茄汁煎蝦 | 酸甜腦袋狂喜、做法超簡單！

這是一道簡單易做的茶餐廳風格茄汁煎蝦。透過先裹澱粉油炸來確保外殼酥脆，再快速拌入酸甜的茄汁醬料，打造出開胃且老少咸宜的口感，適合在悶熱天氣食用。