提升免疫力要吃什麼？現代人最缺２大營養素，這1種常吃，仍攝取不足；挑選保健品有訣竅。|（2023.12.15） 健康1+1 · 直播

身處紛亂之時 心存健康之道 大家好 歡迎來到健康一加一訪醫生心靈 我是JOJO 今天是美東時間2023年12月15號 目前不明肺炎正在傳播 大家又開始關注免疫力 那因為免疫力是保護我們自我免受病毒 或者細菌感染而生病的能力 那從生物學的角度來看 人體的免疫系統是一個非常複雜的系統 由遍佈人體的細胞 黏膜和器官所組成的 並且起到保護人體免受入侵者的關鍵作用 那哪些原因會影響我們人體的免疫力呢 還有各種營養素都有助於免疫力 但是有兩大營養素 是我們人們最需要補充的 到底是什麼 想要了解的朋友請繼續收看直播 記得先訂閱按下小鈴鐺 有需要字幕的朋友還請到乾淨世界點選CC字幕 並且不要忘了在乾淨世界申請個帳號 關注健康一加一 好的 今天的直播歡迎觀眾朋友加入 您可以在留言區留言跟我們互動 首先介紹今天的嘉賓 是好時刻創辦人競執行長林世航營養師 哈囉 林執行長你好 哈囉 好久不見 好久不見了 真的 今天尤其是因為最近大家都開始在關注免疫力 從疫情一直到現在最近又出現不明肺炎 所以提升免疫力真的是大家全力關注的議題 特別是剛剛談到新冠病毒 流行感冒爆發的時候 但是其實人體要抵抗病毒 或者是病菌只需要免疫力嗎 所以還有哪一些機制因素 也會發揮它的作用呢 其實人體的免疫機制是蠻複雜的 以廣義而言的話 其實我們皮膚也可以當成免疫系統的一環 我們的食道 呼吸道的黏膜也都是免疫的一環 因為它就是在第一層的屏障 去減少到細菌或病毒 進入到人體的一個很重要的層牆 所以如果我們想要去增強免疫力的話 不只是說我要去提高到 我免疫細胞的活性或數量 那其實同步的去讓我的黏膜比較完整 也是蠻重要的 是 那其實我們剛纔有提到說 有一些營養素 它其實可以維護我們身體對外的保護力 甚至來抵禦細菌跟病毒 所以到底是哪一些 可不可以請 林營養師來幫我們解說呢 其實能幫助免疫力的營養素還蠻多的 而且如果我們身體在虛弱狀況之下 基本上我們免疫力都會低落 所以其實應該講說 各種營養素都跟我們的免疫力 可能是有關係的 有可能從維生素 礦物質 蛋白質 甚至我們喫的熱量 碳水化合物 其實跟免疫力都很有關係 那當然我剛有提到說 黏膜健康這件事情 它就跟膳食纖維有很大的一個關聯性 因為膳食纖維它可以在我們腸道中 被益生菌去使用做分解 那它就會提高到比如說是 它會增加就是腸道細菌去發酵製造 就是短鏈脂肪酸 而這個短鏈脂肪酸 其實就是我們腸道黏膜的一個營養來源 它就可以幫助到腸道黏膜細胞的 增長跟完整 讓整個腸道細胞之間是比較緊密的 那緊密的狀況之下 我們腸道中的壞菌 或者是壞菌所分泌的東西 相對就比較不容易進入到我們人體 所以說腸道健康 真的跟我們免疫機制的強不強壯 它還蠻有直接的關係 那麼我想進一步請教您 就是這些營養素 大多是可以從食物攝取到 但是因為現代人都有外食 或者是大家都知道生活很緊湊 很緊張又有壓力 很容易有營養素攝取不足 或者是有可能消耗比較多的問題 造成我們體內的營養素不足 那這同時也是我們比較需要補充 營養保健品的一個原因 所以林營養師 哪些提升免疫力 保護力的這種營養素會特別需要 我們額外來做補充呢 我覺得應該分開成兩塊 就是我們要看的是 我目前哪些是營養素喫的不夠 而缺乏 那我一定要把它補到足夠 因為缺乏狀況之下 它可能就會造成我的 身體精神的減退 我免疫力下降 那另外一些 有些部分比如說像 