Người Cao Tuổi: 5 Rau Luộc Phá Hủy Thận - Tuyệt Đối Không Được Ăn

Chào mừng cô bác và anh chị đã đến với podcast can thận nơi chúng ta cùng nhau chia sẻ những kiến thức y học thưởng thức thiết thực gần vui nhất để chăm sóc sức khỏe chủ động cho bản thân và gia đình. Hôm nay, tôi muốn cùng cô bác nhìn lại một sự thật bất ngờ mà ít ai ngờ tới trong chính mâm cơm gia đình hàng ngày. Cô bác và anh chị có tin được không? Chính những đĩa rau luộc tưởng trường là lành mạnh và thanh đạn lại có thể đang âm thầm phá hủy quả thận khiến nhiều người phải đối mặt với nguy cơ chạy thận suốt cả đời. Nghe có vẻ sốc đúng không ạ? Nhưng đó lại là một thực tế y học mà chúng ta cần phải nghiêm túc nhìn nhận lại ngay từ hôm nay. Trong buổi trò chuyện ngày hôm nay, tôi sẽ chỉ ra ít nhất 5 loại rau mà nếu chúng ta ăn luộc thường xuyên, đặc biệt là những cô bác trên 50 tuổi sẽ khiến quả thận phải làm việc quá tải, dẫn đến suy thận và những hệ lụy khôn lường. Đồng thời, tôi cũng sẽ chia sẻ những giải pháp thực tế để giúp cô bác bảo vệ quả thận khỏe mạnh, an vui trong tuổi già. Đặc biệt, ở phần cuối của chương trình, tôi sẽ có một món quà sức khỏe vô cùng đặc biệt dành tặng riêng cho cô bác và anh chị. Vì vậy, hãy cùng tôi lắng nghe thật kỹ từng phút giây của buổi hôm nay. Trước khi đi vào nội dung chính, cô bác đừng ngần ngại cho podcast can thận một lượt thích và chia sẻ chương trình này đến người thân, bạn bè của mình. Đó chính là cách đơn giản nhất để mỗi gia đình chúng ta chủ động tránh được những sai lầm đáng tiếc trong thói quen ăn uống hàng ngày, bảo vệ, lá gan và quả thận luôn khỏe mạnh. Cô bác và anh chị thân mến, để hiểu vì sao chúng ta cần hết sức thận trọng với những loại rau tưởng chừng vô hại, trước hết chúng ta cần nhìn vào bức tranh bệnh tật đáng báo động hiện nay. Theo thống kê từ Tổ chức Y tế Thế giới WHO, có tới hơn 850 triệu người trên toàn cầu đang phải đối mặt với các bệnh lý về thận ở nhiều mức độ nặng nhẹ khác nhau. Riêng tại Việt Nam chúng ta ước tính có khoảng 8 triệu người bị bệnh thận mãn tính trong đó phần lớn các trường hợp đều chỉ phát hiện ra khi bệnh đã ở giai đoạn muộn. Điều nguy hiểm nhất là rất nhiều cô bác không hề hay biết cơ thể mình đang có những tổn thương thận âm ỉ cho đến khi chức năng lọc đã suy giảm nghiêm trọng. Thận của chúng ta hoạt động giống như một chiếc máy lọc máu tinh vi của cơ thể. Mỗi ngày phải lọc tới hơn 180 lít máu để loại bỏ độc tố, cân bằng, nước, điện dài và duy trì huyết áp bổn định. Khi chúng ta nạp vào cơ thể những thực phẩm không phù hợp đặc biệt là các loại rau chứa nhiều ô xa lát, urine, cali hay nitrite gánh nặng sẽ ngay lập tức đổ dồn lên đôi quả thận nhỏ bé. Lâu dần các chất độc hại này sẽ tích tụ thành sỏi làm tăng acid uric trong máu hoặc gây tăng cali máu Tất cả đều có thể dẫn tới suy thận hoặc các biến chứng ti mạch vô cùng nguy hiểm. Điều đáng sợ là tâm lý chung của chúng ta luôn nghĩ rằng rau luộc là thanh đạo ăn càng nhiều thì càng tốt cho cơ thể. Nhưng thực tế, y học chứng minh không phải loại rau nào cũng phù hợp với tất cả mọi người nhất là với những ai đang có sẵn các bệnh nền như gút, tiểu đường, ca huyết áp hoặc người đã bước qua tuổi 50. Khi chức năng thận đã bắt đầu suy yếu theo tuổi tác việc ăn nhầm một loại rau không đúng cách có thể làm tình trạng bệnh xấu đi rất nhanh chóng. Các nghiên cứu khoa