防災備糧新趨勢!長期儲存必備的20樣食材|健康1+1 · 影片

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在天災頻傳、物價飆升的當下,廚房儲備食材成了家庭必要的安全感!今天來告訴你20種幾乎「放不壞」的「儲糧神物」,不只能放好幾年,還能輕鬆煮出一餐,防災、備糧、簡單生活全都搞定!
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防災備糧新趨勢!長期儲存必備的20樣食材
#防災備糧 #罐頭 #戰備糧 #糧食準備 #乾燥飯 #儲糧 #乾豆類 #乾果 #堅果 #乾穀物 #真空包裝
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20種放不壞的食材不僅適合長期保存
也對應急情況或想減少購物頻率的人特別實用
那麼你知道有哪些嗎?
如果對這個話題感興趣 趕快了解
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嗨 哈囉 大家好 歡迎回到啾啾的頻道
今天這個影片要跟大家聊一聊
儲存一些不容易變質的食品
讓我們的廚房變得更方便的
放不壞的食材
其實每一位喜歡做飯的人
或多或少都會碰到儲存食材的難題
買得太多怕食材變質
買得太少又感覺好像不夠菜餚所需
所以有時候忘了買來的食材
過了幾週之後想起來
哎呀 已經散發腐敗的氣味就壞掉了
那現在的家庭裡面
儲備一些長時間比較不容易變質的食材
對於應急或者是日常烹調都至關重要
不僅可以減少頻繁的購物需求
還可以保存我們在任何時刻
都有基本的食材可以使用
那許多這一類的食材
不要小看它 都有豐富的營養
而且味道還不錯
或適合搭配多種的菜餚
同時有動輒幾年的保值期限
好的 那以下就是20種耐久保存的食材
這些食材在適當的條件下可以存放多年
但是等一下再告訴你
先進入今天的健康選品關時間了
這個納豆雞黴被稱為天然的血栓溶解酵素
其實它是日本人長壽的祕密武器
對於譬如說COVID造成的一些血栓都有溶解的效果
那麼它溶解血栓到底有多厲害呢
我們先來看看這個實驗
這是大地康健的實驗團隊
把濃度90%的5000FU活性的納豆雞黴粉末
做了一個溶解實驗
大家看到經過6個小時
我們來看看有什麼變化
這個中間的就是納豆
它溶解血栓的效果非常的驚人
根據美國東北州立大學自然科學系所的研究
納豆雞黴本身有清洗血管的潛在功效
它可以減少血栓的發生率
降低高血壓
還有缺血性中風以及心臟病的風險
那納豆裡面的納豆菌
又可以提升我們腸道內的益生菌的數量
促進腸道的排便
還可以保護我們的腸胃
那這個一盒一盒裡面就是這樣一顆一顆的膠囊
那這一顆膠囊就等於20克的納豆
相當於我們在日本料理店吃到四碗的納豆
純度是大於90%
而且它的濃度達到了6000FU
這個老闆告訴我說
他一定要做6000FU
可是這個成本就會增加一點
但是他覺得既然是要做就要做到最好的
所以它是目前市售產品裡面濃度最高的
因為高純度高轉化加上高吸收
就等於是高的使用率
當然還有這個是納豆雞黴
這個是納豆紅麴
那納豆紅麴除了納豆雞黴的功能以外
它還有額外的可以降低膽固醇的功效
您可以根據您自己的需要
選擇納豆雞黴
或者是納豆紅麴
今天給大家特別的優惠
只有啾啾的粉絲纔有
就是可以我們會增加送您六片
這樣的納豆雞黴
加在一起就是60顆
只有啾啾的粉絲纔有
買二送一再送這個60顆
等於相當一瓶
就是你O的一次就可以得到四瓶的量
數量有限我們先到先得
OK 產品的連結我放在視頻底下的說明區
還有評論區裡面
大家可以自己去了解一下
那接下來我們回到剛才的話題
以下是20種耐久保存的食材
第一種就是乾燥的豆類
像是紅豆 黃豆 扁豆
豆類含有豐富的營養
它密封包裝的這種風乾豆類
只要儲放在這種陰涼乾燥的地方
幾乎可以永久的保存
開封之後也可以保存一到兩年
相比豆類的罐頭
乾燥豆類更為便宜
而且它的營養價值更高
但是你在烹飪之前
需要稍微浸泡一段時間
那第二個就是乾麥片
乾燥的麥片如果沒有受潮
而且放在密封容器裡面保存
最多可以儲存兩年
但是如果你打算長期儲存麥片
最好把它從紙盒裡面倒出來
用密封不透水的玻璃罐來儲存
是更好的
那第三種就是植物油
像是椰子油 酪梨油 芝麻油 蔬菜油
各種的植物油都比較不容易變質
儲存兩年時間都不太有問題
注意把它們放進櫃子
遠離陽光跟熱源
如果另外是橄欖油的話
最好在一年之內把它吃完
儲存的時間過長
可能導致橄欖油的品質會降低
那第四個就是茶葉
茶葉也是耐久性極高的食材
只需要保持乾燥
它的風味跟它的品質就可以長期保存
第五種就是豆類的罐頭類的
密封的豆類罐頭往往可以保存五到六年
