水果食療養生，橘子和梨這樣吃止咳化痰、增強免疫；水果煮熟好不好？排毒養顏的蜂蜜柚子茶飲配方（2024.4.19）| 健康1+1 · 直播

身處紛亂之市 心存健康之道 大家好 歡迎來到健康一加一防疫身心靈 我是Jojo 水果煮著喫或烤著喫 美味還暖胃喔 是不少美食達人推薦的飲食新選項 但是也有人認為 這樣喫會導致水果中很多營養成分流失 那麼煮熟或烤熟的水果 真的會變得沒有營養嗎 其實有些水果煮熱了之後 竟然還有意想不到的功效 到底是哪些水果要怎麼做 想進一步瞭解的朋友 請繼續收看直播 還沒訂閱頻道的朋友 趕快按下訂閱 開啟小鈴鐺 好的 今天的直播歡迎觀眾朋友加入 您可以在留言區留言跟我們互動 首先介紹今天的嘉賓 是加拿大公立學院教授Jonathan Liu 哈囉 劉教授你好 Jojo好 觀眾朋友大家好 是 劉教授我們今天要跟你談談 就是水果到底怎麼喫 加熱喫可不可以 那我們先說一說最近 因為有一個數據顯示 在中國百日咳的發病率 暴增了23倍 那很多民眾感冒發燒 而且咳嗽不止 本草綱目有記載說 梨是潤肺 還可以消痰降火解毒 那現代醫學研究也證明 梨確實有潤肺清燥 止咳化痰 養血生機的作用 所以我想請教您 民間有傳統的制咳嗽祕方 冰糖母貝梨汁 這個有效嗎 當然是有效 咱們先說一下 最近確實大陸咳嗽 又在發生的病例增長 實際上當然就是說 這個百日咳是個形容了 它大陸發生的不光是說 簡單的什麼細菌感染 從我得到的資料看 還是涉及到新冠病毒 所以說其實當世界 其他地方比較安靜的時候 其實大陸新冠病毒還在繼續流行 所以提醒觀眾朋友們 多瞭解健康資訊 多瞭解真相 然後平安的度過新冠病毒感染 那麼回到剛才的話題 因為很多新冠病毒感染之後 包括普通感冒病毒 好多人的感冒會牽延 甚至一個月兩個月三個月 三個月就到百日了 對吧 那怎麼辦呢 確實就是在中醫傳統制咳嗽 真的有很多很好的方法 你剛才提到冰糖貝母梨汁 這就是特別適合那些 不願喫苦藥的朋友們 包括小朋友 我經常也推薦給 特別是因為這邊的兒科 很多經常小朋友愛咳嗽 因為他不願喫這個 自己說包這個苦藥湯子 我們就推薦這個冰糖貝母梨汁 首先這個我們講這個梨 雪梨它本身就有止咳嗽 特別潤燥 治療乾咳 很多人那個天性咳嗽 他就是老是咳嗽 但是也沒有太多痰 偏重乾咳 就讓梨治就特別好 因為梨可以潤肺 而且還可以止咳 特別是梨皮 因為在傳統醫學中 這個梨皮它不是廢物 也是非常有用的 可以宣肺降氣止咳 那麼貝母我們知道了 非常著名川貝 四川產的這個貝母 非常好的止咳化痰作用 而且貝母本身一點點苦味 不是太厲害 那麼讓這個梨和貝母放在一起 怎麼做呢 取個大雪梨 然後把它上面切掉 切掉之後 把裏頭這個梨核挖掉就行了 剩下這個梨肉 然後把這個貝母沫 那個川貝給它研成沫 如果就是說其實非常簡單 家裏沒有這個專業工具的話 你給它用一般的這個小勺 給它壓碎也可以了 因為貝母很小 研成沫之後就放到這個梨的中間空隙中 然後這個蓋子給它蓋上 然後要竹簽固定之後 就隔著水燉 就燉鬆嘛 這個南方人特別知道啊 燉鬆啊 燉完之後呢 就喝湯喫梨 每天喫一次啊 連服素日啊 這個止咳效果是肯定的 特別是你像很多牽性咳嗽啊 