học tại Đại học John Hopkins của Mỹ và Đại học Tokyo của Nhật Bản đều đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống không hợp lý dù chỉ là rau củ cũng có thể thúc đẩy suy thận tiến triển nhanh hơn. Điều đó có nghĩa là việc chúng ta lựa chọn các loại rau đưa vào cơ thể hàng ngày quan trọng chẳng kém gì việc uống thuốc điều trị bệnh. Chính vì vậy, điều mà tôi muốn nhấn mạnh sâu sắc với cô bác ở đây là không phải loại rau nào cứ xanh sạch là đều tốt cho sức khỏe mà chúng ta cần phải hiểu đúng, chọn đúng và ăn đúng cách. Và ngay sau đây chúng ta sẽ cùng phân tích chi tiết 5 loại rau luộc phổ biến nhưng mà lại tiềm ẩn nguy cơ là hại thận để mỗi người chúng ta có thể điều chỉnh chế độ ăn uống của mình một cách là thông minh hơn, thưa các cô bác. Loại rau đầu tiên mà tôi muốn nhắc đến ở đây trong podcast gan thận đó chính là rau bina hay còn gọi là cải bó xôi Đây là loại rau màu xanh đậm, giàu dưỡng chất, thường được xem là siêu thực phẩm nhưng đồng thời cũng tiềm ẩn những nguy cơ cho sức khỏe của thận nếu chúng ta dùng không đúng cách. Rau bina thì rất giàu sắt, folate, vitamin A, vitamin C và đặc biệt là chất chống oxy hóa như luteolin, beta-carotene giúp bảo vệ mắt, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa ung thư Ngoài ra, rau bina thì chứa rất nhiều chất sơ hóa tan giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ tim mạch và giảm cholesterol Với người khỏe mạnh, ăn rau bina đúng cách mang lại những lợi ích toàn diện cho sức khỏe của cơ thể Tuy nhiên, rau bina lại chứa rất nhiều hàm lượng oxalate Oxalate mà khi kết hợp với canxi ở trong cơ thể có thể tạo thành là xoài thận nhất là ở những người đã có nguy cơ tạo xoài hoặc là đang suy giảm chức năng thận rồi Không chỉ vậy, cải bó xôi còn chữa nhiều urine khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric dễ làm bùng phát những cơn gút hoặc là khiến bệnh gút trở nên nặng hơn Chính vì vậy, việc ăn quá nhiều cải bó xôi đặc biệt là dưới dạng luộc có thể làm tăng tải độc cho thận thay vì tốt cho sức khỏe Người bình thường khỏe mạnh chúng ta không có bệnh lý về thận hoàn toàn có thể dùng rau bina một cách điều độ đặc biệt là phụ nữ mang thai hoặc là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển có thể tận dụng rau bina như một nguồn bổ sung vitamin và sắc tự nhiên để phòng thiếu máu Tuy nhiên, các các bác cần lưu ý chúng ta phải cân bằng với các loại rau khác nhau trong bữa ăn hàng ngày Những ai có tiền xử xoài thận đặc biệt là xoài canxi oxalate thì nên hạn chế cải bó xôi để tránh nguy cơ tái phát Người mắc bệnh gút hoặc là có chỉ số acid uric trong máu cao thì cũng cần kiêng loại rau này vì có thể làm bùng phát cơn đau gút cấp tính Ngoài ra, bệnh nhân suy thận mạn tính thì cũng cần được bác sĩ dinh dưỡng thư vấn Trước khi dùng vì rau này có hàm lượng cali cao có thể làm tăng nguy cơ, tăng cali máu rất nguy hiểm Rau bina thì nó đích thực là một con rau hai lưỡi trong bữa ăn của chúng ta Nếu chúng ta biết dùng đúng thì sẽ bổ dưỡng Nếu dùng sai thì sẽ trở thành gánh nặng cho thận Vì vậy, tôi khuyên các cô bác hãy dùng một cách điều độ kết hợp với nhiều loại rau khác nhau và quan trọng đó chính là luôn lắng nghe cơ thể của chính mình Loại rau tiếp theo thứ 2 mà tôi muốn phân tích kỹ ở đây đó chính là dưa cải muối chua Nghe thì tưởng là món ăn dân dã, rất phổ biến thậm chí là quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày của người Việt Nhưng thực tế đây nó lại tiềm ẩn nhiều những tác động không tốt tiến thận và hệ tiêm mạch nếu chúng ta lạm dụng quá mức. Dưa cải muối vốn rất giàu chất sơ, một phần vitamin C và các loại khuẩn lác tích được sinh ra trong quá trình lên men tự nhiên rất có lợi cho hệ tiêu hóa Khi chúng ta thưởng thức dưa muối với một lượng nhỏ và hợp lý món ăn này có thể mang lại tác dụng kích thích tiêu hóa rất tốt, chống ngán hiệu quả và hỗ trợ rất tích cực cho đường ruột của cô bác Tuy nhiên, những giá trị dinh dưỡng này chỉ thực sự phát huy khi dưa muối được muối đúng cách chín vàng đều, không bị khú và không nổi váng màu trắng trên bề mặt Trong dưa muối truyền thống luôn chứa một hàm lượng muối hay còn gọi là Nachi Chloru rất cao và khi cô bác ăn vào, lượng muối dư thừa này sẽ làm tăng huyết áp đồng thời tạo ra cánh nặng quá tải cho cả tim và thận của chúng ta Chưa dừng lại ở đó khi dưa còn xanh, muối chưa kỹ hoặc khi đem đi chế biến như luộc Hàm lượng nichat vốn có trong rau cải có thể chuyển hóa thành nichat Đây là một loại chất độc hại không chỉ gây tổn thương trực tiếp đến màng lọc cầu thận mà còn tiềm ẩn nguy cơ cao tạo ra các hợp chất nitrosamin vốn đã được nhiều nghiên cứu khoa học quốc tế xếp vào nhóm có khả năng gây ung thư Việc chúng ta duy trì thói quen ăn dưa muối mặn thường xuyên sẽ khiến cơ thể bị giữ nước gia tăng gánh nặng cho thận và làm cho các bệnh lý thận mạng Đối với những cô bác khỏe mạnh cơ thể không có bệnh nền nếu thỉnh thoảng chúng ta ăn một lượng nhỏ dưa muối đã chín vàng đều và có độ mặn vừa phải thì hoàn toàn có thể chấp nhận được nhất là vào những ngày thời tiết thay đổi khiến cơ thể hay bị chán ăn thì dưa muối sẽ giúp kích thích bị rác rất hiệu quả Tuy nhiên, cô bác vẫn cần kết hợp thêm nhiều loại rau xanh khác nhau trong bữa ăn hàng ngày để cân bằng lại nguồn dinh dưỡng cho cơ thể Có một số nhóm cô bác tuyệt đối cần hạn chế hoặc tránh xa món này Thứ nhất là những người đã có sẵn bệnh thận mạng tính bởi vì lượng muối và nitrite trong dưa sẽ làm tổn thương măng lọc cầu thận ngày mùa nặng hơn Thứ hai là những người đang gặp tình trạng tăng huyết áp hoặc mất các bệnh lý về tim mạch vì lượng muối cao sẽ làm cho huyết áp tăng vọt bất ngờ Thứ ba là những bệnh nhân bị viêm red dạ dày tá tràng vị chua trong dưa muối có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương Thứ tư là trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai Những đối tượng này cũng không nên sử dụng thường xuyên để tránh tuyệt đối nguy cơ ngộ độc nitrite nguy hiểm Nghe đến đây chắc hẳn sẽ có nhiều cô bác và anh chị thắc mắc rằng ngày xưa ông bà ta ăn dưa muối suốt ngày mà vẫn sống khỏe mạnh đến 90, 100 tuổi là chuyện bình thường Tôi xin giải thích ngay rằng rau củ quả ngày xưa của ông bà ta rất khác bây giờ ít hóa chất, ít chất bảo quản hơn nữa đồ ăn ngày xưa cũng rất khan hiếm Ông bà ta có khi chỉ ăn dưa muối qua loa với cơm trắng nhưng lại lao động chân tay rất nhiều và uống rất nhiều nước để đào thải Còn ngày nay, chúng ta ngoài việc ăn dưa muối còn nạp thêm vô số thực phẩm chứa nhiều muối khác như đồ ăn chế biến sẵn xúc xích, thịt chiên rán, nhiều gia vị muối, dầu ăn, bột ngọt và rất nhiều chất tẩm ướp khác dẫn tới việc thận của chúng ta bị quá tải và suy yếu dần theo 5 tháng Điếc cải muối thực