Cô Năm U 60 Dạy Tôi Cách Luộc Trứng Dễ Lột Vỏ Tróc Lóc Từ 1 Nguyên Liệu Đơn Giản Này

Hôm nay mình có luộc trứng để làm món thịt kho trứng Sẵn đã chia sẻ đến anh chị cách luộc trứng làm sao cho nó dễ luộc vỏ và không bị nứt Thường anh chị hay phân dân giữa 2 cách Mình không biết là nên luộc trứng từ nước nóng hoặc là nước nguội, nước lạnh trở lên Thì hôm rồi mình vừa được đọc 1 bài báo chia sẻ Thì mình luộc cách nào cũng được, tùy theo mình thích Nhưng mà ghiêng với trứng vịt này thì mình thấy sẽ luộc từ nước lạnh lên là nó sẽ dễ luộc hơn và nó sẽ không bị nứt nha anh chị Rồi, ở đây thì mình có khoảng 30 trứng hột vịt như thế này ha Rửa thật là sạch rồi Ở đây là mình đã bảo quản đó anh chị Mình rửa sạch rồi cái mình cho vào trong những chiếc khăn như này Cho cái hộp để cho ngăn mát tủ lạnh bảo quản Thì để chọn mua trứng để mình luộc dễ luộc thì cũng dễ Anh chị nên chọn mua trứng cũ ha Trứng càng cũ là về mình luộc nó dễ luộc vỏ hơn nữa Rồi mình sẽ chuẩn bị sẵn 1 cái chảo nước và 1 cái nồi nước nè Cho hết cái chỗ trứng mà mình cần muốn luộc nha Nhiều khi mình không có để ý, mình luộc trứng nó bị sát cái vỏ vô đó anh chị Nó làm, nó rất là tốn công của mình Nhất là những cái món mà cần trứng nhiều á Thì như vậy thì nó tốn công rồi Nó không có được đẹp cái phần bề mặt có trứng á Bên ngoài lúc này trời đang mưa lớn Mình sẽ làm tiếng lại cái đoạn này để anh chị nghe chi tiết hơn nha Lần lượt mình cho hơn 30 trứng này vào trong 1 cái chảo Cho nước ngập bề mặt của trứng nha anh chị Để nó chín đều hơn Trứng này mình đã gửa sạch qua nước muối pha lỏng rồi ha Hôm qua là mình mua 40 trứng Nhưng mà mình đã chiên hết mấy trứng là còn 30 mấy trứng nè Xong rồi thì mình sẽ cho muối nha Với 30 mấy trứng này thì ở đây mình cho là khoảng 2 muỗng canh muối 1 Và để cho trứng luộc được thơm hơn, không có mùi tanh Thì mình sẽ cho nước tắc là nước hạnh đó anh chị Cho luôn cái vỏ vào nha Ở đây là trái hạnh lớn nè Mình cho 2 trái Anh chị có chanh cũng được nữa hoặc là giấm cũng được nữa Cho vào nó thử mùi tanh của trứng rất là hay luôn Xong rồi thì mình sẽ luộc từ nước lạnh lên ha Mình không có luộc từ nước nóng Luộc từ nước nóng lên thì nó sốc nhiệt, nó dễ làm vỡ phần vỏ trứng ra Còn nếu mà anh chị luộc trứng lòng đào bằng trứng gà Thì mình sẽ luộc từ nước nóng ha Nhưng mà nó dễ vỡ vỏ trứng hơn nên mình luộc lửa nhỏ thôi Cái thời gian luộc thì rất là quan trọng Nếu mà anh chị gắp ra sớm quá Là trứng nó sẽ bị sát cái phần lòng trắng vô cái vỏ ra anh chị Là rất là khó luộc Nên cái thời gian lúc bần đầu là mình sẽ can ha Ở đây là luộc 30 mấy trứng Tính từ nước sôi là hơn 15 phút nha anh chị Nếu mình luộc ít thì cái thời gian sẽ thơm một xíu Để cho cái lòng đỏ nó nằm trứng giữa Thì mình sẽ dùng đũa hoặc là dùng ngũa anh chị Mình khuấy nhẹ Khuấy nhẹ khoảng 10 mấy 20 vòng nè Cho nó tròn ha Trước khi mà nướng nó vừa sôi ha Để nó sôi đều đều là được Anh chị thấy những cái trứng này nó hơi găng ra là tại vì á Trong khi mình mua á Rồi cái mình bảo quản á Mình mặn tay á Mình để nó hơi cắn Chứ mình luộc cách này là trứng nó không bị nứt đâu nha Mình nên nhẹ tay Sau khi á mình luộc khoảng 15 phút tính từ nước sôi nha anh chị Thì bây giờ đã được rồi đó Mình sẽ tắt lửa Nếu anh chị mà kỹ hơn á Thì mình sẽ lấy ra một trứng mình luộc trước Nha Tại vì nhiều khi mình luộc nhiều luộc ít