BA RỌI KHÌA NƯỚC DỪA dĩa cơm tấm nhà quê không tiệm quán nào bán ngon hết sảy

Xin chào các bạn, hôm nay mình có 3 gỏi ở nhà gia đình nhân rất là thích ăn 3 gỏi, những đứa nhỏ cũng thích nữa Mình sẽ vào bếp để làm món 3 gỏi chia nước dừa Không có biết ăn gì thì hôm nay thôi làm món thịt chiên hoặc là quay hay là chiên giòn gì đó, rất là thích Bây giờ mình làm vậy đi 3 gỏi đây là 1 kg Cái này mình lựa những cái chắc, như vậy mới ngon, đừng có lỏng bỏng Chứ cho anh này cũng thịt nhiều, không có mỡ bấy nhiêu Thì mình sẽ kìa, đây là 1 trái dừa tươi Mình lựa dừa cứng cải 1 chút là nước nó ngọt, nó không bị chua Rồi đơn giản vậy thôi Ở đây mình có 1 phút cà gốt với 1 củ cải trắng mình làm dưa chua Cái này như ăn cơm dĩa vậy đó Giống như cơm sườn Cơm sườn vậy đó, mà đơn giản hơn Mà rất ngon nha, không có tiệm đâu được Thà đã đi chợ là cơm sườn bì chả Nhưng mà ở cái món kìa nước dừa này lại không có bán, không có ai bán Rồi mình có dưa leo nè, cà chua nè Rồi có thơm để ăn, để trang trí lên trên cái dĩa đó Rồi có tắc Rồi 1 hồi mình sẽ làm nước mắm ngon để mà ăn Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu vào việc Ở đây mình có miếng thịt này mình đã rửa sạch, cạo cho sạch hết trơn rồi Bây giờ mình sẽ cắt ra những miếng mỏng dừa để mình là khìa Cắt làm 2 Cắt làm tui lại Cái này không phải là chiên giò Mình là khìa thì mình cắt nó hơi dày 1 chút Cái này, cái khổ này mình cắt làm 2 được Dừa luôn Ngon quá Ướp nó nè Mình có 1 củ, nửa củ thôi Củ hành, củ hầm Tại mình khìa đó Thì mình sẽ xài tỏi với hành này sống, ướp Bây giờ mình đi ướp thịt Mình cho cả 1 muỗng canh hành tỏi bằm nhỏ vô Mình cho 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê hạt nêm Mình đơn giản thôi Những cái gia vị trong nhà mình thường Nửa muỗng cà phê bột ngọt Chút xíu tiêu Mình cho đây hơn nửa cà phê muối Nó sẽ làm cho tươi cái màu nước dừa lên Không có xài nhiều Không có cũng được hả? Không có cũng được Hồi đó tới giờ Nhưng mà có cái màu này Thì cái màu miếng thịt mình nó tươi lên Nó đẹp lên Nó tươi lắm, đẹp lắm Nhìn hấp dẫn Ừ, nhìn hấp dẫn Còn bình thường hồi đó giờ Mình cũng khìa bằng nước dừa không tự động Nó sẽ lên Nếu mình không có để cái dầu màu điều này Mình có thể thắng đường Đánh ván 1 chút xíu để vô Nhưng mà Tại thịt này mình khìa cũng là nhanh Nhanh cạn nước dừa lắm Rồi bây giờ mình để đây Ít nhất cũng có nửa tiếng Cho nó thấm muối Đường một ngọt Thấy 2 gia vị nó thấm Rồi mình trở lợi Mình đi khìa Mình đi làm dưa mày ha Ừ, bây giờ làm dưa Đặng ăn kèm với cơm của mình nè Có nước đây khoảng 200ml nè Mình để 1 muỗng cà phê muối vô Cho hơi mặn 1 chút đi Đặng mình ngâm củ cải Cho nó bớt hăng Mỏng mỏng Lát bom bom nè Bây giờ tại mình ăn gấp Thì mình làm vậy Vô nước muối Mình lấy khoảng 5 phút đi Rồi mình dắt cho khô Mình sẽ cho giấm đường vô Lấy đường có 1 muỗng canh nè Giấm này Mình để 2 giá Cái phần muối ngâm hồi nãy Cũng là vừa được rồi Mình không có để muối Quậy cho tan đường Ngâm ăn liền đó Nhà mình lấy giấm nguyên chất Bây giờ mình để đây Em xuống nè Em là nó Nằm trong cái phần giấm Mình đi qua đi lợi Mình trộn nó lên Cho xém mặt Cho nó ra bớt mỡ Cho nó vàng Rồi mình bỏ nước dừa vô Xém cho nó ra Bớt mỡ Xém cạnh Nó là vàng Cho nó ra mỡ Bớt mỡ Rồi mình lấy ra Rồi cái này lại Đổ mỡ ra Để nước dừa vô Cái này là 2 miếng Ở bìa Cho vàng thêm