沒有沒有發燒了啊 喉嚨也不怎麼痛了 但是老是咳嗽呢 止不住啊 特別是很多西藥的止咳藥也不管用 這個時候可以用一下 當然了 除了這個這個給我們講的川貝原生藥的 也可以用現在那個濃縮顆粒啊 濃縮顆粒就是一小包 因為他已經就是把它濃縮了 變成粉末了 也可以直接把這個粉末放到這個挖空的梨這個中心來治療 注意呢 這個是治療熱咳為主 因為這個川貝也好啊 薄荷梨也好啊 中醫看他的性質是偏寒的 寒的是治熱症啊 熱症什麼表現呢 比如說咳嗽口乾吶 喉嚨也乾乾的呀 舌頭紅紅的啊 這個時候呢 一般是偏熱向的咳嗽 用這款就比較好 當然了 如果是這個這個寒性的咳嗽 後面我們再講啊 怎麼治好不好 好 謝謝劉教授給我們的推薦 因為確實近期也傳出很多人哦 就是長期咳嗽不止 那不管是新冠啊 百日咳啊 各方面的 我們還是要提醒大家多保重身體 然後剛才的這個食療方呢 也推薦給大家 那我們知道從中醫來講哦 是要食同源的概念 其實很多水果都可以入藥 所以想請教劉教授 還有哪些水果可以緩解咳嗽呢 對這個緩解咳嗽的水果 其實真的很多 從傳統醫學看呢 你比如說我們最常見的這種 生活中的水果啊 第一個橄欖 特別是喉嚨不舒服啊 喉嚨有點痛痛的 癢癢的 有點咳嗽的 喫點橄欖 那麼那個原生的橄欖果也可以的 因為橄欖呢 還有非常豐富的這個橄欖多酚 多酚呢 很多時候是生物素啊 生物的成分 包括很多溶酸這種 再一個 它有強烈的這個抗氧化能力 提高人體免疫力啊 再一個舒緩的血管平滑肌 平滑肌呢 我們知道這個咳嗽啊 很多是平滑肌痙攣 特別是支氣管的平滑肌痙攣 這個時候這個緩解痙攣之後呢 咳嗽就得到緩解 特別是這個橄欖 我們知道很多有生活經驗的人都知道 它對咽喉部的炎症特別好啊 所以叫潤喉止咳之效 那麼這次我們看到 就國內這個很多長期的咳嗽 很多實際上是咽喉的炎症啊 很多嚴重集中在上呼吸道 橄欖呢就比較適合 再一個呢 就是更加這個非常常見的就是橘子了 我們知道橘子 有的時候橘子渾身都是寶啊 渾身都是寶 比如說你這個橘皮中有大量的維生素 還有這個精油啊 非常香的啊 如果你這個橘子特別是放沉了之後啊 只要它沒有敗壞的話 你聞一聞特別香 所以傳統中醫認為這個橘子可以理氣化痰 同時可以調整脾胃功能啊 那麼這個時候呢 比如說我們可以用橘皮給它泡茶 橘皮鮮橘皮可以泡茶 可以止咳化痰的作用 如果覺得這個效果不是太明顯的 我建議用陳皮啊 當然說有的朋友說 哎 這個手頭沒有陳皮怎麼辦呢 也好辦 咱們現在家裏啊 不都是有這個烤箱烤爐子嗎 對吧 咱們用這個烤爐子 把這個鮮的橘子 你給它外頭扎幾個眼 然後放到這個烤爐裏 給它烤一烤幾分鐘就可以 烤到外邊呢 焦一點點就可以了 就相當於快速地給它製造一個從鮮橘子皮變成沉的橘子皮啊 這個時候呢 功用會增加 為什麼呢 因為它水分被吸出一些 然後呢 這個橘子皮內的這個有效成分被濃縮了嘛 那麼陳皮的它改變了它的性質了 烤了之後改變性質了啊 辛苦性溫了 辛苦性溫呢 那麼治療寒咳就比較合適 現在這個春天呢 變暖 但是有時候還是氣溫突然下降 很多咳嗽 特別早期的小朋友的咳嗽 可能是個寒咳 這個時候就適合用陳皮或烤的橘子皮 當然了 橘子肉咱也別扔了它啊 橘子肉特別裏頭那個蒟蒻 