ra chỉ là một yếu tố góp phần làm cho quá trình suy thận diễn ra nhanh hơn chứ bản thân nó không phải là nguyên nhân gốc dễ duy nhất Chính vì vậy, tôi luôn khuyên các cô bác rằng, nếu có dùng thì hãy thực sự tiếp chế lựa chọn loại dưa muối đã vàng đều hạn chế ăn mặn và tuyệt đối tránh xa khi dưa còn xanh hoặc có vị cay nóng khó chịu. Nếu những phân tích vừa rồi từ podcast ngăn thận hữu ích với cô bác, xin hãy dành chút thời gian nhấn nút thích, chia sẻ bài học này và đăng ký kênh để ủng hộ tôi sản xuất thêm nhiều nội dung chăm sóc sức khỏe ý nghĩa hơn nữa Loại rau thứ 3 mà tôi muốn lưu ý đặc biệt chính là rau muống món ăn vô cùng quen thuộc Dân dã xuất hiện quanh năm với giá thành rất rẻ và cực kỳ dễ chế biến trong mỗi bữa cơm gia đình Việt Nam chúng ta Nhưng nếu chúng ta lạm dụng hoặc dùng không đúng cách thì lại gây ra những hệ lụy không hề nhỏ Đặc biệt là với những cô bác có bệnh nền về thận và xương khớp Rau muống thì rất giàu chất sơ, vitamin A, vitamin C sắc và canxi Ăn rau muống điều độ có thể hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhuận tràng không táo bón, đồng thời thì cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho xương Đặc biệt là ở trong đông y rau muống thì còn được xem là một loại thực phẩm có công dụng thanh nhiệt giải độc và mát gan rất tốt Tuy nhiên, rau muống lại chứa hàm lượng purine rất cao Khi đi vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hóa thành acid uric. Đồng độ acid uric trong máu tăng cao thì sẽ làm lắng động các tinh thể urat ở khớp, gây nên bệnh gút Đồng thời thận của chúng ta cũng phải làm việc bất vả hơn để lọc bỏ lâu dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng thận Với những cô bác đã có sẵn bệnh thận màn tính hoặc thận yếu việc ăn nhiều rau muống sẽ khiến acid uric tích tụ nhiều hơn dễ làm suy giảm nhanh hơn chức năng lọc của cầu thận Một số nghiên cứu khoa học thì còn chỉ ra rằng rau muống trồng ở những vùng nước bị ô nhiễm rất dễ bị nhiễm kim loại nặng hoặc ký sinh trùng, gây nguy cơ nhiễm độc và viêm đường ruột Nếu chúng ta ăn sống hoặc rửa không sạch những người khỏe mạnh không có bệnh nền thì hoàn toàn có thể ăn rau muống luộc hoặc xào sen kẽ trong thực đơn hàng ngày Đặc biệt là những cô bác bị táo bón, nóng trong người có thể dùng rau muống như một cách giải nhiệt tự nhiên Nhưng cô bác cũng nên ăn với lượng vừa phải thôi không quá 200 gram mỗi lần Về nhóm những người cần hạn chế hoặc tránh tuyệt đối loại rau này Thứ nhất, đó là những người bị gút hoặc có tiền sử tăng acid uric trong máu vì rau muống sẽ làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn Thứ hai, đó là người mắc bệnh thận mạn do thận của chúng ta vốn đã suy yếu rồi khó có thể loại bỏ được lượng acid uric dư thừa Ăn rau muống dễ khiến bệnh tiến triển nhanh hơn Thứ ba là những cô bác đang có vết thương hở hoặc mới trải qua phẫu thuật lớn thì cũng nên tránh ăn rau muống vì nhựa của loại rau này có thể kích thích tăng sinh các sợi sơ, gây ra tình trạng sẹo lồi mất thẩm mỹ Thứ tư đó chính là phụ nữ có thai hoặc trẻ nhỏ thì chỉ nên dùng rau muống sạch nấu chín thật kỹ và tuyệt đối không ăn sống để tránh nguy cơ những ký sinh trùng Có thể thấy, rau muống tuy rất ngon miệng, dễ chế biến nhưng nếu chúng ta dùng sai cách thì sẽ vô tình trở thành gánh nặng lớn cho thận cho các khớp xương và cả hệ tiêu hóa Vì