一張蔥餅放半斤蔥,這樣用量十足的美味,誰會不愛

三毛毛的食錄
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185 次觀看·2026年8月18日
這樣的海鮮蔥餅你不一定吃過
一張蔥餅足足放了半斤蔥
不知道的還以爲老闆手抖放錯了
只有吃過的人才知道什麼是貨真價實
這是韓國街頭一家海鮮蔥餅店
老闆今年已經60歲了
本該享受退休生活
但爲了三歲小兒子只能拼命地工作
雖然每天都很辛苦卻樂在其中
用料十足的海鮮蔥餅自然吸引了許多食客
攤位前總是人潮爆滿
起鍋熱油
蜻蜓點水拌來上小半勺麪糊
接着放上半斤新鮮的大蔥
辣椒拌制的魷魚直接鋪到青蔥之上
作爲當地的特色辣白菜也是不能少的
待空氣中飄散的濃郁蔥香就可以淋上面糊
然後直接進行翻面
無需等待麪糊凝固
接下來重頭戲來了
雙手配合用鏟子鋪平鐵板上的麪糊
保證蔥餅可以快速熟透
隨後需要對蔥餅進行封邊
將麪糊均勻淋到餅的四周
心中從一數到88就可以翻面
待兩面煎至金黃海鮮蔥餅就完成了
看似簡單的蔥餅
背後卻有不爲人知的故事
老闆爲了做好這道海鮮蔥餅
大蔥都是親自動手栽培
每天600斤的青蔥用量
更是讓老闆一刻都不能傾斜
好的食材才能做出美味佳餚
就連不愛吃蔥的人恐怕都會來上一口
雖說一份海鮮蔥餅賣到了72元高價
但總是出鍋極美
小夥伴們這樣的海鮮蔥餅你吃過嗎