藻精蛋白 喫益生菌 或者是喫什麼人參啊 這些傳統可能認為 可以去增加免疫力的保健食品 它基本上不太會有跟 它其實跟我們一般 傳統所謂的維生素礦物質 那種概念不太一樣 它不會有所謂缺乏的問題 所以這些東西都是可以去幫助到 免疫力 但我覺得 我們要去追求喫益生菌 追求去喫 比如說剛剛講到人參 什麼當歸啊 這種萃取物就增加人體的免疫力之前 我覺得有很多營養素 是我們要先喫得夠的 但我覺得我不知道美國的狀況是如何 以臺灣來說的話 就是 散熱纖維我們喫的其實非常非常的不夠 那另外就是 維生素低的狀況也非常的差 而這些東西都會跟我們 就是免疫力有很大的關係 因為像剛剛講到散熱纖維 它跟腸道的健康有關嘛 那根據就是我們這個就是 國民健康署的調查了 我們每天喫的散熱纖維 在臺灣的話大概只有15克左右 但是在各個學會啦 或是各個 基金會或是研究 或是各個學術單位 他都可能建議我們要喫到25-35克 也就是說我們目前其實只喫一半左右 那在顯示屏上面有提到 就是維生素低嘛 我覺得維生素低也是一個蠻嚴重的狀況 就是它在飲食中相對少 就是它的含量是少的 那再加上是我們 臺灣人就是蠻習慣做防曬的 所以他就很少去曬太陽 那可能出門又回去塗防曬 防曬油 遮陽傘等等的 那再來是像臺灣北部的話 就接下來進入冬天 進入冬天的話 臺灣北部就陰雨綿綿 所以其實我們得到日照的 時間是比較低的 那就會造成我們人體 去製造維生素低的狀況是不足的 那維生素低的缺乏 是在臺灣是還蠻普遍的狀況 那在其他國家或地區的話 越北緯的地方 其實它就容易出現季節性的缺乏 因為就像比如說瑞典或者是挪威 他們在冬天的時候 白天時間很短 曬太陽的機率就會很低 那這時候就會出現 維生素低缺乏的狀況 那它後面引發的不只是免疫的問題 那甚至我們的季節性的情緒低落 季節性的憂鬱都跟這個有關 我覺得能補充的 應該就是膳食纖維 其實剛才林醫師您提到這個部分 我記得有個專家也提到過 他說他在看診的時候 只有一個 唯一的一個他是 有充足的維生素低 不用補充維生素的這個補充劑的 因為他是在海邊生活的人 所以他是唯一一個 所以可見的維生素低 真的是大部分人都缺少 那現在最近不明飛沿開始傳播了 可能你可以去查一下 你自己到底 維生素低的攝取量夠不夠 如果不夠 是可以考慮是可以補充一些維生素低 那我們想請教您 如果我們一般人在挑選 營養保健品的時候劑量 是大家都很關注的一個重點 那您剛才提到的包括 膳食纖維 維生素低 他們一些有效的劑量 各自大概是多少呢 其實我要回到剛剛我提到說 我們在看待這種營養補充品 或者是所謂的膳食補充品 都有點不太一樣 因為一個就是膳食補充品 一個是比較像是 營養補充品的一個補充品 那種感覺 那如果是膳食纖維 或者是維生素低的話 其實有一個值叫DV 叫Daily Value 那我記得美國的標籤好像也有規定 就是有些要放Daily Value這個值 所以就可以看到說我喫這一罐 或我喫這一顆 我可以滿足我的Daily Value 就是到百分之多少 可能30% 40% 那就可以達到我的 一天的將近百分之一半 或三分之一的一個需求量 那我覺得這是一個 比較好去認明的一個方式 那我覺得當然前提是要先認知到 自己的狀況有沒有缺乏 因為這種營養素的東西 他有點過於不急都不行 那我就建議就是其實定期做健檢 之後去抽血 其實可以去驗就是維生素低的狀況 以我來說我也是缺乏的 我也是蠻嚴重缺乏的 所以我有一陣子 也是我在喫維生素低的一個低劑 對 可是膳食纖維 