vậy, trong podcast ngang thận tôi luôn nhắc nhở cô bác rằng ăn rau muống thì có thể ăn nhưng phải ăn đúng người, đúng lượng và đúng cách thì nó mới thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe Tiếp theo, loại rau thứ tư mà tôi muốn chia sẻ đến cô bác ngày hôm nay đó chính là cải xoăn Trong vài năm gần đây, cải xoăn thường được mệnh danh là nữ hoàng rau xanh nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thường xuyên xuất hiện trong các thực đơn ăn sạch hay chế độ ăn của những người muốn giảm cân và phòng ngừa ung thư Nhưng có một sự thật mà ít ai trong chúng ta biết đến Đó là nếu người bệnh mà có sẵn vấn đề về thận nhưng lại lạm dụng loại rau này thì sẽ cực kỳ nguy hiểm Cải xoăn thì rất giàu vitamin K giúp hỗ trợ quá trình đông máu và bảo vệ xương chắc khỏe Nó cũng cực kỳ giàu vitamin C cùng các chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng giảm viêm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể Bên cạnh những giá trị tuyệt vời mà chúng ta vừa phân tích Cải xoăn còn chứa một lượng lớn lutein và xanthin Đây là hai dưỡng chất vô cùng quan trọng có nhiệm vụ bảo vệ võng mạng giúp cô bác phòng ngừa hiệu quả căn bệnh thoái hóa điểm vàng Lượng chất sơ dồi dào trong cải xoăn cũng hỗ trợ rất tích cực cho hệ tiêu hóa của chúng ta phòng ngừa táo bón và góp phần làm giảm cholesterol xấu trong máu là LDL Tuy vậy, cô bác cần phải hết sức lưu ý rằng cải xoăn lại chứa một hàm lượng Cali rất cao Với người bình thường, việc ăn một lượng hợp lý có thể giúp cơ thể cân bằng được huyết ác và nhiệt tim ổn định Nhưng với những cô bác chúng ta đã bị suy thận hoặc là mắc bệnh thận mạn rồi khả năng đào thải Cali của thận đang bị suy giảm nghiêm trọng. Điều này sẽ dẫn đến tình trạng tăng Cali máu rất nguy hiểm Khi lượng Cali trong máu mà vượt quá ngưỡng an toàn người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng loạn nhiệm tim, thậm chí là có thể dẫn đến ngừng tim đột ngột Đây thực sự là một biến chứng cực kỳ nguy hiểm mà chúng ta không thể chủ quan Ngoài ra, trong cải xoăn thì cũng chứa một hàm lượng ốc xa lát đáng kẻ Nếu chúng ta ăn quá nhiều ốc xa lát có thể kết hợp với canxi có trong nước tiểu, từ đó tạo thành xoài thận. Đây chính là lý do cốt lõi giải thích tại sao cải xoăn không phải lúc nào cũng là thần dược chữa bách bệnh như nhiều người trong chúng ta vẫn thường lầm tược Những người hoàn toàn khỏe mạnh, không mắc các bệnh lý về thận thì có thể thoải mái ăn cải xoăn từ 2 đến 3 lần mỗi tuần có thể chế biến thành các món như salad, sinh tố hoặc là luộc rồi xào lên thì đều rất tốt Với những cô bác đang muốn giảm cân dữ dáng cải xoăn, chắc chắn là một sự lựa chọn lý tưởng nhờ vào đặc tính dầu chất sơ và rất ít calo của nó Những ai đang bị thiếu vitamin K hoặc là cần bổ sung các chất chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể, cũng có thể sử dụng loại rau này một cách hợp lý Tuy nhiên, có một số nhóm người mà tôi đặc biệt lưu ý là chúng ta nên hạn chế, hoặc tốt nhất là nên tránh xa loại rau này Thứ nhất, đó chính là những người đang mang trong mình bệnh thận mạng hoặc suy thận vì nguy cơ làm tăng cali máu đột ngột Thứ hai, đó là những người đang phải sử dụng các loại thuốc điều trị tim mạch thuốc lợi tiểu dữ cali hoặc là các loại thuốc ức chế men chuyển bởi vì sự tương tác giữa các loại thuốc này với thành phần trong cải xoăn