這冰淇淋真的超好吃的,幾分鐘就能做出真正的冰棒!只需3種原料

我在廚房
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528 觀看·2026年9月6日
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視頻概述
AI 生成這段影片詳細介紹了如何製作一款結合焦糖與巧克力的創意冰淇淋,從基礎奶糊的熬煮到焦糖醬的調製,最後將所有食材混合並冷凍成型,步驟清晰且簡單。
一個雞蛋
糖100克
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玉米澱粉25克
牛奶500毫升
用小火慢煮
不斷攪拌直至變稠
黑巧克力40克
冷卻至室溫
焦糖糖80克
用小火加熱糖
在微波爐中加熱濃奶油70-80毫升
當糖開始融化時就開始攪拌
不斷攪拌直至糖完全溶解
將熱奶油細細地倒入
同時快速攪拌
將焦糖用小火慢煮1-2分鐘
不斷攪拌
讓焦糖冷卻
鮮奶油250毫升
攪打至濃稠
8個冰淇淋模具
用保鮮膜蓋好
放入冰箱冷凍至少2小時
冰淇淋做好了
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