臺灣來說的話 是有賣那種條狀的膳食纖維粉 那我之前去美國 去Sanford的時候 其實也有看到就是在那個 應該在藥妝店裡面吧 有罐裝的膳食纖維粉 或是那種小包的這種膳食纖維粉 那他一包大概會達到 我記得好像5克左右 所以其實也不無小補 如果我建議量是25-35克 以臺灣狀況是15克的攝取量來說的話 我一包就可以再增加 四分之一的建議攝取 所以我覺得還是不錯的 對 就是以我們目前的狀況 因為我覺得很大的原因是 我們飲食太不均衡 那很多人就說 那我蔬菜水果也喫的夠啊 我每天喫很多蔬菜 就像在美國很多東西喫沙拉嘛 所以水果的量可能也不會太低 可是有一個很大的會 會忽略的是我們的這個 穀類的問題 就比如說 臺灣人喜歡喫白飯 不喜歡喫炒米飯 那我們喫麵條也喜歡喫白麵條 不喜歡喫全麥麵條 那其實都會減少到很多 去涉及到Fiber這樣的一個來源 所以就造成Fiber比較缺乏的狀況 其實說到Fiber 就是我們講到纖維素 那纖維素其實如果缺乏 確實也會造成一些 包括一些便祕啊等等的一些問題 那有很多人他 所以我想這個部分呢 這跟膳食纖維 因為很多人他不太瞭解 就是說 膳食纖維跟纖維 到底有什麼不同的地方呢 我覺得纖維比較像是 泛稱說它是一條絲狀的東西 所以其實我們有聽到肌肉纖維 那它其實就跟 Dietary Fiber有很大不一樣 就是肌纖維它是由蛋白質所組成的 那如果是Dietary Fiber的話 它比較定義是在 它是由碳水化合物為主結構 所以是人體比較沒有辦法消化吸收 就是幾乎沒有辦法消化吸收的 一個物質 但是它在人體裡面會被 以水溶性來說的話 它會被益生菌發酵 會被它利用 那如果是非水溶性的話 它可能就可以有吸水的作用 就讓我們的糞便體體比較 就可以吸水 糞便體體比較大 或者是糞便的柔軟度比較好 所以就比較容易排便 所以其實Dietary Fiber 比較會是在碳水化合物為主 它是一個就是 它算是non-digestible 的carbohydrate 那主要儲存的地方就是像 全穀雜糧類 那或者是像蔬菜 水果 這三個是最主要的來源 那堅果也有 所以飲食中的話 這四個來源都還要蠻注意的 但是像 法官狀況就是大家都喫的還蠻糟糕的 所以我們其實我們自己也有客戶 就是在推 就是膳食纖維粉 所以我覺得如果在美國 飲食有時候真的很難改善 尤其你在外面喫啊 或者是就工作很繁忙 然後很難自己煮之類的 我覺得用Dietary supplement 就是不會是一個不好的方式 不過我要提醒會是說 因為通常Dietary supplement 它的fiber種類是比較單一的 那有可能是 可是我們蔬菜 水果 或全穀雜糧類裡面的fiber 它的片段 或者是它的這種 算是subunit 它的結構是多元化的 而這多元化的結構 也會去影響到腸道健康 所以其實不是隻在amount上面的 就是充足 我覺得那個diversity 這件事情也是蠻重要的 那在臺灣之前 有做過一個研究也是這樣子 就是說 便祕的老人 那他去喫了這種膳食纖維粉 就是supplement的部分 他改善了 可是他過了可能三五個月 他臥牀 其實這個效果都消失了 那可是反觀是說 我們給他很充足蔬菜水果的老人 他的便祕情況是持續的改善 這我們就推敲 有可能就是因為Dietary supplement 裡面的fiber 它是diversity比較低 它可能就是單一的結構 可是蔬菜水果或者是從全穀雜糧 它的結構是不一樣的 那它的效率可能就比較差 但還是回到生活面 