過年經典宵夜，娃娃菜蒜蓉粉絲煲，做法簡單鮮香味美香辣開胃暖身

大家好 過年走親訪友 晚上回到家肚子要是餓了 一定要試試這個娃娃菜蒜蓉粉絲煲 做法特別的簡單 幾分鐘就能搞定 鮮香味美 好吃到根本停不下來 跟着視頻看看是怎麼做的吧 首先碗中加入兩把手工粉絲 如果沒有的話也可以選擇濃口粉絲 加入開水放置一旁泡發 再準備10只鮮活的大蝦 我們在蝦頭的第一個關節處把它掰開 然後擠出肋髒 扯掉蝦線 用剪刀剪去蝦鬚蝦腳 這個蝦槍會很扎嘴 一定要給它剪掉 剪掉蝦槍以後 用剪子挑出裏面的蝦味 這樣一隻大蝦就處理好了 再準備一把金針菇 切除掉老根 然後用流動的清水把金針菇給搓洗一下 搓洗乾淨以後 裝入盤中備用 準備一顆娃娃菜 先用刀切除掉老根 然後用手把葉子一片片的掰下來 再用流動的清水把每一片葉子都給搓洗一下 搓洗到感覺不滑溜了就可以了 把清洗好後的娃娃菜放到案板上 不要用刀切 直接像視頻中這樣用手把它給撕開 把它給撕成小條 這樣口感會更好 撕好後的娃娃菜裝入碗中備用 準備4個清洗乾淨的小米辣 切除辣椒蒂後 再給它切成辣椒圈 切好以後給它裝入一個盤中 再給盤中加入兩勺剁椒 如果您特別能吃辣的話 可以全部用小米辣 準備一盤剝好皮的大蒜 大蒜我們稍微準備的多一點 先將它拍扁 然後改刀切成蒜末 把蒜末剁的細碎一點 這樣口感會更好 剁好後的蒜末裝入盤中備用 準備兩根小蔥切成蔥花 切好以後裝入另外一個小碗中備用 這個時候我們的粉絲也泡發好了 判斷粉絲是否泡發好 用手指頭輕輕一掐 如果能輕鬆掐斷就可以了 準備一口砂鍋 加入適量的食用油 再把大蒜分成一多一少兩份 把多的一份下入油鍋中 再把剁椒和小米辣全部下入鍋中 用鏟子不停的翻炒 炒出蒜香味 炒出蒜香味以後轉小火 先把娃娃菜平鋪到鍋底 再加入金針菇 加入泡發好後的粉絲 再把處理好後的大蝦也加進來 調味的話加入一大勺食鹽 加入一小勺雞精 加入適量的生抽 再加入一勺蠔油提鮮 加入清水把佐料給衝散開 清水的話加半鍋就可以了 最後蓋上蓋子 開大火把水給煮開 煮開以後再轉中小火煮5分鐘 時間到了我們打開蓋子 哇真的是太香了 然後把剩下的蒜末倒入鍋中 再把準備好的蔥花也撒進來 好了一個做法超級簡單的娃娃菜蒜蓉粉絲煲就做好了 我們這樣做的粉絲煲裏面有甘甜的娃娃菜 還有鮮美的大蝦 有香辣的剁椒和小米辣 特別的香辣開胃 晚上要是餓肚子了 不妨給家人做上這麼一鍋 肯定會誇你是大廚 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 每天給大家分享一道家常菜 大家如果喜歡我的視頻的話 希望能慢慢點贊收藏轉發一下 謝謝大家 我們明天再見