網友想用植物蛋白替代動物蛋白，可以嗎？

如果動物蛋白吃不了太多 能不能70%的時間用動物蛋白 其餘30%的時間用植物蛋白 其實我覺得不可以 因爲動物蛋白跟植物蛋白 它不等效 你可以說動物蛋白 可以100%的吸收和利用 但是植物蛋白 它要打一個折扣 而且植物蛋白 無非就是大豆蛋白 大豆蛋白還是可以 說是所謂的完全蛋白 但是還有很多植物蛋白 完全就是垃圾 你比如說你吃些蔬菜 吃些堅果 裏面這些蛋白都是不能算進去的 所以你如果僅僅只是拿出來一個APP 你輸入一堆蔬菜進去 然後APP告訴你 這個蔬菜堅果裏面含有多少植物蛋白 你把這個植物蛋白等效爲動物蛋白 那就是你的理解上的偏差了 現在告訴你 這兩個東西不能劃等號 而且植物蛋白 打個比方 你現在吃大豆蛋白 大豆蛋白很大的一個問題就是 裏面含有很多的植酸 這些植酸會干擾 動物蛋白裏面的一些物量礦物質的吸收 比如說你本來是要吸收鈣的 但是這個鈣跟你的植酸反應在一起 沉澱下來就變成糞便了 就不能吸收了 所以這個鈣只是一個例子 其他的比如說銘鐵什麼鑫銅 這些金屬元素都特別容易跟植物蛋白 特別是大豆蛋白裏面的植酸反應 更別說還有一些其他的什麼寧極素 這些其他的一些反應養素 對我們的腸道都有一些刺激 所以像一些女生 比如說我如果知道一個女生她有喬本 那你是萬萬不要去吃什麼植物蛋白的 喬本的女生原本基本上 腸道都有或輕或重的一些炎症 那這些動物蛋白 它裏面自帶的一些植酸 寧極素一些其他的一些反應養素 甚至有些人吃一些生酮蛋糕 生酮甜點裏面自帶了一些 麩質或者說麩質蛋白 這些東西對腸道都不好 都有刺激 都會影響減重 咱們說到底 因爲你一旦炎症起來了 減重就會受到影響了 你的身體會分泌很多其他的激素 會干擾你的減重 所以你這麼說 我覺得你寧願用百分之百的動物蛋白 但是你最好自己通過一些 其他的烹飪的方式 你比如說可以做肉丸子 你可以蒸可以煮可以炸可以煎 甚至你可以用一些什麼 一些西餐的一些方式 怎麼樣讓自己能夠吃進去 我覺得方法總比困難多 但是如果說你覺得植物蛋白 可以替代動物蛋白 這我就說了 不一樣的不行的 看完這期您長知識了嗎 如果您對營養性生酮還有更多的疑問 也許在往期節目裏 可以找到答案 在賬號首頁的放大鏡裏 搜索關鍵詞 例如蛋白質脂肪血脂奶製品等等 也可以在小紅書的搜索欄裏 搜索關鍵詞空格 也能找到相關視頻 小貓老師還把節目分成了三個專輯 ABC由淺入深 建議大家按順序學習 更多的問題建議購買咱們的諮詢服務 咱們下期見