就是我們能盡量去喫到全穀雜糧 蔬菜水果最好了 是 所以我覺得每一個人體 就是說我們每個個體的健康情況 不一樣 所以其實可以針對你的個體 或者你的生活型態 去選擇比較適合你自己的一種 補充方式 也是一個很好的選擇 就是千萬不要不補充 就不管你是從食物 從Supplement 從各地方來補充的話 就是要讓最近要讓自己的身體狀況 能夠達到一個我們所謂的免疫力 非常平衡的情況下 纔能夠保護我們自己 好 那其實有一個問題就是說 同樣的一種營養素 但是有時候我們在外面看到 不同的品牌 它的來源會不太一樣 比如說我們用鋅來講 它的來源就有酵母鋅 還有葡萄糖酸鋅 硫磺鋅 氧化鋅 這些不同的鋅 它不同的來源 那我們身體吸收利用的情況 差異會很大嗎 我覺得還是看結構 但是我覺得不能完全看 我先回來講是說不同品牌用的 可能結構不一樣 但實際上 我覺得全世界來說都是差不多 就是說 做這原料的大廠 就是那幾家 嗯 就是可能 我A牌可能用的是 假原料廠商 我B牌其實也是用假原料廠商 只是說我為了設計上的不一樣 我可能希望它是針對 肝炎症 所以我可能加紅素加的比較多 那我可能針對是黃斑部病變 所以我的加葉紅素加的比較多 就會比較像是這樣的差別 但是確實有可能會 剛剛像主持人提到說 會有吸收率的差別 那主要會是差在它的結構性 但是結構不見得是 不見得是唯一的事情 因為我們不是看吸收率 我們應該是看吸收量 那吸收量又等於是 這個含量乘以吸收率 所以說像是 我先講那個鈣片好了 鈣片來說的話 我們就分什麼碳酸鈣啊 什麼海藻鈣啊 什麼乳酸鈣之類有的沒的鈣這樣子 那很多人就說 碳酸鈣不好 碳酸鈣它的吸收率很差 但實際上 因為大家會被這種商業廣告渲染 我不要去喫碳酸鈣 碳酸鈣很糟糕之類的 就是它吸收率很差 那這件事情是片段的 片段的對 因為 鈣片如果它是碳酸鈣的話 它的吸收率是很低 但是因為它的結構很簡單 它就是碳酸加鈣 所以它鈣的分子量佔比是高的 所以我分子量佔比高 乘以吸收率低 其實跟別人是分子量佔比很低 但吸收率高 一直是一樣的 所以說其實 我們在推敲說鈣片的吸收率 或者是它的吸收量來說的話 其實我覺得每一個結構 都沒有太大的差別 所以我覺得鼓勵消費者在看的時候 不要只是看 業者他提出 吸收率很高就好棒棒 但實際上 他沒有跟你講說 會不會是他的氧化鋅 還是什麼鋅之類的 他的 他的佔比是低的 都不知道 所以其實真的要去 看更多的資料 或者是會不會有專家 去解釋這件事情 去算給你看 那才能去挑到你真的想要的東西 但我還是鼓勵是說 要去選擇是有專利原料的 甚至他 像臺灣是因為有法規問題 所以廠商是不能把文件拿出來 就是會有醫療效能的問題 他會違法 所以但在我覺得美國是 相對比較開放的 其實很多像美國有那種骨片 他就是在臺灣的Costco賣 他上面寫那個 cardiovascular protection 那個字是被畫起來的 他是不能寫這個字的 因為他在臺灣這個違法 非常有趣 所以我就建議說 在美國的話資訊相對公開 大家在買這個東西之前 其實真的要去看說 有沒有文獻的支撐 那他如果沒有文獻支撐 至少專利研究要去找一下 有沒有專家的說法去做平衡報導 或者是去平衡這些資訊 那當然回來就是劑量的問題 就要去選擇 就是真的是充足劑量的 所以就回到 剛剛看到你要去選 比如說 Daily Value 看Daily Value這件事情 是 我想這個部分 挑選確實對一般的民眾來說 還是有一點點的壓力 然後有一點的 confuse 