蘇格蘭高地 第六集： 蘇格蘭高低真正迷人的人地方 不只是風景

上一集 我們回到了蘇格蘭最古老的過去 在岩石山脈和湖泊之間 看到了一片經歷數億萬年變化的土地 在前幾集視頻發佈之後 有人說 世界上還有許多地方 有著比高地更加震撼的自然奇觀 那麼為什麼仍有這麼多人 一次又一次的回到蘇格蘭高地 那答案也許並不只是在風景之中 因為高地真正特別的地方 是當你開始瞭解這裡的故事 這裡的城堡 見證王國的興衰 這裡的海岸連接著不同的文明 這裡的文化經過變化 卻依然存在於今天人們的生活之中 在這最後一段旅程裡 讓我們一起去尋找 NC500帶來的蘇格蘭高地真正的美 很多人第一次來到高地 都會覺得這裡是歐洲的邊緣 漫長的海岸線 遼闊的荒原 以及遠離城市的寧靜 但事實上 高地從來不是一個孤立的地方 它一直與外面的世界相連 幾百年前 北歐航海者 穿過北海來到這裡 為驚人的影響直到今天 仍可以在蘇格蘭北部的一些地方找到痕跡 蘇格蘭西部島嶼 許多地方的名稱都來自於古諾斯嶼 而在高地和北部沿海 一些以海洋為中心的生活方式 也繼續延續著北方世界交流的痕跡 例如 許多地名中的Ness 就是來自於古諾斯嶼 意思就是伸向大海的陸地 而在Old Wake Castle 我們看到的正是這種海洋歷史留下的另一種痕跡 這座建於中世紀的城堡 坐落在懸崖之上覆蓋北海 它並不是孤立存在的 它守護著是一條連接蘇格蘭北部 北歐世界 以及更廣闊的海域航線 沿著NC500繼續前進 你會發現這裡的燈塔 港口 懸崖和海岸都在講述同一個故事 高地雖然遠離城市中心 但從未真正遠離世界 它只是選擇了另一種方式與世界連接 通過海岸 貿易和文化交流 大清洗之後高地文化遭到重創 但高地文化並沒有因此消失 它以新的方式繼續存在 芬迪依然在節慶中響起 各自紋樣依然代表的地區和家族 蓋爾語雖然經歷挑戰但仍有人努力的保護和傳承 這些傳統 並不是為了遊客而保留下來的裝飾 他們屬於今天生活在這裡的每一個人 文化也存在於日常生活之中 例如高地的食物 這裡的飲食並不複雜 卻深深的來自於這片土地 鹵肉 Venison 來自於蘇格蘭高地豐富的鹵群 是這裡非常具有代表性的食材 而Haggis 這種由羊雜碎 燕麥 和香料製作的傳統料理 雖然第一次聽起來可能有些特別 但它反映的是過去高地人 在有限資源中創造食物的智慧 而如今 高地人也用Haggis作為基礎 繼續創造出豐富的料理 而且我覺得Haggis 也非常符合中國人的胃口 從威士忌到鹵肉再到Haggis 這些味道都是高地生活的一部分 而高地也並不是一個停留在過去的地方 這裡人有人生活 工作經營鹵場 面對未來 在北部海岸的Castle of May 這座城堡曾經屬於Queen Mother Elizabeth 伊麗莎白太后 她在1952年購買這裡 徹底修繕並把它作為遠離倫敦生活的場所 在晚年在這裡度過了大部分的時光 這裡沒有大型城堡的莊嚴 更多的是花園 農場海峯 以及與當地社區的聯繫 它展示的不是一個遙遠的王室世界 而是一種仍然存在的高地生活 今天的高地也正在尋找它的未來 旅遊帶來的新的機會 也帶來了新的挑戰 人口減少 年輕人離開 偏遠社區的發展都是這裡正在面對的問題 高地並不是一個完美的地方 它浪漫 以現實 有傳統 也有變化 正因為如此 它纔是最真實的 沿著NC500繼續向西 我們來到了Apple Cross 這裡曾經是高地最偏遠的社區之一 山脈和海洋 既保護著這裡 也讓它長期保持距離 過去這裡的人們依靠土地海洋以及與社區之間的聯繫生活 今天的Apple Cross 依然保留著一種緩慢的節奏 這裡並不是一個被時間遺忘的地區 而是一個經歷變化之後 依然選擇繼續生活的地方 離開Apple Cross 我們需要翻越一座著名的高地道路 Biala Hanaba 這個蓋爾語的名字意思是牛的山口 它最初並不是為遊客而存在 幾個世紀之前這裡是一條連接社區的道路 牧民們待的身處翻越山脈穿越高地 今天 他因為連續的髮卡彎陡峭的坡度 以及俯瞰Apple Cross海灣壯麗景色 成為NC500上最著名的駕駛路段之一 當汽車沿著狹窄的單車道道路 穿過一個又一個的急轉彎 爬升到海拔超過600米的山口 我們體驗到的是一種完全不同的旅程 這也是高地最迷人的地方 一條道路連接著過去和現在 也連接著人與這片土地之間的關係 當你翻越山頂看到Apple Cross海灣 遠處的天空島 以及遼闊的大海 見證一片土地 如何在世間中不斷改變 卻依然保持著自己的靈魂 六級旅程 我們從愛丁堡開始 看一個國家如何形成 從Inverness進入高地 理解它為什麼會成為蘇格蘭北方的中心 在克羅頓我們看見戰爭 如何改變一個民族的命運 我們講述了高地大清洗 去理解人與土地之間分離和文化創生 在古老的山脈和湖泊之間 我們回望比人類歷史更加久遠的時間 而今天 站在高地的道路之上 我們終於理解 NC500真正吸引人的地方 從來不只是風景 很少有地方能夠像高地一樣 讓自然歷史文化 以及人的生活如此緊密的交織在一起 這裡經過戰爭 仍然面對今天的挑戰 依然繼續書寫著土地的故事 或許旅行真正的意義從來不是抵達地圖上的終點 而是在離開之後 依然記得那片土地 以及它曾經告訴你的故事 謝謝你們陪我一起走完這段蘇格蘭高地NC500的旅程