那白白的那個白色非常重要 可以直接喫了它啊 小朋友喫橘子肉是比較喜歡的啊 對這個這個常見的這種寒咳就比較對稱 是謝謝劉教授提供我們寒咳跟熱咳 可以使用的一個水果來幫助我們 強健我們身體的一個方法去掉 就是緩解我們的咳嗽 但是呢 還有一個是這樣子的化痰理器 增強免疫力的小方子 就是鹽蒸的橙子 其實很多人試過說效果也還不錯 那也有說對於熱咳還是寒咳的效果不一樣 那我想請教一下劉教授 這個到底怎麼樣辨別 還有如果我們用橙子 外表相似像肝啊 或橘子是不是都適用呢 對實際上應該說 你像橘子呀 橙子呀 柚子呀 這些都算同一個家族的 那麼中醫角度看呢 這個橘子橙子呢 它也是入肺經的啊 生經止咳啊 健脾胃 那麼我們某些咳嗽患者呢 適量喫一些橙子 確實有緩解咳嗽症狀的作用 也是偏重治療什麼呢 這個熱咳為主的啊 熱咳為主的 但是呢 這個朋友們可能提到這個加個鹽啊 是不是加強止咳的效果呢 這個鹽咱們知道啊 食鹽每天咱們接觸 過去用這個鹽呢 主要是它可以有一定的殺菌作用 但是我們看到現在很多百日咳呀 很多千年性咳嗽啊 其實它的細菌很少 恰恰是這個大部分細菌被清除之後 我們支氣管黏膜的表面黏膜沒有完全修復 這個時候其實不必要加鹽加鹽的相反 你過度讓鹹了之後呢 其實對這個支氣管黏膜是個負心刺激啊 起到反效果 所以說呢 咱們就直接就上面你可以這個用這個橙子的皮呀 或者用個烤個橙子呀 蒸個橙子都可以了啊 因為橙子本身的就是起到化痰作用 包括那個皮啊 它的效果更好 那麼如果是說寒咳 那麼還是我們建議呢 喫橘子比較好 如果是偏熱咳 你可以橙子呀 甘子啊都是不錯的 因為他們兩個呢 我們認為就是一個家族的啊 一個家族的效果基本上 包括它營養成分基本上是類似的啊 是那另外請教一下劉教授 因為水果煮熟了 其實它會產生不同的營養價值 我們說說青帶和克鹼 他在養生實踐裡面說 蘋果主食益心和脾 生食呢 止咳生經 那李文培也在食物小路裡面說到 蘋果和中行酒 增食止瀝 那這兩位中醫大家都肯定了蘋果煮熟喫的好處 可以健脾呀 養胃呀 還可以治拉肚子 所以我想請教劉教授 劉教授你本身也是傳統醫學的專家嘛 您有熱蘋果的食療組合可以來推薦給我們嗎 對的 因為這個蘋果呢 可以說是最常見 而且呢 真的是營養成分特別豐富的 那麼我們這裡推薦的就是說 比如說咱們養生保健 可以用蘋果配合山藥 加點麥芽 再加點芡實 這個組合有什麼好處呢 就是特別適合這種脾胃虛弱 經常腹瀉的朋友們 因為蘋果呢 可以調味 本身呢 它是非常好的營養的這個水果 那麼山藥 我們知道它可以健脾啊 健脾 還有補腎啊 那麼特別是很多脾虛的腹瀉拉肚子 經常稍微喫了東西就去洗手間了 或者稍微受點寒就去洗手間的這個山藥呢 可以健脾止瀉 那麼麥芽呢 是促消化很多瀉呢 腹瀉呢 實際上就是因為消化不良 很多當然胃腸負擔加重了啊 這個麥芽可以幫助消化 減少胃腸負擔 這個芡實呢 就非常好的一個傳統的中醫的止腹瀉的藥 特別是它可以補腎 健脾來止瀉 同時呢 芡實也是藥食兩用的啊 基本上像個糧食差不多啊 糧食差不多 所以把這個組合在一起 你做成一湯 每天咱們喝點對這些脾虛腹瀉有非常好的作用啊 這是第一款 同時呢 非常可口 