在我們西安不管是加肉加菜都會用到這個白吉餅，怎麼才能做出這種焦黃酥脆兩張皮的效果

這段影片由徐老師演示如何製作西安特色的白皮餅，詳細介紹了從揉麵、發酵到烙製的完整流程，旨在教導觀眾如何做出外皮金黃酥脆且內部空心的餅皮，以便用於包裹肉類或蔬菜。