早晨吃一碗热气腾腾的鱼粉，开始湖南人美好的一天 # 鱼粉 # 鱼粉怎么做 # 郴州鱼粉 # 湖南美食 # 郴州鱼粉做法

郴州人的一天，常從一碗魚粉開始 街邊老店裏，食客們埋頭嗦粉 額頭沁出細汗，卻仍停不下筷子 一碗地道的郴州魚粉 從選魚開始 老鄧每天到固定魚攤 購買本地新鮮鰱魚，當場宰殺 以保證魚肉的鮮活 店裏一天要熬製兩桶魚湯 水沸，放入魚塊，慢燉一個小時 熬好的魚湯，加入辣醬 辣味與魚鮮在沸騰中交融 纔是魚粉鮮辣的靈魂 祕製辣醬是炒香的朝天紅椒粉 拌上炸過的蒜末 郴州人都知道 吃魚粉配蔥花煎蛋纔是最完美的組合 氤氳熱氣中，暗藏着一城人早起的信仰 火辣的湯底 雪白的米粉 金黃的魚塊 在晨光中交織成一道喚醒味蕾的鮮辣風味 魚粉辣而不燥 鮮而不腥 是湘南山水賦予的慷慨