因為它有蘋果吧 非常甜甜的啊 再一個呢 就是說可以做拔絲蘋果啊 除了咱們生喫 咱們就拔絲給他做熟 拔絲蘋果就非常簡單 你把這個一般的不需要皮的話 就把皮削掉啊 然後放在鍋裏熱油給他燒一下 倒入白糖 一點點白糖不用太多啊 再加入切塊的這個蘋果 就是加上糖和這個蘋果一起喫 非常可口 特別小朋友很喜歡 當然呢 要提醒啊 因為這個畢竟糖分比較高 特別加入很多白糖 那麼糖尿病的朋友們 最好呢 不要這樣喫 咱們還是喫這些沒有經過加工的 或者你簡單的煮一煮啊 煮熟就可以喫了啊 不需要拔絲 是剛才提到這個蘋果山藥湯 跟蘋果拔絲 這聽起來非常可口 大家不妨可以試試看 那另外有一個問題 我想大家也都會問 因為現代醫學可能就說啊 這個很多生菜沙拉 就是有很多營養價值啊 那如果像水果 也是有很多維生素在裏頭 那如果煮熟之後 會不會損失它的營養呢 對 這是個好問題 因為大家擔心嘛 實際上呢 一般的這種水果呢 它還有豐富的 比較容易流失的維生素 這個元素 營養元素呢 就是維生素C 維C呢 它這個高溫容易破壞 再一個呢 它是水溶性的啊 可能在煮的過程中流失不少 實際上大部分營養素都是保存的 這和傳統的 比如說我們中藥用湯劑 效果差不多 對不對 你煮個黃耆 煮個人參當歸 實際上大部分營養 它是溶解在水裏去了 它沒有丟失 那麼水果也是 那麼水果一般來講呢 你比如說像這個蘋果也好啊 你煮個梨也好啊 大部分營養素 包括它的微量元素啊 鉀呀 鎂呀 纖維素啊 果膠啊 都保存的非常好 所以說呢 實際上煮熟特別適合那些 脾胃功能弱的人 比如說經常喫點東西就胃脹啊 喫點東西可能不小心就要拉肚子 那麼煮熟的水果特別適合這些 有可能一些農藥啊 其他化學元素超標 那麼煮一煮呢 其實可以怎麼樣 保證這些化學元素減少 盡量的減少它們進入人體 減少它們對人體的傷害 我覺得還是不錯的 好的 那其實我們說到這裏 先給大家 繼續跟劉教授討論之前 跟大家做一個插播 我們有個好康快報 就是健康一加一節目 歷史已經九年了 超過有一千場直播 有一百多位專家來到節目 為大家傳播健康的知識 同時保留下寶貴的各種食療藥膳祕方 那我們整理成健康一加一寶典 要現實而且免費的分享給大家 那我們希望這些無價之寶 從飲食開始 就守護您與全家人的健康 未來會陸續建立 線上跟線下跟專家溝通的機會 所以大家現在呢 可以點擊節目連下方的一個連結 同時呢 節目旁邊的這個對話窗口的連結 您就可以免費領取 好的 我們再回到今天的直播 跟劉教授討論 因為其實剛才提到 就是煮熟的這個水果 那凡是有利也有弊 養生也是因人而異 我想請教您 有沒有哪些人羣 是不太適合煮熟的水果呢 大概我們可以總結 大概三類人羣 第一類呢 就是肥胖的 肥胖的 我們知道很多 目前很多 我們在臨牀上 包括我們中醫門診 見到很多肥胖的 就是喫太多碳水化合物 特別是那些精加工的碳水化合物 造成的糖肺攝入過多 那麼如果說你正在經歷減肥 最好喫個生的蘋果 因為煮熟的呢 第一個 那麼這個糖肺會集中 讓這個糖肺比較高 那麼攝入人體的熱量就比較高了 當然了 如果說正在減重的人 肥胖的朋友們 那麼你這個本身脾胃比較虛弱 喫點生的東西就拉肚子 那麼我覺得煮熟的也是可以的 