就有大家都會有一個疑問 到底怎麼選 那我想 林營養師剛才給我們很好的建議 那還有一個問題 我想大家都會遇到 保健品有定劑的 也有膠囊的分別 有時候還有用滴的就是水狀的 那維生素D就有這些劑型 那有說法就說 定劑會加入比較多的化學 化學的合成物 那如果說像是黏著劑 什麼攝取不必要的添加物 所以膠囊會比較好 我想請教你是不是不同的劑型 他會對我們不同的吸收 會起到不同的作用嗎 我覺得不能單獨以劑型 來看待他好不好 因為他在做產品設計的時候 很多不一樣的取向 那比如說 我們會遇到像 有很多的植化素 主要化學化學的東西 他其實很苦 所以我做成第一劑就不會有人喫 那像是 有些的成分他是很怕胃酸的 他很怕氧化的 所以我可能在設計上 我需要用膠囊把他保護住 把他送進到我的腸胃道裡面去 去避免被胃酸破壞掉 所以我覺得並不會說哪個劑型 是最好的 哪個劑型是最不好的 因為他的設計總是會有不同的面向 要去兼顧到 那再回來講到 添加物這件事情是 其實很多時候 那些保健原料 他的那個重量佔比是用 microgram 甚至是用 minigram 或是用microgram去計算的 所以我不太可能拿一個像耳耙子 那個樣大小的湯匙去挖來喫 所以我勢必需要用複型劑 把它打成錠狀 或者是我用複型劑 都把它填充到膠囊裡面去 那或者有些是油溶性的物質 那油溶性物質的話 我是不是就需要用 比如說用soy oil 還是用那個olive oil 把它溶解之後 再把它打成 再把它裝到 軟膠囊裡面 或者是膠囊裡面讓人去服用 所以不會說這個複型劑是有問題的 因為你只要能用的東西 這種算是食品添加物 它基本上都不會有問題 而且其實膠囊定劑 它所含的添加物含量也非常非常的少 而且絕大部分都是starch 就是它所 大部分是麥芽胡金啊 這些的複型劑 其實它對人體就完全不會有危害 因為它就是starch 只是我們需要 在製造過程中是比較方便的 因為我剛講到 它是minigram等級或microgram等級 所以它不太可能是直接 我拿張嘴巴 湯匙挖一個直接喫進去 那我不可能定量成這麼準 所以它一定是放大製作 之後再把我的 我可能放大到1g 或者是10g 之後我再把這些starch拉入 進去去算它的濃度 之後把它混勻 混勻之後呢 可能根據我的規格 都再去打樣成 再打成我的定劑或膠囊 所以我覺得不會有所謂的 劑型是最好做最壞 因為還是會來這些狀況 還有嗜口性的問題 不過有一個問題 我也是經常聽到一些觀眾來問說 像我們一般喫的這種定劑 一般的吸收就是它很快 而且會隨著排尿 排水 就我們的代謝很快就代謝走了 但是如果說是這種膠囊型的 它就是比較慢 會慢慢的為人體吸收 而且排泄的是比較慢一點 是有這兩個不同的差異嗎 還是說這個太片面了呢 會有點片面 因為其實膠囊跟定劑 它一定是它是源自於藥品 就在Pharma上面的一個設計 那如果是用定劑 它有可能會考慮到是不是快速崩 因為它的吸收可能是口腔黏膜 還是它是胃黏膜 所以它其實考慮到是這一點 所以在藥品上是這樣製作 但是如果是在保健食品上的話 基本上它不會有太大的差異性 因為它不像 就是Pharma Panasonic 他們就要非常的精準 所以它比較不會 剛剛提到像主持人講到說 我用定劑 它就很快吸收 很快排毒 膠囊是慢慢釋放 相對的 會有這樣的速度差異 但是它對人體的影響是沒那麼大 因為膠囊確實我需要 可能到我腸道裡面 遇到膽鹼 遇到消化酵素 慢慢把那個殼溶掉 我的有效物質才釋放出來 但是我覺得整體的人對人體是 