超市30元一斤香辣酥，配方和比例來了，能當零食能下酒，又脆又香

朋友們好 我是心悅 把幹辣椒放在油鍋裏面 瞬間就變成了美味 香辣酥脆非常的好吃 用來當作小人吃來吃也非常可以 下面開始製作 這種做法愛吃辣的朋友肯定都知道名字 在商場裏面一斤要賣30塊錢的香辣酥 我們自己在家裏面做一斤成本不到5塊錢 準備適量的二荊條 不用清洗 先用剪刀剪成小段 拿起盆子來晃一晃 把辣椒籽篩出來 這樣吃起來就不會那麼腥辣了 然後給它轉移到大鍋子裏面 倒入一大碗生水 蓋上蓋子 先開大火煮開 辣椒在鍋中煮開一會兒就可以了 每一塊都膨脹起來了 用漏勺撈出來給它晾一會兒 準備一把的花生米 然後給它倒在熱鍋裏 用無名火來翻炒一下 感覺外皮微微脫落的時候就可以關火了 倒在漏網裏面 然後用小手順時針給它搓一搓 把外皮去掉就可以了 倒在盤子裏面 準備兩個新鮮的洋雞蛋 打入碗中以後想辦法把蛋黃撈出來 接下來調一個糊糊 碗裏面加入三大勺玉米澱粉 兩勺黑的白芝麻增香 一勺十三香 一勺食用鹽 先攪和攪和攪勻就可以了 現在盆子裏面鋪上一層生粉 放上一把辣椒段 再鋪上一層粉 再次放入辣椒段 再鋪上一層粉 重複操作就可以了 最後我們下手來給它抓拌一下 採用上下翻動的方式讓辣椒段沾上粉絲 然後倒入一個雞蛋清 加入雞蛋清可以使粉粘的更加牢固 再次下手抓勻像這樣就可以了 熱鍋裏倒入食用油 油溫不燙手的時候放入辣椒段 一塊一塊的放入 這樣可以防止粘連到一塊 全程用文明火來炸制 把水汽炸幹就可以了 這是五分鐘式的狀態 用筷子撥動可以聽到有酥酥的聲音就是可以了 然後用漏勺給它打撈出來 放在盤子裏面 剩下的粉漿別扔 倒入花生米 倒上另一個雞蛋清 用筷子順時針攪和攪和 讓每一粒花生米都粘裹上粉漿 然後給它倒在熱鍋裏 用筷子將其分離 炸至酥脆就可以出鍋了 和辣椒放在一塊 一盤鮮香酥脆的香辣酥就做好了 光聽著聲音就非常的酥脆了 吃上去香辣有開胃 非常的好吃 如果您也喜歡馨月的做法 那就快來試試吧 點我的頭像可以看到更多家常美食視頻 創作不易 喜歡我的視頻 記得點贊和關註哦 辛苦一下 您留下的評論我都會用心地去回復 我是馨月 我們下期再見啦 拜拜