只是控制一下量 所以說呢 也是要看個人了 具體問題要具體分析 這是第一類的朋友 第二類呢 就是糖尿病的人了 我們知道糖尿病的發病率 幾乎每年都在上升的 那麼如果這個蘋果 包括其他水果煮熟之後 確實糖肺就濃縮了 那麼攝入體內的這些葡萄糖 包括這個果糖就比較多 這個時候就讓這個血糖 就忽一下身高非常厲害 所以說呢 就不太建議 不太建議 但是呢 也不如說咱不能喫水果 糖尿病的朋友們也可以喫水果 當然了建議喫偏酸的水果 這個酸蘋果裏頭 這個蘋果酸可是非常對血糖的穩定 非常有好處 第三人羣呢 就是便祕的 也就是經常這種便祕呢 往往就是說 這個大便乾燥啊 撿起來特別困難呢 一看偏熱的體質 這個時候呢 其實你喫生蘋果就容易緩解便祕 喫熟的蘋果呢 往往起到怎麼樣止泄作用 剛才我們提到也提到這一點了 對吧 喫生的呢 特別要帶皮喫 因為他那個蘋果還有果膠啊 纖維素啊 都是在皮或靠近皮的部位 這可以促進腸道蠕動啊 當然了 還是那句話 便祕的這個情況也是因人而異 因為每個人便祕的原因 包括他的體質都不太一樣 所以說呢 當然具體的某個個人 還得說具體問題 具體分析一下 是 所以就說其實呢 如果您是比較肥胖的啊 或者是有便祕啊 或者是糖尿病的人 那喫熟的水果 目前來講還是暫時不是很合適 但是如果您想嘗試或瞭解一下 也可以跟您的醫生來做一下溝通 那其實說到現代人飲食 真的喔 普遍都是比較高油啊 高脂肪啊 高糖高鹽 那同時也不太容易消化 所以說到促進消化啊 健脾開胃 就會想到傳統小喫 像山楂糕啊 還有冰糖葫蘆 那因為中醫也認為 山楂就是食材也是藥材嘛 藥食通源 但是也有人說 喫山楂可能會引起胃結石 所以我想請教一下劉教授 這到底是 喫山楂會不會引起胃結石呢 對這個觀點是對的 當然有可能引起胃結石 我們很多人通過媒體可能知道 就說喫那個柿子啊 我們講的柿子特別甜那種啊 它可以形成胃柿石啊 就說柿子造成的這個 喫柿子造成胃結石 實際上除了喫柿子之外呢 第二胃的就是這個山楂 因為它含有大量柔酸呢 柔酸這個東西呢 不容易被分解吸收 它形成一個合團 合團之後 它吸引很多胃的內容物啊 那麼造成它形成一個結石了 這個石當然不是說真正像石頭一樣那麼硬 但是呢 它是個比喻了啊 但是呢 一旦形成石頭之後呢 它就會影響胃的蠕動 你比如說很多人出現什麼 喫東西上腹脹氣啊 因為蠕動下降了啊 脹滿甚至噁心嘔吐 甚至嚴重的程度會有疼痛胃疼 所以這個時候呢 要檢查一下 一般的他的治療也非常簡單 經常呢 一般的胃鏡下 他用這個鉗子把這個這個石頭直接給他取掉就完了 非常簡單 胃鏡下的治療非常快啊 所以說呢 如果是咱們要喫山楂 真的你要控制一下量啊 不要一下子喫太多 什麼什麼東西呢 都不要顧啊 那其實說到水果 水果是很多水果都會被做成茶飲 像蜂蜜柚子茶就是很受歡迎的一個茶飲 那它是把柚子皮啊 柚子肉煮過之後 再加一點蜂蜜調和的飲品 那據說這個蜂蜜柚子茶還蠻受歡迎 它有美白啊 去斑 潤膚養顏的功效 那同時還有排毒的作用 還有呢 有說就經常長暗瘡的人 就喫了之後呢 可以有效的來緩解皮膚的疾病 所以我想請教一下劉教授 您會不會建議說要去斑啊 緩解皮膚問題的人來喝蜂蜜柚子茶呢 