có thể khiến nồng độ cali trong máu tăng cao hơn mức cho phép Thứ ba, đó là những bệnh nhân có tiền sử bị sỏi thận do ớt xa lát thì cũng cần phải tuyệt đối tránh vì lượng ớt xa lát có sẵn trong cải xoăn rất dễ kết tủa và làm trầm trọng thêm tình trạng sỏi trong cơ thể Thứ tư, đối với trẻ nhỏ hoặc là người cao tuổi chúng ta chỉ nên ăn một lượng nhỏ vừa phải tuyệt đối không nên coi cải xoăn là loại rau ăn hàng ngày để tránh gây ra tình trạng quá tải cho hệ tiêu hóa cũng như gánh nặng cho thận quả thực cải xoăn cũng giống như một con dao hai lưỡi vậy với những người có cơ thể khỏe mạnh thì đây quả là một siêu thực phẩm tuyệt vời nhưng với những bệnh nhân mà thận đã suy hiếu thì nó hoàn toàn có thể trở thành một thứ độc dược âm thầm nếu như chúng ta không biết cách kiểm soát liều lượng và đối tượng sử dụng Loại rau lược cuối cùng mà hôm nay tôi muốn chia sẻ sâu hơn với cô bác trong chương trình podcast ngăn thận chính là măng luộc ở đất nước Việt Nam chúng ta dù là măng tươi hay măng khô thì đều vô cùng phổ biến trong đời sống hàng ngày đặc biệt là xuất hiện thường xuyên trong các món luộc, món xào hay nấu canh thơm ngon nhiều người trong chúng ta vẫn thường nghĩ rằng măng là một loại rau rừng ăn vào sẽ có tính mát và rất lợi cho hệ tiêu hóa nhưng thực tế đã chứng minh rằng nếu chúng ta dùng sai cách, măng lại có thể gây ra những tổn hại vô cùng nghiêm trọng cho thận và sức khỏe tổng thể của chúng ta bản thân măng thì chứa rất nhiều chất sơ giúp nhượng tràng và phòng ngừa tóc bón hiệu quả nó cũng rất giàu các vitamin nhóm B giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng được tốt hơn trong mọi hoạt động sống bên cạnh đó, trong măng còn chứa các hợp chất quý giá đó chính là phenolic cùng nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ các tế bào khỏi những tổn thương từ gốc tự do măng thì lại rất ít calo và lại giàu cali nên đối với những người khỏe mạnh nó giúp chúng ta điều hòa được quyết áp và kiểm soát cân nặng rất tốt tuy vậy, măng đặc biệt là măng tươi thì chứa rất nhiều chất độc tự nhiên gọi là acid cyanhydric khi mà ăn vào, nó có thể là giải phóng thành những hợp chất cực độc gây ngộ độc cấp nếu chúng ta ăn với số lượng lớn hoặc là chế biến không đúng cách ngoài ra, măng thì cũng chứa hàm lượng cali khá cao với những người thật yếu, việc mà ăn măng nhiều dễ gây là tăng cali máu dẫn đến loạn nhịp tim, yếu cơ thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng con người măng muối hoặc là măng ngâm công nghiệp thì lại có quá nhiều muối và nitrate nữa khiến thận chúng ta phải làm việc là quá tải đồng thời làm tăng quyết áp và tổn thương mạng lọc cẩu thận theo thời gian với người khỏe mạnh, chúng ta không mắc bệnh thận, có thể là ăn măng với một cái lượng nhỏ khoảng tầm 100 đến 150 gram mỗi lần, tối đa từ 1 đến 2 lần trên 1 tuần mà thôi chúng ta nên chọn các loại măng đã luộc kỹ nhiều lần đổ bỏ nước luộc đầu đi để chúng ta giảm bớt độc tố vốn có của nó người nào muốn giảm cân kiểm soát mỡ máu hoặc là bổ sung chất sơ cũng có thể dùng măng, nhưng tuyệt đối không nên coi đó là thực phẩm chính trong kho tàng bữa ăn hàng ngày và có một số nhóm người chúng ta nên hạn chế hoặc là tránh xa hoàn toàn thứ nhất đó là người bị suy thận, người mắc bệnh thận mạng tính bởi vì lượng cali và lượng muối trong măng sẽ làm cho bệnh tình này trở nên nặng hơn thứ 