Ở đây mình luộc hơn 30 trứng Luộc nhiều hơn thì cái thời gian nó sẽ lâu hơn nha Đó Ở lúc này mình cứ đảo trộn mạnh tay nha anh chị Mục đích đảo trộn mạnh tay nè Để cho vỏ trứng nó găng ra Để cái phần nước nóng á Nó nồng vào trong á Mình dễ luộc hơn Đó, cứ đảo mạnh tay trong lúc này đừng có sợ gì hết Tại vì trứng nó đã chín rồi Hoặc là mình chắt nước này ra một ít rồi Cái mình dùng cái giá đó Mình khỏi điều giá Thế thì mình trộn lại cho trứng nó găng nứt ra Bởi vì nó nồng nước vô Mình dễ luộc lắm Rồi bây giờ mình xả nước nha Ở đây là mình có cái phần nước này Nước mưa Cái độ lạnh của nó Nó rất là nhiều Nên mình không cần cho nước đá gì hết Mình xả để cho nó nhanh nguội nha anh chị Đó, mình xả cho nó nhanh nguội Rồi giờ mình sẽ cho vào cái hộp Để mình xóc chín nha Thì theo cái hộp lớn nhỏ Mình có thể gie Bây giờ mình xóc 2 lần, 3 lần Cho nó dập trứng nha Rồi bây giờ mình sẽ cho một ít nước vào nha Mình xóc có nước Cái nước nó sẽ nồng vào trong trứng Dễ luộc, nhanh lắm Mình sẽ xóc nhanh chị Xóc nhẹ nhẹ nha Mới đầu mình xóc nhẹ nha Không xóc mạnh quá nha Xóc mạnh quá là trứng này Nhiều khi cái vỏ nó bị cứng Nó sẽ làm thủng cái lòng trắng Thì khi mà mình luộc Nó dễ bị bể cái trong Giờ mình sẽ thử nha anh chị Dùng 1 muỗng, mình khó nhẹ Giờ mình tách 1 lần để mình kéo làm 2 Anh chị thấy mình Mình tách 1 lần dài Cái mình bẻ làm 2 Cái mình bóc cái trứng ra dễ dàng Chóc lóc luôn nha Mình xé cái vỏ lùi ra rồi là mình luộc nhanh lắm Trứng mà mình để càng nguội thì càng dễ luộc hơn nha anh chị Nguội thì cái trứng nó gõ lại rồi đó Mình luộc nó dễ hơn Mình tách ra dễ dàng vậy nè Mình cứ kéo Xé rồi mình kéo ra dễ lắm Xong rồi xíu mình sẽ rửa lại Trứng mới là cái lòng trắng Nó rất là trắng Nó trắng tươi luôn nha Còn cái trứng cũ nè Thì cái màu trắng nó hơi đột hơn xíu Thì ở đây mình mua Mình mua trứng chợ Cũng ngang nữa Giờ mình cứ tắt thử cho anh chị xem 1 lần dài Cái mình bóc làm 2 ra Cho nó nhanh Đơn giản Mình thấy dùng muỗng mình khó từ từ Như nè Thì nó sẽ ít có bị Bể cái lòng trắng Tại vì cái vỏ trứng này nó Cứng hơn vỏ trứng cút Vỏ trứng cút thì mình sẽ sóc trứng Nó không có bị bể cái lòng trắng Còn nếu trứng vịt mình chỉ sóc Nhưng mà nó bể sau cái lòng trắng Thì nó sẽ mất đẹp Đó Quá dễ luôn chị Tắt lòng 2 rồi bóc ra Trứng nó chua gây Mình lột 1 lần đi ha Rồi mình bóc làm 2 cho anh chị xem Lột cái này được ghiền luôn ha Đó Trứng nó nguội rồi là dễ lột lắm Nguội rồi trứng nó dẻ dễ lại á Giống như là cái miếng thịt luộc Mình mới vừa luộc xong á Mình xắt liền á Là nó chưa có hồi thịt lại Đợi vài phút nó hồi thịt lại á Quá dễ dàng Tiếp tục vậy đó Mình lột cho hết trứng còn lại cho anh chị Mấy chục trứng này thì nó dài dữ lắm Lâu lắm Thì cái cách này rất là dễ lột trứng Chia sẻ để anh chị thích Thì có thể tham khảo nha Lột 1 lần rồi tắt làm 2 bung coi vậy nè Rồi lấy trứng ra Dễ dàng thôi Đây anh chị Trứng mình lột cách này á Thì mình lột nó như gì nè Nó dễ lột Mình lưu ý với là trứng mình mua càng cũ Thì càng dễ lột hơn nha Với cách này á Lột trứng thì nó dễ lột Và nó không bị nứt Với nó không bị tanh trứng nữa Vì mình có cho thêm những cái hạnh đó Chia sẻ để anh chị thích Thì có thể thử hợp dụng nha Bây giờ mình sẽ đi lột hết phần trứng còn lại Để mình đem kho thịt Hôm nay nha Rồi mến chào Hẹn gặp lại anh chị và các bạn trong những video tiếp theo nữa nha