蒜香蜜糖醬油雞~只需20分鐘!【美食天堂】

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我們一起做蒜香蜜糖醬油雞,您只需要一些簡單的食材,和20分鐘的時間!
份量:2 至 4
準備時間:6 分鐘
烹飪時間:14 分鐘
雞肉:
4 塊(1.5 磅)雞腿,去骨
少許鹽
少許白胡
2 湯匙玉米澱粉
1 湯匙油
6 瓣蒜
醬汁:
4 湯匙醬油
3 湯匙米酒
2湯匙紅糖
1 湯匙蜂蜜
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我們一起做蒜香蜜糖醬油雞
您只需要一些簡單的食材和20分鐘的時間
雞腿肉我們給它這樣子切一下
但不要切斷
這樣子做的好處就是它可以更好的吸收湯汁
煮的也會更快
雞腿肉兩面都給它撒上鹽
還有白胡椒
兩面都給它撒上薄薄的一層玉米澱粉
醬汁裡面每一種食材都有它自己的用途
醬油可以增加鹹味
米酒可以去腥
紅糖可以提供焦糖般的甜味
也可以使湯汁變黏稠
蜂蜜可以增加花香般的甜味和增加光澤
鍋中使用中大火
倒入大約一湯匙的油
放入我們的雞腿肉
皮朝下
煎至金黃色大約4分鐘
翻一個面
再煎至金黃色4分鐘
放入蒜
倒入醬汁
雞肉再翻一個面
皮朝下
這樣子可以使皮的這一面有一個漂亮的顏色
蓋上蓋子
我們給它煮大約5分鐘
打開蓋子
最後再翻一次
收汁大約2分鐘
時不時的將醬汁淋在雞肉上
這時的雞肉是全熟的
裡面的溫度最少為165華氏度
也就是74攝氏度
這樣子做雞腿肉真的是超級的讚
蒜香味十足
微甜超級香
非常的棒
我希望大家也喜歡今天的影片
在這裡再給大家一個小測試
我對雞腿肉做了什麼
使它烹飪的更快
請在下面留言
今天就這樣子了
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感謝大家的收看
我們下一集見
拜拜