chút Mình bắt lên Để những miếng này Là mình làm như vậy Mình bớt biết bao nhiêu mỡ ra Mình thìa bằng 3 gội Còn những mình thìa vịt với gà Thì mình bỏ qua công đoạn này Nước dừa nhiêu đủ hả mẹ? Ờ Thêm 1 chút xíu nước nữa cho nó ngập mặt thịt Lấy khoảng 100ml Mình vô cái chén nước gia vị hồi nãy Luộc lại Lấy cái xác này bỏ ra Nhưng mà mình muốn cho nó chín Bây giờ mình cứ đậy lợi Mình đậy lợi trong khoảng thời gian Đậy lợi khoảng 10 phút Thịt chín rồi mình cứ mở nắp ra 10 phút chắc ăn là Miếng thịt mình chín rồi Nước nó sắp sạch lại đó Để nó chín chỉ rồi Mình cứ lật lên lật xuống Mình cho nó Thấm Giờ này nó sẽ xém Mình phải cho nó hết nước Nó nhà còn dầu thôi Lật qua lật lại coi chừng Trạng nước Miếng thịt mình mới ráo Nó như vậy đó Giờ ở dưới mình bớt lửa nha Nó nghe ngon Quá là hấp dẫn Cái này là mình vớt ra Nó không còn lát mình sắt là nó ráo tay luôn Nó không còn nước đâu Nó không có bị khét Mình đi nấu nước mắm Bữa nay mình nấu cho đậm đặc Ở đây mình có 100ml nước dừa tươi Ở nhà không có thì lấy nước lọc cũng được Đường Ở đây mình có 40gr đường thôi Ở đây là nước khóm vắt Mình có cả 2 lát Mình vắt Để vô luôn nấu Ở đây mình có mấy lát khóm này nè Mình để vô Mình cũng nấu luôn Rồi mình pha nước mắm vô Rồi nước cạn Nước mắm này nhiều hơn lượng đường Nước mắm này là 50ml Hồi nãy đường có 40gr thôi Nước mắm nhiều hơn đường Bây giờ mình sẽ đổ ra đây Cho nó nguội Nó sẽ kẹo kéo Cho nó nguội Rồi mình sẽ để trái tắc vô Cái này là 3 trái tắc Cho cả 1 muỗng canh vô Kẹo Tỏi với ớt vô Rồi bây giờ chuẩn bị rau Để mình làm ăn cơm nè Bữa nay mình sẽ ăn cơm với tấm nè Ăn cơm tấm Tấm nó hấp dẫn Tấm nấu nó trắng mà nó gời Ngon Chén nước mắm nè Thấy đơn giản gì mà bắt cơm nè Biết ăn gì thì ăn vậy đi Cho mưa gọn gọn đi Đây là ngưỡng dĩa đó chứ Cũng không có cần dọn luôn Mình xin mời cả nhà mình ăn cơm nha Bữa nay mình làm bà gọi Kìa nước dừa á Mình ăn kèm với cơm tấm Ngay giữa trưa luôn Bên ngoài thì mưa từ sáng tới giờ rồi Hợp lý Mời cả nhà ăn cơm Cái bà gọi kìa Thấy ngon Bữa nay mình làm nước mắm Thì mới giống quán của người ta Đi ăn sao thấy người ta kẹo kéo Của mình làm nước mắm chua Thật là không có đúng Nói thiệt Bởi vì nước mắm này Để chan cơm Ăn cơm thịt nướng Kẹo kéo như vậy Thì nó mới ngon Chan ít Cả nhà không bị ướt Xin mời cả nhà Mình chan nước mắm Nó mặn Vì ăn ngợp với cơm Mắm ngon Mắm ngon giống tiệm Cơm chặt tắm mình nó khô gáo Mà nó không bị cứng Ăn thử thịt Nó không bị khô cứng Mà nó mềm Tùy với mức độ nước dừa như vậy Mà mình nấu tất cả thì nó chín dữ rồi Nhưng mà nó không làm cho Sợ ở trong nó bị khô Dừa đủ để chín Dừa cạn mà xém cạnh Ngon Cơm tắm ngon Ăn cơm tắm không ngon Mình thích ăn thịt Mình lấy thịt đùi Đùi cũng ngon Mình lựa chọn bà gọi Vì nó làm ra thẩm thẩm Bên trong thịt nó không bị khô Nó có mỡ, có độ béo Nó ngon Thịt thì mình nấu như vậy Một là mình nấu cho tới mềm Hai là Thì bây giờ Nó không có được như thịt bà gọi đâu Nó khô quá Chín rồi sẽ khô Sẽ cứng phần thịt đi Còn phần bà gọi thì nó không bị cứng Bây giờ mình ăn Cái này mình có thể ăn với bún Ngon Nếu mà không thích ăn cơm Mình ăn với bún Có nước mắm, có đồ chua, có dưa leo 3 cái rau thơm Rau sống rồi đó thì mình ăn bún cũng ngon Cảm ơn các nhà đã xem hết video Và đừng quên nha Đăng ký để mình xem được những video tiếp theo Xin chào và hẹn gặp lại