BÁNH CANH TÔM THỊT NƯỚC CỐT DỪA | Béo Thơm, Đậm Đà, Ngon Khó Cưỡng 🦐🥥

Hôm nay mình chia sẻ đến các nhà món bánh canh nước cút dừa Nguyên liệu để làm món bánh canh nước cút dừa thì gồm có bánh canh Đây là bánh canh bột sắc của quê mình Ở đây có sườn non, thịt heo, tôm xú, củ cải trắng, củ sắn, củ hành để nấu nước ngọt Cái gốc ngò gai, gốc ngò rí để mình nấu cho nó thơm nước Bây giờ mình bắt tay làm sườn thì mình cũng đã xơi chế xong rồi Giờ mình xắt củ hành để vô vào nước dùng nấu cho nó thơm Ở đây mình cắt củ cải trắng với củ sắn để nấu cho nó ra nước ngọt Củ cải đỏ thì mình để chừng nào gần được rồi mình hạt hiểu hoa cho vào sau Mình cho sườn heo vào Trong nước này thì mình cho muối, đường, hạt niêm Cho củ vào để nấu cho nó ra nước ngọt Mình cắt cái gốc hành mình để lại để hồng để vô bánh canh Nếu cả nhà có về Bến Tre quê mình thì nhất định phải dùng tô bánh canh nước cút dừa Đây là món truyền thống của quê mình Được kết hợp từ bột bánh canh dẻo thơm ngon Sườn non, thịt bằm, tôm Cùng cái mùi nước cút dừa béo ngậy tạo nên món ăn rất là khó quên Mà nấu mấy cái món quê nè mọi người Thì tự dưng cái là ký ức nó đổ xô về biết bao nhiêu là kỷ niệm, biết bao nhiêu điều đáng kể Mỗi lần trời mưa cái nhà Cắt đầu bà nội đi ngâm gạo Nhà mình có cái cối đá xài bột Xài bột có nấu bánh canh nước cút dừa Mà hồi đó nấu đơn giản lắm Chỉ nấu tí xíu với một mớ tép mồng Bằm lại rồi vô viên Vậy mà ăn ngon lắm Cái nhà ăn đổ mồ hôi luôn á Mấy chị em xính xích lại Mà hồi đó nấu đâu có ít đâu nồng Nấu một lần là 2-3 vít gạo Hồi xưa đâu có gì đâu ăn con Cứ mỗi lần làm mấy món quê quê này là tự nhiên là nhớ bà cố vô cùng luôn Mấy món này đó cố nấu ngon lắm Mình cho cốc ngò rí, củ hành trắng vào cho nó thơm cái nồi nước dùng của mình Bây giờ thì sướng ghê hẵng cái nhà Nấu bánh canh thì đầy đủ món hết trơn Sườn non, thịt bằm, rồi tôm Mình cho tôm vào mình luộc Tại mình muốn luộc tôm ở trong cái nồi nước dùng luôn Để nó có cái hương vị của tôm á Cho nó ngon Tôm sú gì ngon quá vậy mẹ Ừ ngon hả con Cái này là tôm sú biển, tôm sú thiên nhiên á Ở đó không biết mẹ mua của ai luôn Ủa tôm ngon vậy mẹ Màu đẹp hả con Tôm sú màu đẹp Mình cho cua cây đỏ vào Cua cây đỏ này thì mình đừng cho nó chín quá nó không ngon Nó vừa chín tới cho nó còn có độ giòn Giờ mình xào thịt Hôm nay trời nóng quá mọi người Nóng hôm nay gai gắt luôn Mình cho vào đây chút xíu nước nắm Mình cho thịt vào nồi bánh canh Thường thì mình nấu bánh canh thì mình luộc Nhưng mà hôm nay mình nấu bánh canh nước cốt dừa thì mình không có luộc Mình để luôn vô Để cho nó có cái độ sợt Mình vũ vũ bớt bột rồi mình cho vào Nồi bánh canh giờ là thấy hấp dẫn rồi đó cái nhà Thì mình để cho bột thịt này chín Giờ cũng đã trong rồi cái nha Giờ mình cho nước cốt dừa vào Đây là dây cốt Rất là tuyệt vời nè cái nhà đây Trời ơi Nghe béo thơm ngon ghê luôn mẹ Bốc hành vô Cho củ hành vào Mình cho vào đây tí xíu nước mắm Cho nó dậy mùi thơm Rất là ngon hả cái nhà Giờ mình chờ cho nó sôi lên Múc ra rồi mình ăn thôi Thì mọi người ơi Bánh canh nước cốt dừa của mình cũng đã xong rồi Giờ mình mời cả nhà vào cùng ăn với mẹ con mình nha Lâu lắm rồi mình mới ăn lại món bánh canh nước cốt dừa Mình chan tí xíu nước mắm vô Cho nó tăng lên hương vị Nó ngon Tuyệt vời luôn con Thịt bằm ngon ha Ở quê mình có bán cái bánh canh bột sắt này nè Rất là ngon Nóng quá Còn bánh canh mình thì có miếng sườn non Tôm với lại thịt bằm Thì cả nhà mà nghe nói bánh canh nước cốt dừa Cả nhà nghĩ ngay là nó ngán Nhưng mà nó không có ngán Cả nhà thấy rất là ngon Ăn nó rất vừa vị Ở ngoài chợ có quán bánh canh nước cốt dừa này Ai thích ăn béo thích ăn món này lắm Con thì Không thích ăn béo lắm Nhưng mà món này nó ngon Nước cốt dừa Mà cả nhà dùng với mình miếng tôm Nó ngon lắm Có dịp về Bến Tre Thì mọi người nhớ thử món Bánh canh nước cốt dừa của quê mình nha Hồi bà cô còn sống Cô nấu ăn hoài Nghe nghe ăn cơm không nổi Nhưng mà cô nấu bánh canh nước cốt dừa Nước cốt dừa Rồi cháo dừa Nói chung là trái dừa quê mình Nó còn làm được nhiều món lắm Hồi xưa đó con biết là đám cưới Đâu có che rạp như giờ đó Đám cưới là chặt tàu dừa Bệnh bông, bệnh hoa, bệnh này, bệnh nọ Đẹp lắm Tàu dừa cái đủ đỉnh Cả nhà ăn miếng sườn heo Sườn heo mà hầm dừa chín Đó ngon nè, vừa mềm Bánh canh nước cốt dừa này ngon ghê Ngon quá cái nha Lâu lắm rồi mình mới ăn lại tô bánh canh nước cốt dừa Mà nó ngon vậy Thì mọi người ơi Bữa ăn bánh canh nước cốt dừa của 2 mẹ con mình Đến đây cũng đã xong rồi Chào tạm biệt mọi người Nếu mọi người thấy thích cho mình xin 1 like, chia sẻ Và đăng ký kênh giúp mẹ con mình nha Chào tạm biệt mọi người Hẹn gặp lại mọi người ở clip sau Cảm ơn các nhà nhiều lắm