【花蓮必吃美食大PK 】必看!! 玉里橋頭臭豆腐 藍黃車炸蛋蔥油餅大對決 花蓮香扁食 電眼帥偉

花蓮是台灣的後花園，要來這裡需要長途跋涉，無論是北部，南部都不易抵達，更何況更遙遠的中部~這一次要來介紹花蓮美食，親自來吃吃傳說中熱門的美食~

首先第一站就是超有名氣的花蓮玉里橋頭臭豆腐，大份 5片（100）,小份 3片（60）,系統式的賣臭豆腐，還第一次看到，臭豆腐的靈魂泡菜不只有高麗菜，還多了清爽解膩的蘿蔔絲，來這裡享用，別忘了可要求炸酥一點，臭豆腐本人酥酥脆脆會更好吃喔~

第二站來到花蓮名氣小吃炸蛋蔥油餅，最有名的「藍黃車大對決」，傍晚快六點時到，店家休息前來大PK，首先是「藍車」，長長的排隊人潮，老闆現桿餅皮，丟入油鍋，順手打顆蛋 滋滋作響，助手就在油鍋旁翻餅管控酥脆程度，快排到時詢問數量，要不要加蛋，半熟還是全熟，要不要加辣，標準SOP，買完後就開始下雨，只能走到街口便利超商騎樓享用，藍車有嚼勁，蛋要熟一點會較好吃，炸蛋蔥油餅薄薄一片，但吃起了很罪惡~（油滿滿的）

接下來同一條街，相距50公尺左右的「黃車」，不用排隊，直接點餐，老闆娘告知號碼，當叫到號碼時詢問是否加蛋，全熟半熟，要不要加辣，付款取餐，兩家SOP不同，買的途中也開始下起大雨，「黃車」營業時間也差不多了，就問問現場還有沒有未點餐的人，兩家的製作方法都差不多，「黃車」稍微炸酥一點，因準備休息，也無人潮了，買完我就直接在店裡吃起來，黃車的餅皮較軟一點，但半熟蛋的控制較好，整體吃起來較順口~

其實兩家都是差不多，蔥油餅30，加一顆蛋40，就一張薄薄餅皮，真的覺得好貴喔，高雄蔥肉餅與宜蘭蔥餅大勝，體會過即可~

第三站呢，當然就選擇最想念的花蓮香扁食，來花蓮必吃美食就是扁食，幾個月前吃到一次，一顆扁食一隻鮮蝦，雖然鮮蝦紅油炒手是第一名，必吃，但我才一個人下雨天也想喝熱湯，所以只能點鮮蝦扁食湯來享用囉，現場吃就是那麼讚，湯頭鮮美，扁食鮮甜，超讚的~

原本晚一點想去傳說中的東大門夜市逛，但大雨不斷只能放棄，這個遺憾就留給下次吧！