對 我覺得這個茶呢 真的是挺好 而且味道也特別好 適合這些追求美的朋友們去嘗試一下 因為這個柚子啊 北草綱目就提到了 它一般是酸酸的甜甜的 性質呢是偏涼的 大家終於看它的功效呢 是理氣化痰啊 清肺啊 潤腸 還可以補血健脾 你像這個食療作用就比較明顯啊 現在醫學就分析很多營養成分了 包括VC啊 微量元素啊 包括一些這個纖維素啊就比較好 那麼我們就是說看這個茶中除了柚子之外呢 還可以還有什麼蜂蜜 蜂蜜呢 在傳統醫學用的非常多的 其實很多這個傳統中藥方也都有蜂蜜的啊 那麼當然呢 我們食療中這個蜂蜜更是不可多得的非常好的一個飲品了 那麼和柚子加在一起就非常好 蜂蜜為什麼這樣呢 它的成分是特別讓人的對人體有益處 比如說他還有這個35的葡萄糖 40%的果糖 同時呢 還有大量的這個維生素啊 B1 B2啊 包括一些微量元素 激素元素 你比如說鐵鈣啊 銅蒙鉀 這些微量元素呢 對往往對我們的皮膚的健康 包括皮膚的免疫都非常有好處 你想除此之外呢 這個蜂蜜還有多種的澱粉 在所有食物中啊 是這個蜂蜜是含有酶最多的啊 這些酶呢 是幫助人體消化 因為脂肪酶幫助人體轉化脂肪分解脂肪 對不對 所以說呢 這個蜂蜜對這個皮膚有一種獨特的功效 那麼這兩者相加呢 它就是作用呢 更加這個增強了 所以說呢 我覺得大家可以試一試啊 當然注意還是這個性質呢 確實他柚子是偏寒的嘛 如果說您這個脾胃特別虛弱啊 經常出現拉肚子現象 那可能是要注意他的這個這個可能的副作用啊 太寒性的副作用 可以考慮說找一些中醫師資訊一下啊 什麼更找到更好的配方就比較好一點 是 不過剛才說起來 確實蜂蜜柚子茶真的是喝起來很舒服哦 那如果說想要皮膚美白的朋友啊 或者想要去斑的朋友 不妨喝喝看 那其實還有一種神奇的食物就是黃桃罐頭 為什麼說它神奇呢 我們先說說黃桃罐頭 就黃桃肉跟皮它都黃色的嘛 因為它酸甜啊 然後又味道非常獨特 中國民眾習慣在看病的時候呢 就會送黃桃罐頭 那也表示比較重視它呀 跟關心它 那也相傳黃桃罐頭呢 有食療的功效 可以治百病哦 所以在中國大陸疫情的期間 我不知道大家有沒有點印象哦 因為當時是藥物短缺啊 有民眾認為黃桃罐頭可以促進健康 促進康復的功效 那導致呢 在那個時候就大量囤積了黃桃罐頭 當時還非常缺貨哦 那我想請教一下這個劉教授 黃桃罐頭是否真的有食療的作用呢 對 黃桃罐頭呢 肯定有很好的保健作用 這是肯定的 因為它也是非常好的營養食品 就是水果類的 它本身含有碳水化合物 就比較高 比一般的這個桃子要高這個4克 就是100克鐘啊 再一個呢 它含有很多呢 胡蘿蔔素 我們知道胡蘿蔔素呢 可以幫助我們視覺呀 幫助皮膚的健康 還有豐富的抗氧化劑 還有膳食纖維 包括這個鈣和鐵等多種的微量元素 這些元素呢 都是我們身體需要的啊 那麼看到中醫看那個黃桃呢 就是生經止渴 預防便祕 促進腸道運動 還可以調節血壓啊 就是針對高血壓的現象 它可以降低血壓 但是呢 我們也要看到 畢竟黃桃罐頭它是食物 它不是藥哦 對不對 那麼如果說咱們發生了這個新冠感染 也好啊 或者上呼吸道感染 造成了嚴重的發燒啊 咳嗽呀 那還是要接受這個正規的治療 如果說現在醫學沒有什麼好的辦法啊 