蘋果和排骨煲出來的湯這麼好吃，清香美味又營養，家人搶著喝

今天分享的是一道清香美味又營養的湯品 蘋果的清香 雞腳的膠原蛋白 排骨的營養 湯很清甜 喝上一口你肯定會喜歡 大家好 這裏是天然力的美食頻道 排骨是叫湯煮多好了的 這樣省刀又省力 雞腳買的是新鮮的 煲湯用的雞腳不能用冰凍的 因為冰凍的口感不好 會影響湯的品質 用刀切去雞腳的腳趾 把排骨和雞腳倒入一個大盤中 加20克麵粉和清水 然後下手把排骨和雞爪搓洗乾凈 麵粉有很強的吸附力 可以把排骨和雞腳上面的髒東西吸附掉 搓洗好後再用清水多清洗幾遍後控水 花生米要提前用清水浸泡一個小時 泡好後再用清水沖洗一遍控水備用 起鍋加水 排骨和雞腳冷水下鍋 加入20克料酒去腥 然後開大火開始焯水 水快沸騰的時候 浮沫就會開始越來越多 用勺子撇去即可 水沸騰後再煮三分鐘即可撈出 然後用清水把表面的浮沫清洗乾凈和控水 砂鍋中加入2000克清水 大火把水燒開 水沸騰後放雞腳 排骨和花生米一起倒進砂鍋內 加入20克花雕酒去腥增香 沒有花雕酒的就加黃酒 沒有黃酒的就來幾顆薑片 大火燒開煮五分鐘 然後開小火加蓋煲一個小時 再快到一個小時的時候 我們來處理一下蘋果和胡蘿蔔 先把蘋果的外表搓洗乾凈 然後把蘋果切成八半 再把中間的核片去 胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊 開蓋後可以看到會有少量的浮沫和浮油 用勺子撇去滴滾 把切好的蘋果和胡蘿蔔一起倒進砂鍋內 加蓋繼續保持小火煲半個小時 出鍋前三分鐘調味 只需加入6克食用鹽解