二妹教你做一道大蒜燒黃鱔,鮮香軟爛入味,家裏來客就做這道菜

川東的味蕾
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了「大蒜燒黃蒜」的詳細烹飪過程。作者在長沙購買黃蒜後,透過醃製、煎炒以及加入啤酒與多種調味料,將黃蒜與大蒜一同燉煮,打造出一道味道濃郁、非常下飯的家常菜。
大家好我是二妹
今天我在長沙
就買了點黃蒜回來
弄一個大蒜燒黃蒜
哎呀你都打字好了
對呀這個要專業的人來弄才搞得定
把黃蒜洗出來
蔥姜料酒醃製一下
大蒜燒黃蒜大蒜少不了
所以說今天的大蒜我要多剝一些
再給黃蒜添點佐料
黃蒜用鹽還有紅薯粉醃製一下
熱鍋倒油
大蒜下鍋炸至表面微黃
老抽放一邊備用
黃蒜下鍋煎
再放點花椒
泡椒泡姜豆瓣醬
再放點豬油一起炒香
再把今天的主角下鍋
大蒜和黃蒜一起燒
再來一瓶快過期的啤酒
白糖香醋還有鹽來個底味
小米辣二荊條下鍋
芹菜大蔥段下鍋
最後放點雞精就可以起鍋裝盤了
今天的大蒜燒黃蒜就做好了
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撒上小蔥
大蒜燒黃蒜
哇好入味啊
酸醬酸了點味道蠻重
大蒜也燒了老盤
大蒜燒黃蒜
喜歡吃飯可以這樣子做
骨頭
