家裏有蘿蔔就能學會的菜，飯店一盤要30元，在家成本不到3元，香

朋友們好，我是新月 剛纔呢去小菜園裏面跑了三個青蘿蔔 今天用這三個青蘿蔔來給大家分享一個好吃又不一樣的做法 這個青蘿蔔呢，因爲是剛剛從土裏面挖出來的 所以上面有很多的泥土，特別的髒 我們用流動的清水給它沖洗一下就可以了 清洗乾淨的小蘿蔔 用削皮刀把它的外皮去掉 因爲它的外皮比較硬 口感不好 然後呢，把去好外皮的 青蘿蔔給它擦成細絲 像這樣就可以了 把這個青蘿蔔呢，全部給它擦成細絲以後 加上食用鹽 大概七八克左右 給它殺一下水分 下手給它抓捏均勻 讓每一根細絲上面都沾裹上食鹽 抓勻以後，給它靜置十分鐘左右 現在呢，已經過去十來分鐘了 我們來看一下醃好的青蘿蔔 現在已經殺出了很多很多的汁水 而且已經變得軟塌塌的了 像這樣，就說明已經醃好了 然後呢，我們給它倒入一大碗的清水 下手給它抓洗一下 因爲剛剛呢，加入了許多的食鹽 所以現在這個青蘿蔔非常的鹹 一定要把它的鹽分給洗掉 這個白蘿蔔呢 清洗以後還是有點鹹的 所以我們不用放入任何的調料了 先給它放在碗中就可以了 青蘿蔔給它放在案板上 用一把小刀直接給它剁碎 最後呢給它剁成像 這樣的狀態就可以了 然後收入盤中 在青蘿蔔碎裏面加上一點土豆澱粉 然後呢給它攪拌均勻 攪成這樣的狀態就可以了 我們用手攥起一小塊 然後給它攥成一個小圓球的狀態 最後呢像這樣的狀態就可以了 全部給它團好以後 放在一個蒸屜上面 蓋上蓋子 上屜以後大火蒸20分鐘就可以了 趁着蒸着的時間呢也別閒着 準備一把大蒜給它切成碎末 加入適量的辣椒麪 還有黑黑的白芝麻 給它淋上滾燙的熱油激發出香味 開始調味 加入兩勺醬油 兩勺米醋 一點點的蠔油 用勺子攪和均勻就行了 我們的青蘿蔔小丸子就做好了 每一個呢都是晶瑩剔透的 非常的好看 剛蒸熟的時候呢還是拉絲的 放涼以後就變得非常Q彈了 可以直接吃 也可以蘸着蘸料來吃 入口呢有着非常濃郁的蘿蔔清香 Q彈又有嚼勁 非常的好吃 這樣做出來的蘿蔔丸子呢 上桌一大盤都不夠吃 沒有放一滴食用油 吃起來一點也不會膩口 如果您也喜歡新月的做法呢 那趕快來試試吧 點我的頭像可以看到更多家常美食視頻 創作不易 喜歡我的視頻記得點贊和關注哦 辛苦一下 您留下的評論我都會用心的去回覆 這裏是新月廚房 我是新月 我們下期再見啦 拜拜