2 là người bị tăng huyết áp, bệnh tim mạch vì măng muối có thể là được chế biến nhiều gia vị sẽ làm cho huyết áp rất khó bị kiểm soát ổn định thứ 3 đó là người chúng ta có dạ dày yếu, dễ bị đầy hơi và khó tiêu vì chất sơ già trong măng thì rất khó phân giải, có thể gây là trướng bụng, khó chịu thứ 4 đó chính là phụ nữ măng thai và trẻ nhỏ thì cũng nên hạn chế bởi nguy cơ độc tố vẫn còn tiềm ẩn, nếu chúng ta nấu măng mà chưa được chế biến thật kỹ càng, măng thì quả thực là loại thực phẩm vừa có lợi mà nó lại vừa có hại nếu chúng ta không biết cách dùng nào ăn đúng cách, ăn đúng liều lượng thì nó sẽ mang lại những lợi ích nhất định Các bác và anh chị thân mến sau khi điểm mặt qua năm các loại rau củ có thể làm hại thận nếu chúng ta ăn sai cách chắc chắn lúc này nhiều người sẽ băn khoăn và lo lắng, vậy thì ăn gì cho an toàn mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể Câu trả lời là chúng ta hoàn toàn có những giải pháp thay thế tuyệt vời bằng các loại rau rã quen thuộc, vừa rẻ tiền vừa mát lành, mà lại có tác dụng là bảo vệ thận cực kỳ hiệu quả Đến đây, nếu cô bác và anh chị đang cảm thấy những chia sẻ từ podcast gan thận thực sự hữu ích và thiết thực cho sức khỏe gia đình xin hãy dành ra một giây để nhấn nút thích để lại bình luận, chia sẻ, cảm nhận và đừng quên đăng ký kênh để ủng hộ tôi có thêm động lực thực hiện nhiều nội dung giá trị hơn nữa Cô bác và anh chị hãy bình luận câu nói tôi cần chế độ ăn uống ngay dưới video này tôi sẽ đọc và lên chi tiết từng bữa ăn trong 30 ngày sớm nhất để gửi tặng cô bác và anh chị như một món quà trí hân đặc biệt cho ai đang theo dõi rất nhiều cô bác và anh chị sau khi nghe xong phần chia sẻ về những loại rau hại thận sẽ lại đặt câu hỏi rằng vậy làm sao để giữ quà thận được khỏe mạnh lâu dài mà không chỉ dựa vào chuyện ăn uống đơn thuần đây chính là cái phần quan trọng nhất trong hành trình chăm sóc sức khỏe bởi vì sự khỏe mạnh của quà thận không chỉ phụ thuộc hoàn toàn vào một món rau hay là một món ăn cụ thể nào cả mà đó là sự tổng hòa của cả một lối sống khoa học một chế độ ăn uống cân đối và những thói quen sinh hoạt đúng đắn mỗi ngày đầu tiên về vấn đề ăn uống hợp lý nhằm giảm bớt gánh nặng cho thận chúng ta nên kiên quyết giảm bớt lượng muối, đường tinh luyện và các loại đồ ăn chế biến sẵn bởi vì chúng chứa rất nhiều natri chất béo bão hòa và các chất phụ da độc hại làm cho thận của chúng ta phải lọc thải vất vả hơn rất nhiều theo vào đó hãy luôn ưu tiên rau xanh tươi mát các loại ngũ cốc nguyên hạt cá béo lành mạnh, đậu và các loại hạt dinh dưỡng để nuôi dưỡng cơ thể từ sâu bên trong người bệnh thận chúng ta nên ăn vừa đủ đạn thôi tránh ăn quá nhiều thịt đỏ để giảm gánh nặng cho bộ phận lọc quan trọng này trong cơ thể thứ 2 chúng ta cần phải uống đủ nước và biết uống đúng cách trong sinh hoạt hàng ngày thận của chúng ta hoạt động chính xác như một máy lọc sinh học của toàn bộ cơ thể và cái máy lọc nào cũng vậy muốn chạy tốt thì chúng ta phải cung cấp đủ nước sạch việc uống đủ nước ấm ở trong ngày sẽ giúp thận của chúng ta đào thải các độc tố tích tụ ngăn ngừa hiệu quả xói thận và tình trạng nhiễm trùng đường tiết liệu nguy hiểm tuy nhiên với những cô bác bị suy thận giai đoạn nặng thì cần phải tuân thủ nghiêm ngặt chỉ định riêng của bác sĩ về cái lượng nước uống vào cơ thể mỗi ngày thứ 3 chúng ta cần duy