Bi quyết nấu XÔI BẮP NƯỚC CỐT DỪA siêu ngon ăn là ghiền

Xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu xôi bắp nước cốt dừa Với cách làm này thì xôi nó béo thơm từ bên trong lẫn bên ngoài Và đặc biệt hơn là xôi để lâu hay là để nguội thì xôi nó vẫn không có bị cứng Sau đây các bạn hãy cùng vào bếp và làm với mình Mình đã chuẩn bị ở đây là 500gr nếp Mình dùng là nếp sáp nha các bạn Ngoài ra thì các bạn có thể dùng loại nếp khác vẫn được Bây giờ mình sẽ đem nếp mình đi vo sạch Sau khi vo xong thì mình sẽ cho vào 1 phần 2 muỗng canh muối Mình cho muối vào cho nó mặn mặn Để 1 đát nữa sau khi ngâm xong mình đem đi mình nấu xôi Thì mình sẽ không cần phải cho muối vào nữa Và muối cũng giúp cho nước cốt dừa nó giữ được lâu hơn Đây là 1 loa nước cốt dừa có thể thích là 400ml Mình sẽ lấy ra là 300ml để mình ngâm nếp Mình sẽ chừa lại là 100ml để 1 đát nữa mình sẽ dùng sau Rồi mình sẽ cho thêm nước vào cho nó ngập mặt nếp luôn Mình ngâm nếp bằng nước cốt dừa Là để cho hạt xôi nó béo từ bên trong lẫn bên ngoài Và cái hạt xôi nó cũng bóng mướt hơn nữa nha các bạn Đây là nước cốt dừa lon cho nên mình sẽ ngâm trong vòng là 5 tiếng Còn nếu như các bạn ngâm bằng nước cốt dừa nạo Thì các bạn hãy ngâm là 4 tiếng thôi Tiếp theo mình đã chuẩn bị là 2 trái bắp Khi mua thì mình sẽ mua bắp non Nó sẽ ngon hơn là bắp già nha các bạn Bây giờ mình sẽ đem bắp đó mình đi gọt Sau khi gọt xong thì mình sẽ cân lại sau Mình đã bẻ đôi trái bắp ra để mình dễ gọt hơn Mình sẽ gọt xuống 2 đường và gọt xung quanh trái bắp luôn nha các bạn She gọt thì các bạn đừng gọt nhỏ quá Vì khi nấu xôi lên thì nó sẽ không ngon Và các bạn cũng gọt vừa tới phần cùi thôi Sau khi gọt xong mình cân lại là còn 400gr nha các bạn Bây giờ mình sẽ dùng tay mình bóp nhẹ Để cho cái hạt bắp nó tơi ra Sau khi làm xong thì mình sẽ để qua 1 bên nha các bạn Quay lại phần nếp thì mình đã ngâm cho nó đủ thời gian rồi Và hạt nếp nó cũng đã rút hết nước cốt dừa rồi đó các bạn Bây giờ mình sẽ đem ra ngoài mình đổ bỏ cái phần nước Sau khi đổ ra thì mình sẽ để đây cho nó ráo nước Mình không cần phải vo lại nha các bạn Khi mà nếp nó đã hoàn toàn khô ráo rồi Thì mình sẽ cho vào sữa để mình đem đi hấp Tiếp tục thì mình sẽ cho hết phần bắp vào Rồi mình trộn đều lên Sau khi trộn đều lên xong thì mình sẽ tạo ở giữa là 1 cái lỗ nhỏ Để cho hơi nóng nó bốc lên đều hơn Rồi mình sẽ đem lên bếp để mình hấp Mình đã chuẩn bị trước là 1 nồi nước sôi Bây giờ mình sẽ cho vào là khoảng 10 cọng lá dứa Để mình hấp cho nó thơm hơn Bây giờ mình sẽ cho lên bếp để mình hấp Mình hấp với mức lửa là trên trung bình Và thời gian hấp từ 50 phút cho đến 1 tiếng