不會有什麼太大的影響 那我們真的解開了一些迷思 很多人真的是有這樣的迷思 那另外一個問題 因為這些營養素補充品 很多時候大家有人說 我這個是 空腹的時候就可以食用 有的人是要就餐喫 然後有的又要是這樣 不同的時間喫 所以我想請教你 正確的服用時機到底是什麼時候呢 其實保健食品它的 我們叫 food-food interaction 或是 food-drug interaction 那保健食品上比較沒有這麼的嚴格 比如說它是脂溶性的 我們就建議它可能在 要喫飯前 或者是剛喫飯後把它喫掉 因為就是我們的 跟著含有油的食物一起吸收 但如果是比較特別像魚油跟鈣 那就是因為它們兩個會產生作用 所以我們就不建議一起喫 那維生素D它也是一個 脂溶性的營養素 所以它當然就是跟 就是飯前或飯後喫就ok 但我說的飯前是指 我正要喫飯的這件事情 不是說我是飯煎的這件事 那fiber的話呢 因為它就是大部分都是做粉狀的 而且它也不會有耐熱性的問題 所以fiber我覺得就是 你可以直接放到你的湯裡面 茶裡面 奶茶裡面 咖啡 還是你在炒菜的時候就把它倒進去 但還是要回來是看 這個fiber的 這個產品或是這個材料 它會不會有溶解性的問題 會不會有嗜口性的問題 會不會有臭味 還是會不會有就是 黏稠度的問題 比如說像 臺灣很流行的 全世界最流行的一款fiber 它叫南消化性麥芽糊錦 那這個東西呢 它是無色無味 溶解度超級無敵好 所以說它很常常看到這種 它很常放在那種 functional food裡面 比如說 臺灣很多茶就會加這個這樣的材料 但是我們之前在做實驗的時候 其實有拿到另外一個 成分叫做beta-glucan 那beta-glucan是來自於在燕麥裡面的 那我們就把它加到 奶茶 加到咖啡裡面去 它就直接在下面沉澱 就變成一層黏稠物 那這件事情它就很難被proliferation 就是它不太可能把它 在食品加工裡面 直接做成一個含有beta-glucan的咖啡 或含有beta-glucan的奶茶 你就會發現消費者他拿到奶茶的時候 下面就一層全都是那個fiber的 就是算是聚集物 他就會覺得它壞掉了 他就會產生超多克數 所以還是要回來看你的 這個functional food 它的一個特性去決定 但是原則上 它比較不會有所謂的 weak interaction的問題 那如果是有一個問題 就說有的人他正在服用一些藥物 那如果服用藥物的話 在家服這個保健品 有哪一些因素是真的是需要考慮的呢 其實我覺得像softener或functional food 它有一個很大的目的 是讓亞健康的人去 維持健康 那對於已經在喫藥的人呢 他就比較容易發生 food-drop interaction 那food-drop interaction的話 其實還蠻多的 老實說 那比如說有些鈣片 它可能就會跟抗生素會有一些影響 但是抗生素的太多種了 那或者是像比較有名就是紅麴啦 對 就像 寫視頻下面提到的就是紅麴的事情 因為傳統的紅麴 但是我記得美國好像不能賣 美國因為它是 這樣講好了 紅麴裡面有一個很重要的保健成分 叫molybdenum K 而這個molybdenum K 它的結構 跟降血脂 降血膽固醇藥物的 lavastatin的結構是一模一樣的 就只是剛好發現 那紅麴裡面也有 這是某個藥廠的專利 所以其實在美國我印象中是不能賣 含有molybdenum K的紅麴保健食品 但是因為紅麴這東西很流行 那其實在 有人會網購啦 