏重新倒上一點油 放一小把冰糖 小火慢慢炒到這個顏色 把煎好的排骨倒進來 翻炒上色 注入靈魂 稍微翻炒一下 加入沒過排骨的水 別忘了還有話梅 再加一個八角 兩片香葉 大火燒開之後轉成小火 蓋上蓋子燉40分鐘 這一步非常的重要 大火收汁之前淋上一勺米醋 然後把湯汁收粘住 撒上一些白芝麻就可以開吃了 這個排骨真的好吃到手指都要舔乾淨 所以一定要讓飼養員學 拜拜