Là sau nó sẽ chín nha các bạn Còn 100ml nước cốt dừa lúc nãy mình đã chừa lại Thì mình sẽ cho hết vào chén Rồi mình cho vào là 50gr đường Mình sẽ khuấy cho nó tan đều ra Để 1 lát nữa thì mình sẽ rúi vào sôi Đây là sôi sau khi mình hấp được là 30 phút Bây giờ mình sẽ rúi nước cốt dừa vào Mình sẽ rúi vào từ từ và rúi khoảng 1 nửa thôi nha các bạn Mình đợi sau khi mình hấp được 10 phút nữa Thì mình sẽ rúi lần 2 Sau khi rúi xong thì mình sẽ xới đều lên Mình đậy nắp lại Mình hấp thêm là 10 phút nữa Trong lúc hấp sôi thì thỉnh thoảng khoảng 6 phút Các bạn hãy dỡ nắp ra để mình xả hơi 1 lần Để cho hơi nước nó không nhỉu xuống dưới Làm cho sôi của mình nó bị nhảo Đây là sôi sau khi mình hấp thêm được là 10 phút Tổng thời gian mình hấp lúc này là 40 phút rồi đó các bạn Bây giờ mình sẽ rúi hết phần nước cốt dừa còn lại vào Sau khi rúi xong thì mình sẽ đậy nắp lại Mình hấp thêm là 10 phút nữa Đây là sôi sau khi mình hấp đủ thời gian là 50 phút Lúc này thì sôi nó đã chín mềm dẻo rồi đó các bạn Nhưng mà để cho khi ăn sôi sẽ được ngon hơn Và có độ giòn sực sực của dừa Thì mình sẽ cho vào đây là 100gr dừa sợi Mình dùng ở đây là dừa rám Để cho nó béo dẻo và không có bị sạm Sau khi cho dừa vào xong thì mình sẽ hấp thêm là 5 phút nữa Để cho dừa nó chín Và khi để lâu thì nó cũng không có bị hôi ê Đây là sôi sau khi mình đã hấp xong rồi nè các bạn Sôi lúc này thì nó cũng đã chín rồi Tổng thời gian mình hấp là 55 phút nha các bạn Khi mở nắp ra thì nó sẽ có cái mùi rất là thơm luôn Cả nhà mình đều thơm luôn đó các bạn Nó thơm mùi lá dứa, mùi nước cốt dừa và thơm mùi bắp Rất là ngon luôn Bây giờ mình sẽ tắt bếp Mình cho ra ngoài mình thưởng thức là được rồi Các bạn hãy nấu thử sôi bắp theo cách làm của mình đi Sôi thì nó sẽ rất là mềm, rất là dẻo luôn Hạt sôi thì nó sẽ bóng mước rất là ngon Đặc biệt là nó sẽ thơm phức luôn Nó sẽ thơm mùi lá dứa, thơm mùi nước cốt dừa và thơm mùi bắp nữa Rất là hấp dẫn luôn Khi ngâm nếp, mình ngâm bằng nước cốt dừa Cho nên hạt sôi nó bóng mước, nó béo từ bên trong lửng bên ngoài luôn đó các bạn Kết hợp thêm những sợi dừa nó giòn sật sật Ngon lắm luôn đó các bạn ơi Món sôi này thì các bạn có thể ăn kèm với đậu phộng muối mè Hoặc là ăn kèm với gà nướng Đều rất là tuyệt vời luôn Và đặc biệt sôi để nguội, để lâu Nó cũng không có bị cứng Vậy là video của mình đến đây cũng đã kết thúc rồi Mình cảm ơn các bạn đã xem hết video của mình nha Và nếu thấy hay Thì hãy cho mình một lượt like, một lượt đăng ký Và bấm vào nút chuông Để có thể nhận được thông báo từ những video sau của mình sớm nhất Còn bây giờ thì mình xin chào Và hẹn gặp lại các bạn ở những video lần sau