經過喫藥之後還是咳嗽難受喉嚨還是痛不舒服 這個時候我覺得可以找一下傳統醫學的方法 傳統醫學方法不光是針灸中藥 實際上我建議打坐 因為這個其實有生活經驗的 我們知道在西方打坐 它是非常流行的 很多人 我們看到很多老外也是經常會meditation 打坐一下 打坐有什麼好 我個人體會啊 就說一般的在你放鬆入境的情況下 你身體的能量 這個經絡系統就被激活了 你會感覺到這個經脈的真正運行 它完全和血管神經運行不是一樣的啊 是另一種這個系統啊 能量系統 那麼疫情之後呢 你身體的上呼吸道就大量能量的可以幫助怎麼樣呢 驅除很多這個病邪 在上呼吸道 我們上呼吸道每天接觸外界環境啊 比如說細菌啊 病毒啊 但是通過這種正的能量 可以把這個細菌病毒排除體外 排除的方法就是打噴嚏 打噴嚏 打噴嚏了 當然我們要衛生習慣 衛生習慣一定要遮掩一下 對不對 你不要自己用這個手掌遮掩 或者打到直接打到空氣中啊 影響周圍人 所以說呢 我覺得就是說在傳統醫學的智慧中呢 大家可以啊 多瞭解一下 希望每個人的健康平安 是謝謝劉教授的祝福 我覺得這個打噴嚏的時候 我個人會有個習慣 如果手上 你有一些紙巾啊 這樣子遮起來是比較好的 也不會讓你覺得很不舒服 周邊的人也會很害怕 你要傳播什麼樣的病菌 這些還是注意一下 或者剛才劉教授說的 用手稍微遮一下 那另外一個問題 因為我想其實很多人工作很忙 他也偏愛說 如果不能喫水果 來喝一杯鮮果汁好了 喝起來很方便又省時間啊 那我想請教劉教授 從營養的角度來看 這個鮮榨的果汁健康嗎 實際上鮮榨的果汁呢 我們看呢 真的不健康 這不光是生活經驗了 而且有很多研究 你像2013年呢 他有研究人員呢 就分析了1986到2009年 大概十萬人的這個健康數據 就發現呢 這個果汁的攝入 和這個二型糖尿病的風險 增加是有關係的 你想一想就是說 他榨了果汁之後呢 很多是糖分出來 那麼其他都扔掉了對不對 實際上這個水果中非常有營養 對人體健康的成分是什麼呢 很多是微量元素 包括這果膠纖維素 現代人呢 最缺的其實很多是纖維素啊 你可以調查一下很多是纖維素缺乏啊 因為喫的東西太精細了啊 那麼纖維素缺乏 維生素缺乏 礦物質的流失 造成很多疾病 相反呢 你攝入大量的葡萄糖 或者果糖 造成什麼後果 你的胰島素是分泌 就是慢慢把胰腺中的胰島素有點耗竭了 讓胰腺特別疲勞 最後呢 你的血糖就增高特別快 造成了很多這個糖尿病的增加 我覺得這是要引起重視的 好的 今天真的非常感謝劉教授 幫我們重新認識水果的養生喫法 非常感謝劉教授 謝謝 謝謝主持人 謝謝觀眾朋友們 謝謝 謝謝劉教授 那其實很多 就是中醫生也會建議說 某些健康條件下 水果就會煮來當作藥膳 那其實一般我們就講到 咳嗽想到水梨湯 剛剛劉教授也介紹 那這些都其實是老祖宗的智慧 其實也是傳統醫學給人留下來的一些養生方法 其實只要使用得當 真的就可以幫助我們健康養生 所以今天的節目呢 希望能夠給大家帶來一些幫助 尤其是如果你在中國內地 或在其他地方 你有可能有這個咳嗽不止的情況下 大家不妨參考一下 好 那希望今天節目給大家帶來幫助 提醒大家 離線前別忘了訂閱我們的頻道 非常感謝您今天的收看 我們下期節目再見