那罐內是已經煮熟的豆類
其實它可以打開罐之後直接食用
或加到其他的菜裡面一起煮
所以比乾豆類比較方便一點點
第六種就是醬油
醬油有著很高的鹽度
非常不容易變質
沒開封的醬油幾乎可以無限期的儲存
開了封之後一般可以保存兩到三年
那醬油可以在室溫底下保存
但是如果你要把它放進冰箱
可以保護它的味道跟品質
第七種就是肉乾
沒有開封的塑料包裝肉乾
可以放在黑暗乾涼的櫃子裡面長期儲存
最多可以放兩年
但是其實我們在家裡自行製作的肉乾
它的保質期就沒那麼長
要幾週嫩就把它吃完最好
第八個就是咖啡豆
咖啡豆在密封包裝裡面
可以保持新鮮度
幾個月甚至是一年
是咖啡愛好者廚房裡面的常備品
那第九就是罐裝蔬菜跟水果
其實罐裝蔬菜如果沒有開封
通常可以保存五年的左右
即便過了罐子上印的這個保質期
其實也不太有關係
因為保留時間比較長的這種蔬菜罐頭
它沒有那麼好吃
但是也不妨礙我們把它作為一些配料
那如果你發現一個情況就是罐頭表面
有穿口膨脹或者是壓壞了
那可能就是已經變質了
千萬不要吃
第十種就是水果乾
新鮮的水果很容易壞對吧
但是風乾的水果
它的保存期限也比其他的乾貨
稍微短一點點
在理想情況下
乾果可以保存大概一年左右
還是要注意用密封不透水的容器
把它放在乾燥陰涼的地方
那第十一種就是乾燥的穀物
像是藜麥 大麥 黑麥
這種整粒的乾燥穀物
都可以長期在室溫底下儲存
但是要維護最佳品質
最好把這些穀物
存放在密封不透水的容器裡面
這樣他們大約可以儲存長達時間是八年
但是如果是大米的話
它的儲存時間就稍微短一點點
一般兩年之內差不多就比較新鮮了
但是如果過久的大米
它不一定品質會變壞
但是它的口感就是變得
比較沒有那麼好的陳米了
第十二種就是糖
白糖 紅糖 蜂蜜
在這種適當條件底下
也可以長期保存
其實糖本身就有防腐的作用
只要儲存在乾燥的地方
其實它不太會滋生細菌或黴菌
第十三種就是罐裝的肉類
就罐裝雞肉跟火腿
常常可以保存大概五年的時間
那罐裝的金槍魚
這些魚類也可以保存三年
這些罐裝肉類
往往有豐富的脂肪 蛋白質
以及它的口味是比較濃的
可以方便添加到其他的菜裡面
不過罐裝肉類
往往添加的防腐劑是比較多一點點的
所以它並不是那麼的健康
第十四種就是罐裝的番茄醬
罐裝的番茄泥
應該是番茄泥
不是我們一般的這種sauce番茄醬
這是番茄泥
所以番茄泥可以用來做
譬如說義大利麵
它的保存期限是差不多兩年
所以是一個很好
可以搭配食材的食物
OK 那再來就是第十五種就是鹽
鹽不僅是調味的重要成分
還有防腐的效果
只要保持乾燥
鹽幾乎是永遠不變的食材
是廚房必備的基礎食材
那第十六就是黑巧克力
高純度的黑巧克力
它比各種巧克力都有著更長的儲存期限
譬如說你沒有開封過的塑料密封黑巧克力
你放在陰涼的乾燥地方
可以儲存兩年左右
但是如果開了封沒吃完
一定要記得重新把它密封保存
那其他的一些巧克力品種
像是白巧克力跟一些奶油巧克力
一般只能儲存一年的時間
所以是比較少一點點的
那第十七種就是生蜂蜜
真正的純正的生蜂蜜
它自帶防腐的特性
如果你是妥善的儲存情況下
室溫幾乎就是可以放得非常非常非常久
那根據美國農業部的消息
生蜂蜜保存兩年之後
它的品質就有可能會下降
但是它不會帶來健康的危害
那存放時間也比較久
如果出現結晶的現象的蜂蜜
其實也可以正常吃
但是我們在購買的時候要確定
它是不是純正的生蜂蜜
第十八種就是乾的香料
乾燥的香料不像新鮮香料那麼容易變壞
但是時間長了其實也會流失一些香味
所以為了避免這種情況
我們最好要用密封
還有不透水的容器來儲存這些乾香料
並且記得把它們放在一些陰涼的地方
儲存良好的情況下
整片的這種乾香料可以存放大約四年
那研磨過的也可以存放三年的時間
再來來到十九種就是義大利麵
乾燥的義大利麵
像是義大利麵條 通心粉
都可以在陰涼乾燥的環境中儲存好幾年
是碳水化合物的最佳來源
那第二十就是速溶高湯
如果您是非常忙碌
沒有時間煲這種老火湯
不妨儲存一些速溶高湯
只要在沸水中放一兩塊
幾分鐘就可以得到一鍋鮮美的湯
跟其他脫水食材是一樣的
速溶湯料也要儲存在密封罐子裡面
放在黑暗以及陰涼的地方
理想的情況下
它們可以儲存一到兩年
好啦 我們講完二十種可以長期保存的食材
其實不僅是在緊急情況
可以提供我們的營養
還可以簡化日常購物
減少食材浪費
當然這些耐久的食材
儲備在家裡
您可以隨時來烹飪
跟還有它其實還蠻便利的啦
但是就看你喜不喜歡
同時我覺得如果家裡要儲存一些這樣的食材
其實對緊急的情況還是蠻有好處的
好 我不知道這個二十種食材
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我們下期節目再見囉
掰掰
