張店比較火爆的一家菜館,量大味美!

天涯食客好分享
17 位粉絲
19 觀看·2026年8月12日
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這段影片記錄了一次對一家經營自2011年的網紅家常菜館的探店體驗。博主品嚐了紅燒肉、魚香茄子、拌菠菜及高腰魚等菜餚,對其口味層次感與食材新鮮度給予好評,認為該店水準高於一般家常菜館,且份量充足。
哇塞 紅燒肉
這個四十
哦 漂亮
在這個五件店城裏面
有一個網紅店吧
最近一次吃也是四五年前了
那我們今天來看一看
哎 姐 兩人
十五到三十八區間
還有十塊錢的菜
坐這行吧
人還沒走
這個已經到了
色澤漂亮
他的菜品還是特別多的
琳琅滿目 大生猴
在這家幹多年了
2011年
他家以後給我設計了兩碗
兩碗麻辣豆腐
還是兩到三碗
他們一碗吧
十二個人就會一千塊錢
哇 來這就可以了
有
要爲這妹妹製造這碗豆腐
挺好
先忙
好
我以爲他這個店
幹了二三十年
剛纔一跟老闆溝通
他是2011年開始乾的
我那時候也差不多同一個時間
我就來吃過了
方位茄子還不是我們的
啊 這個是我們的
料好像沒之前那麼大了
但是也是比別人大多了
18塊錢
這個攝影師強調要求點的
因爲他剛纔一進門的時候
就聞見了方位茄子的香味
絕是很香
炸的裏芯比較厚
這個是多少錢的
28
還有肉
哇塞
這個40
紅燒肉
哎 對對
謝謝啊
我這個茄子還沒吃
外脆裏軟
甜鹹
香麻
他那個麻是花椒的麻
有花椒啊
這不是
有花椒啊
對不上椒
花椒
然後最後回口是辣
你別看一個方位茄子
他做的特別有層次感
不次於那個巴沙羅比較做的方位茄
第一個菜印象好評
這個得扒
左手右手抓扒
往上挑啊
哎呀嗨
往上挑
轟一轟到
油麪條是吧
你不整天在家吃麪條
你得早回去啊
可以了
挺圓滑的
拌菠菜
也可以啊
他這個是裏面有蒜泥
它不是一個涼菜
它是一個彎拌菜
米飯一般化
他這個拌菠菜裏面有很多這種肉絲
這個是雞蛋皮不是豆腐皮
挺不錯
再來個紅燒肉
紅燒肉
那個肥的嫩嫩的
來再來啊
你們看一眼
他這個肥的一捻之後
感覺花椒的那種油脂
全部包圍到這個瘦的上面
一融合
哦反正就這麼個感覺
然後再再來個菠菜
調和一下
叫買高腰
一二三四五條高腰是58塊錢
他這一條都是挺大的
也是打了花刀
要說是特別嫩
然後把這個魚肉再泡一下這個湯汁
因爲單吃這個魚肉好像不是特別入味
蘸這個湯汁好了
他這個湯汁裏面有黃豆醬
魚肉真的它是比較嫩的
蘸一下這個湯汁
魚肉也很新鮮
老闆說他是每天早上去市場上買的
這個高腰是越吃越好吃
它味道屬於家常菜館裏面
再往上拔一點的那種
這魚跟豆腐的搭配
一直是比較融合的
而且這個豆腐的味道
入的比這個魚要深一點
這店我來過三四次了
都是很早以前
那時候還沒有抖音呢
哇 這生意太好了
再來一塊吧
蓋到這米飯上
點到爲止
再吃就可能會膩了
就不能再吃了
你看我們雖然點了四個菜
你可以理解成點了六到八個菜
兩個人正常來的話
一盤嘎呀就夠了
五條魚我吃四條
不 我吃三條
我吃兩條
你吃三條
那個豆腐我再找補一下
我們理論上這一個菜就夠了
整體這麼感覺
那今天到這裏
下期再見
走了
拜拜
再見
四個菜打包三個菜
然後那個魚嘛
不方便打包呢
然後攝影師就全吃掉了
那OK
再見
