Chỉ 100g Bột Gạo Làm Bánh Này Dai Mềm Thơm Ngon Nhanh Hơn Bánh Ướt Gấp Mấy Lần

Hello mến chào quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em đang xem video Hôm nào nhà mình không muốn ăn cơm thì hãy thử làm món bánh này nha Vừa thơm ngon, dễ làm, lại đủ dinh dưỡng Nếu nhà mình có khách thì cô chú, anh chị thử làm món bánh này đãi khách Heo tin rằng khách sẽ rất thích tại vì rất ngon Cách làm thì rất là nhanh và đơn giản Chỉ cần 100g bột gạo, 50g bột năng là mình đã có được món bánh ngon rồi Và đây là tất cả nguyên liệu, cô chú, anh chị cùng vào bếp làm bánh với heo nè Heo có chuẩn bị 50g tôm khô, heo đã ngâm rửa thật là sạch rồi Thường tôm khô sẽ còn lại cái phần chỉ trên lưng, heo cũng đã lấy ra sạch luôn Rồi bây giờ thì heo sẽ cắt lại thiệt là mỏng Nếu cô chú anh chị có cái máy xay thịt á, thì mình cho vào mình xay sẽ nhanh nhuyễn hơn Tôm khô sau khi cắt xong rồi thì heo cũng bằm lại cho thiệt là nhuyễn Hành lá thì heo sẽ cắt cái phần gốc lát nữa để mình phi thơm Còn cái phần lá thì heo cũng cắt nhỏ đặng lát nữa, mình sẽ cho vào trong bột hôm nay heo không có mua được ngò rí nếu như mà cô chú anh chị mua được ngò rí á thì mình xắt nhỏ mình cho vào thì bột bánh sẽ thơm hơn nha xắt tôm với hành xong rồi giờ heo chuẩn bị đi xào cho vào trong chảo 1 muỗng canh dầu ăn cho phần gốc hành vào mở lửa lên rồi mình sẽ phi cho hành thơm hành vừa thơm là được rồi không cần cho vàng quá giờ thì heo sẽ cho hết cái phần tôm hồi nãy heo bằm vào lúc này á thì heo sẽ mở lửa trung bình mình sẽ xào như vậy á thì tôm á sẽ không có bị ẩm vị ẩm khô ráo rất là ngon Khi thấy tôm khô se và trong lại như vầy Lúc này là được rồi Heo sẽ nêm vào đây 1 muỗng cà phê đường 1 phần 2 muỗng cà phê hạt nêm Tại vì trong tôm khô có vị mặn cho nên heo không có cho muối Rồi mình tiếp tục xào ở lửa trung bình cho đến khi tôm thiệt là trong Và ráo lại như vầy là được rồi nè Lúc này thì mùi thơm của tôm khô rất rất là thơm luôn Giờ thì heo sẽ để ở đây cho tôm khô nguội Heo chuẩn bị đi pha bột nha Heo cho vào trong thau 100gr bột gạo 50g bột năng, 1 phần 2 muỗng cà phê muối cho bánh đậm đà Trộn đều lại cho bột năng, bột gạo, muối hòa lẫn hết lại với nhau Và đây là 300ml nước cốt dừa đậm đặc, heo ép tự nhiên, không có cho thêm nước Cho từ từ vào trong bột, rồi mình trộn đều cho bột tan ra Nếu cô chú anh chị không ăn được nước cốt dừa thì mình thay thế bằng nước lọc bình thường nha Cũng tỷ lệ nước y chang vậy đó Hoặc nếu như cô chú anh chị không có thích ăn nước cốt luôn Mà cũng không thích dùng nước lọc nữa Thì mình sẽ nấu nước súp nha Nấu từ xương nè, từ rau củ Rồi mình lấy phần nước đó đó, mình trộn dưới bột Thì bột sẽ rất là thơm và ngon Giờ heo sẽ cho hết cái phần nước cốt dừa còn lại Rồi mình trộn cho bột nhanh tan mịn ra hơn nha Mình sẽ cho nước cốt từ từ rồi mình trộn bột, bột sẽ dễ tan ra hơn Cô chú anh chị đừng cho nước một lần vô á Vậy á mình trộn nó sẽ ra ốc trâu khó lắm Heo trộn khuấy tí xíu thì bây giờ bột cũng đã tan mịn ra rồi nè Và khi dỡ cái cây trộn bột lên á thì bột có cái độ mịn rất là sánh luôn Lúc này thì Heo sẽ cho vào đây 300ml nước sôi Nước mình vừa mới nấu nhắc xuống là cho vô liền luôn Heo dùng nước cốt dừa đậm đặc mình trộn bột cho nên heo không có cho thêm dầu ăn Nếu cô chú anh chị dùng nước lọc bình thường thì mình sẽ cho vào 1 muỗng canh dầu ăn nha Heo dùng nước thiệt là sôi để trộn bột ở phần sau cùng như vầy á Là bột sẽ chín là mình không cần phải khuấy trộn Cách này sẽ rất là nhanh mà giúp bánh mình dai ngon Rồi bây giờ thì heo