Da Heo Kho Sả Ớt, Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình/ Học nấu ăn

Xin chào quý cô chú, anh chị, các bạn và các em đã quay trở lại với kênh youtube của Học Nấu Ăn Hôm nay thì Học Nấu Ăn chia sẻ cái món này mình ăn rất là hao cơm luôn đó các anh chị Đây là món da heo mình kho với sả ớt Thường các anh chị mình ăn cá thịt ngán rồi Hôm nay mình làm cái món này nè Vừa ngon vừa lạ miệng Lại nhiều collagen đẹp da nữa ha Rồi đây là nguyên liệu để mình làm cái món da heo kho với sả ớt Nguyên liệu rất là đơn giản Ở đây mình có 400gr da heo nè Mua về thì mình cũng đã cạo và rửa sạch ha Rồi ở đây thì mình có thêm sả, tỏi, ớt, hành tím Mình sẽ dùng 1 trái ớt sừng để cho nó lên màu đẹp ha Các anh chị mình ăn cay được nhiều thì mình sẽ dùng hết luôn là ớt cay nha Rồi đầu tiên thì mình sử dụng 1 cái củ gừng nhỏ để mình sẽ luộc da heo Mình xót bắt mỏng như thế này Rồi ở đây mình bắt 1 nồi nước nóng lên rồi ha Mình cho vài cái lát gừng lúc nãy mình xắt nè Cho thêm 2 cái nhánh sả Rồi mình sẽ cho hết cái da heo vào đây để mình luộc ha Mình sẽ luộc phần da heo này trong vòng là 20-25 phút nha các bạn với mức lửa trung bình Trong thời gian luộc da heo thì mình sẽ đi chuẩn bị hành tím, tỏi Mình sẽ băm nhỏ ra hết nha Mình sử dụng ở đây là 2 củ hành tím nhỏ nè Tỏi thì mình sẽ dùng là 5 nhánh tỏi Tùy theo các anh chị mình thích dùng nhiều hay ít thì mình có thể tăng giảm nha Rồi sả thì mình cũng cắt nhỏ và mình băm nhuyễn ra luôn Rồi quay lại cái phần da heo mình luộc nãy giờ hơn 20 phút rồi đó các bạn Thì bây giờ cũng đã chín ha Các bạn dùng cây nĩa hay là cây xiên que đó Mình sẽ thử xem là cái da heo này nó đã chín mềm chưa ha Mình phải để cho nó hơi mềm xíu nha các bạn Rồi mềm thì mình sẽ vớt ra và mình để cho nó ráo nước Trong khi chờ da heo ngủi xíu thì mình sẽ đi pha cái nước sốt Mình cho vào đây là 1 muỗng canh đường nè Và nước mắm thì mình sẽ dùng là 2 muỗng canh Rồi nước lọc mình cũng sẽ dùng 2 muỗng canh luôn Rồi mình cho thêm nửa muỗng canh hạt nem và 1 ít tiêu xay Rồi mình sẽ khuấy cho tăng gia vị ra Rồi bây giờ thì mình sẽ đi cắt da heo Tùy theo các anh chị mình thích cắt nó như thế nào ha Ở đây thì mình sẽ cắt cái miếng vuông vừa ăn Hoặc là mình có thể mình xắt sợi mỏng cũng được luôn Rồi mình sẽ xoay ngang mình cắt ra như thế này Rồi bây giờ thì mình sẽ bắt chảo để kho da heo Ở đây mình dùng dầu màu điều cho nó lên màu được đẹp ha Nếu không thích dầu màu điều thì các anh chị có thể mình dùng dầu thường Rồi sau đó thì mình cho thêm nước màu ha Rồi dầu nóng thì mình sẽ cho sả vào để mình phi thơm trước Bởi vì cái phần sả này nó lâu vàng lắm các bạn Mình cho thêm ít dầu bởi vì sả nó nuốt dầu nhiều lắm đó các bạn Rồi sả lúc này đã thơm Mình sẽ cho hết hành tím và tỏi vào đây để mình phi thơm lên Rồi lúc này thì tỏi, sả đã se vàng thơm hết Mình sẽ cho hết cái phần da heo vào đây để mình xào Rồi trộn đều xơ xong thì mình sẽ cho cái chén sốt lúc nãy mình pha đó Cho hết vào đây luôn Rồi mình cho thêm 1 phần 3 chén nước vào đây Mình sẽ kho với mức lửa dưới trung bình chút ha các bạn Bởi vì phần da heo này nó cũng đã chín rồi Bây giờ thì mình sẽ kho cho nó ngấm gia vị thôi Rồi bây giờ thì cái phần da heo đã được rồi Mình sẽ cho hết cái phần ớt băm vào đây ha Rồi bây giờ thì nhìn cái món ăn của mình rất là hấp dẫn luôn nè các bạn Rất là ngon nha Lúc này thì các anh chị có thể nêm đếm gia vị lại cho vừa ăn ha Mình có thể kho cạn nước hay là mình chừa 1 ít nước tùy thích nha Rồi như vậy là mình đã xong cái món da heo kho với sả ớt rồi ha Món này lâu lâu các anh chị mình đổi món ăn rất là hào cơm luôn nha Món này sẽ có cái vị đậm đà nè Mặn mặn, ngọt ngọt và cay cay của ớt ha Thêm hương thơm của sả, của tỏi, của hành tiếm nữa nè Rồi các anh chị và các bạn hãy thử làm cái món da heo kho với sả ớt này cho gia đình mình cùng thưởng thức nha Nếu thấy hay thì quý cô chú anh chị các bạn cũng các em cho Học Nối Ăn xin 1 like ha 1 lời chia sẻ nè Và quý cô chú anh chị nào chưa nhấn nút đăng ký kênh Thì hãy nhớ nhấn nút đăng ký kênh để cập nhật thêm món mới mỗi ngày ha Đến đây thì Học Nối Ăn xin chào và hẹn gặp lại quý cô chú anh chị Các bạn cùng các em vào những video tiếp theo nha