或從家人從其他 就是地方帶進美國這樣子 但是我要就是要小心就是說 如果你有在喫 就是降血脂藥物 因為降血脂跟降血膽固醇藥物的話 statin類的是非常非常常見的 lavastatin 已經是很古老的一支藥 就是 後面有衍生很多statin類型 中文翻叫 史帕丁類藥物 那如果我喫了statin 之後我又喫了 紅麴又是一模一樣的結構 那就是double dose 所以就可能會讓我的 statin藥物的一些副作用 是更容易展現出來的 比如說 恆溫基種減震 這就是一個最嚴重的一個 算是副作用的部分 所以只要是有在喫藥的 我會建議是 你要喫保健食品之前呢 去找你的藥師 或者是你的主治醫師去討論說 我可不可以喫這個東西 他會有drug food ingestion 還是說其實沒有必要喫這件事情 因為如果是像紅麴來說的話 我已經喫到第二線或第三線藥物 他的降血膽固醇的效果 其實遠遠大於WF-KL 那我何必再去喫紅麴 因為我來喫藥了 所以我覺得 就是有一個 安全性的問題跟一個必要性的問題 是 那如果是 這樣建議 是 那如果是這樣 真的是如果你有在服用藥物 還是要 諮詢一下您的醫生或者是你的藥師 看看你在服用的這些保健品 有沒有會交互作用的 真的要特別注意 那因為最近 因為大家都知道 這個不明肺炎又在傳播 那林營養師 你有沒有建議 最後給我們大家一些建議 有關於提高我們的免疫力 除了剛才提到的一些保健品之外呢 你覺得有什麼樣的建議給大家 我覺得其實 就是所謂的 飲食均衡這件事情是老掉牙 但是我覺得大家都是勉強達到的 我覺得在臺灣也是一樣 我們在推廣營養這件事情 有點慚愧 因為推廣這麼久大家還是有這樣狀況 但我只能呼籲大家說 ok 好 那我fiber儘量喫的夠 我蔬菜水果 就是說什麼蔬果579啊之類的 那我 我的 flour的來源我儘量去喫whole grain 這件事情可能會比較好 所以我先滿足這一塊的需求 我之後我的 我的食物的份量的portion 像美國是在推行myplay 所謂的我的餐盤那件事 但是那個我覺得是 好像是 那個農業部吧 還是NIH那邊在推這件事 所以我覺得這件事情是 我們可以先去做到的 那再來就是 我可不可以從一些supplement 去得到這些可以提升免疫力的一些 保健成分 除了剛剛講到的fiber vitamin D 其實有很多 比如說漢方的萃取物的 像臺灣一陣子有流行什麼藻基蛋白 還是流行什麼益生菌 那我覺得可以嘗試看看 對 那再來其次是一個 我覺得消費者很容易忽略的stress 因為我們工作壓力 就是家庭的壓力 他會產生一個 算是 人類叫corticosterone 就是類固醇類的激素 那這種固醇類激素呢 他其實在人類的演化過程中 是讓我們趕快釋放血糖 趕快有爆發力 可以去抵抗壓力 但是他其實相對有另外一個問題 他去壓制免疫力 是 對 就是有聽過說 如果我們可能 可能身體有什麼皮膚病啊 就我去擦類固醇藥物 我就會止癢 是 因為他降發炎 可是實際上更嚴重 因為他就降低這邊的免疫力 細菌或者是什麼 真菌就會更容易長 意思是一樣 好的 今天真的非常謝謝林世航營養師 為我們帶來這麼精彩的解說 謝謝您 謝謝 謝謝 其實維生素在我們的健康 起到真的很關鍵的作用 無論從食物或補充劑獲得 尤其在傳染病傳播的當下 建議大家可以去做一些建議的檢測 看我們身體需要哪些維生素 再來進行補充 好的 希望今天的節目對大家有幫助 記得離線前還是要訂閱我們的頻道 感謝您今天的收看 我們明天同一時間再見