湖南家鄉味飄香臺東 中國新住民蒸出幸福未來-民視新聞

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【民視即時新聞】民視新聞/綜合報導來自湖南的劉孟香,為了照顧孩子,過去只能靠著打零工維持生計。如今孩子長大了,她決定勇敢追夢,用湖南道地的臘肉腸粉與童年回憶的鍋巴飯創業。在移民署築夢計畫的協助下,她買了新設備、跨出了創業第一步,希望用一盤盤熱騰騰的家鄉味,打造自己的幸福未來。
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視頻概述
AI 生成這段影片講述了湖南移民劉夢香在台灣台東創業的故事。她將家鄉的腸粉與鍋巴飯引入台灣,並根據在地口味調整為清淡健康,在移民署「逐夢計劃」的資金支持下,她克服了創業壓力,將對家鄉的思念轉化為事業,在照顧兒子的同時,用美食打造穩固的幸福未來。
用每天現磨的新鮮米漿
均勻地鋪底
再放上湖南道地的臘肉
接着送進蒸箱
源自於廣東的腸粉
早已突破地域限制
成爲各地街頭巷尾
普及的國民小吃
湖南也不例外
我們比較重口味
我們都是用辣辣的
味道比較重
醬汁也調得比較鹹
湖南的臘肉很出名
有臘腸的,有臘肉的
到了臺灣
劉夢香把家鄉味改成少油
清淡的醬汁
也配合老饕的喜好
加入青菜和海鮮
還有她的童年美好回憶
鍋巴飯
也改成單人小份量的方式呈現
以前都是用柴火那種大鍋煮飯
所以它底下上面把飯撈起來之後
底下有一層鍋巴
對,我們在家就會炒一些酸菜
辣椒
頭上刷上去這樣子
獨立帶大兒子的劉夢湘
過去爲了孩子
只能打工領穩定薪水
不會做飯的她
想吃家鄉味
只能打電話給媽媽學做法
現在孩子大了
她勇敢做大夢
希望能有一份自己的小事業
創業資金不足
多虧移民署逐夢計劃的幫助
讓她勇敢跨出第一步
通過這個足夢計劃
就是讓我更有勇氣
幫著我可以去購買一臺新的機器
所以就不會有經濟上的壓力跟負擔
歡迎大家就是來通過我
來嘗試我們湖南的味道
在臺東市區的小攤位前
儘管蒸香冒着熱氣
讓她揮汗如雨
劉夢香卻做得踏實
融合了鄉愁與勇氣的家鄉味
不僅撫平了異鄉生活的風雨
也蒸出了母肩父職
獨自打拼
最踏實穩固的幸福未來