sẽ cho phần hành lá vào Rồi mình sẽ trộn thiệt là đều nha Nếu cô chú anh chị thích ăn hành nhiều thì mình cho thêm nhiều chút xíu nữa cũng không sao hết trơn á Bột cũng đã trộn xong rồi, giờ heo chuẩn bị để hấp bánh luôn, mình không cần cho bột nghỉ Heo có bắt sẵn 1 nồi nước sôi Và đây là cái khuôn silicon hình chữ nhật Khuôn này thì có độ rộng là 3 xăng, có độ dài là 12 xăng Cho khuôn vào rồi thì heo cũng không cần phải ủ cho khuôn nóng, mình chỉ việc thoa 1 lớp dầu thiệt là mỏng Để lát nữa bánh của mình được bóng mượt và dễ lấy ra hơn Tuy là có nước cốt dừa vừa rồi nhưng mà mình cũng phải thoa 1 lớp dầu vào khuôn Tiếp tục heo cho vào khuôn tôm cháy lúc nãy mình vừa rán xong Cho 1 lượng mỏng vừa đủ thôi Cô chú anh chị đừng cho nhiều quá nha Mình cho ít ít như vậy á Vừa ăn mà còn bắt mắt nữa Cho nhân tôm vào xong rồi Thì bây giờ Heo sẽ cho vào khuôn 1 lớp bột Với độ dày khoảng 5mm Cô chú anh chị thích ăn dày hơn á Thì mình đổ 1cm cũng được nha Nhưng mà thời gian hấp á Thì mình sẽ nhân lên Bánh đã cho vào khuôn xong rồi Giờ đậy nắp lại Heo sẽ hấp ở lửa dưới trung bình 1 xíu trong 2 phút Khi hấp cô chú anh chị không cần phải trùm cái nắp lại đâu Đủ thời gian rồi mở nắp ra và bánh đã chín rồi Giờ heo sẽ lấy khuôn bánh này ra Rồi cho khuôn khác vào mình cũng tiếp tục thao tác y chang như nãy Hấp hết phần còn lại nha Và đây là bánh heo đã hấp được 4 khuôn rồi Bánh cũng vừa nguội rồi cho nên heo lấy ra cho cô chú anh chị xem luôn Cái khuôn này là cái khuôn heo hấp đầu tiên nè Bánh cũng đã nguội nguội rồi Hiện tại thì cũng còn hơi ấm ấm đó Và hấp bằng cái khuôn silicon này thì mình dễ lấy ra lắm Chỉ cần đẩy nhẹ lên là mình kéo cái bánh ra liền luôn ha Khi lấy bánh ra cầm trên tay thì cảm giác bánh rất là mềm và mịn Và bánh cũng có cái độ dai nè, heo rung rinh nhưng mà bánh không có bị rách Mình cuốn theo kiểu nào cũng được hết trơn á Bánh rất là mềm tay, hấp theo cách này thì mình thích ăn mỏng thì hấp theo mỏng Còn dày một xíu thì cô chú thêm bột một xíu nha Rồi bây giờ thì để heo xé ra cho cô chú anh chị xem nè Đó, bánh có cái độ dai vừa phải và mềm Giờ heo mời cô chú anh chị cùng thưởng thức bánh đúc mặn tôm cháy với heo nha Ừm, cảm nhận khi ăn bánh vào miệng hương vị đầu tiên là thơm và béo Bánh thì dai dai, mềm mềm, khi mình ăn rồi thì nó tan tan trong miệng vậy đó Bánh này mình ăn kết hợp với rau sống với nước mắm chua chua ngọt ngọt nữa thì ngon hết sảy con bà bảy luôn Cách làm thì cực kỳ nhanh và đơn giản, chỉ cần 50g tôm khô mình ngâm mềm rồi mình cắt ra, đem đi ram rồi pha 150g bột với 300ml nước cốt dừa, 300ml nước sôi là mình đã làm ra được món bánh đúc tôm cháy thiệt là ngon cho gia đình mình thưởng thức rồi. Làm xong cái mình ăn nóng luôn ha Nóng hổi vừa thổi vừa ăn rất là ngon Với thời gian đổ thì cũng như nhau ha 12 cái khuôn này thì heo đổ 24 phút Nếu mà mình làm cái khuôn lớn á Thì mình phải hấp 30 phút rồi chờ cho nguội nữa mới cắt ra ăn Thì heo thấy cách này sẽ tiện lợi hơn, nhanh mà mình còn được ăn nóng nữa Hy vọng chia sẻ của heo sẽ mang đến cho cô chú anh chị Thêm 1 cách nữa để làm ra món bánh đúc tôm cháy thiệt là ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức nha Và video của Heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Heo Xin cho Heo 1 like, 1 chia sẻ và 1 đăng ký kênh Khi đăng ký cô chú anh chị vui lòng nhấn vào chuông để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem và hẹn gặp cả nhà ở video tiếp theo Chúc cô chú anh chị làm thành công và ngon miệng với món bánh đúc tôm cháy nha