1987年的珍貴影像，記錄了中國第一家肯德基（Kentucky Fried Chicken）開業的現場場景。這家店于1987年11月12日在北京前門正式開業，是肯德基進入中國市場的標誌性起點。

1987年的珍贵影像，记录了中国第一家肯德基（Kentucky Fried Chicken）开业的现场场景。这家店于1987年11月12日在北京前门正式开业，是肯德基进入中国市场的标志性起点。
开业当天，现场举行了隆重的仪式，门前舞狮表演热闹登场，锣鼓声震动整条街道，引得无数行人驻足围观。餐厅外墙挂着醒目的红色招牌，上书“美国肯德基家乡鸡”，旁边还有一块小牌子标注“美式快餐”，明确传递出“西方生活方式”的符号意义。
店内提供的炸鸡、土豆泥、可乐和汉堡，对当时的中国人来说，几乎等同于“大餐”的代名词。尽管1987年北京的平均月薪仅约100元，仍有大量消费者愿意掏出几天到半个月的薪水，只为体验一次“吃炸鸡、喝可乐”的新鲜感受。不少人第一次进店时，闹出了不少趣事：有人点了炸鸡却问服务员要筷子，有人以为炸鸡不好拿就自带锅来装，还有人开口就说“给我两只肯德基”，把品牌当成了食品本身。
开业当天，这家“不被看好的小炸鸡店”就卖出了2200桶炸鸡，营业额达83000元，火爆程度堪称现象级。此后很长一段时间，营业厅几乎天天灯火通明，门外排起长龙，盛况空前。能在肯德基“搓一顿”，成了当时人们茶余饭后的热门谈资，甚至有外地出差到北京的人，也会慕名前来打卡。
炸鸡的流行也催生了不少黑色幽默，有人调侃说“肯德基的鸡肉里加了鸦片”，暗指这种“外国快餐食品”对中国人的吸引力。
到1998年，全球第10000家肯德基门店在北京盛大开业，这背后中国市场的迅猛发展功不可没。为此，美国最高贸易官员还专程出席了开业仪式，彰显这一里程碑的重要意义。
如今，快餐行业已是百花齐放，肯德基的市场份额虽有所下降，但依旧是中国人生活中的重要一部分。