trì thói quen vận động thường xuyên để nâng cao sức khỏe tổng thể cô bác có thể đi bộ nhẹ nhàng tập yoga, bơi lội hoặc lựa chọn bất kỳ hình thức vận động nhẹ nhàng nào đều có thể giúp tăng cường tuần hoàn máu giảm huyết áp và hỗ trợ chức năng thận hoạt động chân tru hơn tổ chức y tế thế giới khuyến nghị mỗi người chúng ta nên duy trì ít nhất 150 phút vận động ở mức độ vừa phải là mỗi tuần để bảo vệ hệ tiên mạch và cơ quan bài tiết thứ 4 đó chính là việc chúng ta cần giữ cho huyết áp và đường huyết luôn được ổn định ở mức an toàn cao huyết áp và tiểu đường chính là 2 nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng suy thận mạng tính vì vậy việc chúng ta kiểm soát tốt đường máu thông qua chế độ ăn uống lành mạnh tập luyện điều độ và dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ chính là cái chìa khóa vàng để bảo vệ quả thận khỏi tổn thương thứ 5 đó chính là việc chúng ta phải ngủ đủ giấc và biết cách tránh xa căng thẳng lo âu kéo dài một giấc ngủ ngon và sâu giấc giúp cơ thể chúng ta tái tạo lại được năng lượng đã mất và giảm bớt căng thẳng áp lực cho thận ngược lại, nếu cô bác thức khuya kéo dài thì rất dễ làm tăng các hoác môn căng thẳng như cortisol và gây hại trực tiếp đến hệ thống mạch máu trong thận thứ 6 đó chính là việc chúng ta nên khám sức khỏe định kỳ và luôn lắng nghe những tín hiệu từ cơ thể mình những dấu hiệu thường trừng như rất đơn giản như tiểu nhiều lần trong đêm tiểu có bọt lạ, phù nhẹ ở bàn chân và rất nhiều những triệu chứng cảnh báo trước bệnh thận mà tôi đã từng chia sẻ chi tiết trong các video trước trên podcast gian thận cô bác và anh chị có thể tìm xem thêm để trang bị kiến thức cho mình việc chúng ta chủ động đi kiểm tra chức năng thận định kỳ sẽ giúp phát hiện sớm các bất thường và điều trị kịp thời trước khi quá muộn như vậy để có một đôi quả thận khỏe mạnh, chúng ta cần sự phối hợp nhịp nhàng giữa ăn uống khoa học, duy trì lồi sống lành mạnh và theo dõi sức khỏe thường xuyên đừng bao giờ đợi đến khi thận yếu rồi chúng ta mới hốt khoảng tìm cách cứu chữa mà hãy bắt đầu thực hành ngay từ ngày hôm nay cô bác và anh chị thân mến thận thì chính là cái máy lọc máu, tinh xảo của cơ thể chúng ta nếu bộ phận này học việc thì sức khỏe toàn thân sẽ suy sụp một cách nhanh chóng qua số phát sóng của podcast gian thận ngày hôm nay tôi đã chia sẻ với cô bác về 5 loại do tưởng chừng như vô hại nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ vô hại thận cùng với những thói quen sống lành mạnh giúp bảo vệ quả thận khỏe mạnh dài lâu hãy luôn ghi nhớ rằng chỉ cần một thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống hằng ngày một thói quen tốt trong sinh hoạt cũng có thể giúp chúng ta phòng tránh bệnh tật và sống thọ, sống khỏe hơn mỗi ngày nếu thấy những nội dung mà podcast gian thận chia sẻ hôm nay thực sự hữu ích cô bác và anh chị có thể dành tặng một lượt thích và chia sẻ, đồng thời đăng ký kênh để tiếp tục đồng hành cùng tôi trong hành trình lan tỏa những kiến thức y học và sức khỏe thiết thực đến cộng đồng chúc tất cả cô bác và anh chị luôn có một quả thận khỏe mạnh tinh thần lúc nào cũng vui vẻ an nhiên và một cuộc sống trọn vẹn bình an xin chân thành cảm ơn cô bác và anh chị đã dành thời gian theo dõi trọn vẹn nội dung ngày hôm nay trên podcast gian thận và hẹn gặp lại tất cả mọi người trong những video tiếp theo