这道菜100个人里有90人沒见过,10个不会做?做法简单,超级好吃

阿七的自信
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5 觀看·2026年9月26日
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視頻概述
AI 生成本視頻由阿七分享,詳細介紹了被譽為「植物燕窩」的雲南仙金耳的製作方法。金耳膠質豐富且營養價值高,通過簡單的煮製與冰鎮即可完成,並分享了酒店級的精美擺盤技巧,使其成為一道口感極佳且視覺震撼的健康涼菜。
食材有料 烹飪有道
大家好
我是阿七
咱們上期呢
給大家說了這期呢
給大家出一個刺身金耳的教程
今天呢
阿七就把這個刺身金耳詳細的教程呢
給大家介紹一下
現在我手上拿的就是產自雲南的仙金耳
它有着植物燕窩的稱號
和我們常吃的銀耳呢
屬於一個科目
但是這個金耳呢
天然膠質會更加豐富
它含有很多種礦物質和微量元素
總之呢
常吃對身體很滋補的
金耳的做法呢
也很簡單
清水呢
煮上三分鐘
然後冰鎮 冰透即可
酒店的做法呢
就是需要造型啊
首先呢
將冰打碎
放入盤子底下
由上而下襬出一個梯子形狀
這個新鮮的黃瓜片呢
擺出一個造型裝飾一下
這時候咱們開始給金耳改刀
將那個邊角料取一下
然後呢
頂刀切成薄薄的大厚片
看一下這個厚度
這樣吃呢
纔有口感
切好之後
咱們要均勻的麻在這個咱們擺好的這個冰上即可
這個造型呢
是不是特別的哇塞啊
吃的時候呢
直接蘸上芥末海鮮汁即可
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