【屏東民宿】帶你做花環、射箭捕山豬!外帶美味原住民獵人便當「祈納福」特色粽,還有大武山美景|排灣魯凱族文化|ep.342

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到屏東特色民宿體驗排灣族文化,做花環、射箭捕山豬!還有美味的獵人便當「祈納福」~
00:19 大武山休閒農場
#太武山 #射箭 #排灣族 #魯凱族 #花環 #祈納福
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©本節目由 新唐人亞太電視台 製作
這一集我們前往屏東的太武鄉
在這裡最著名的地標之一
就是北大武山
它的睽違高聳
被稱作是南臺灣的屏障
想要感受它的美
當然就是在這兒住一晚囉
來到屏東
應該就會想到
要去海邊聽海豚的聲音
可是這一趟我們不去海邊
我們要到大武山
欣賞不用花大錢
就能看到的百萬美景
位在北大武山登山口的路上
被群山溫柔簇擁的這家民宿
就沐浴在芬多精之中
充滿原住民風的特色民宿
是夫妻倆一手打造的桃花源
這個山巒它其實就是
北大武山
也就是排灣族他們的聖山
這裡就要請我們的民宿主人
幫我們好好介紹了
哈囉
我應該要怎麼稱呼你
什麼事
非常有趣的名字
那為什麼這邊
會是排灣族人的聖山呢
一顆陶甕
太陽射了兩顆卵在裡面
後來孵出一卵孕女
繃出一卵孕女
就是排灣族的祖先
現在看到的這兩座山
這個底下這個
就是我們排灣族的驅蜥地
包括臺東 屏東的
所有排灣族
北大武山不僅吸引遊客到此一遊
原來這座聖山與排灣族之間
可是有著神祕的連結
這家民宿
原本是要給登山的人
住宿的地方
但是現在
你如果不登山
你也可以在這邊住宿
然後可以體驗
排灣族的活動對不對
對
首先我們體驗的是射箭活動
射箭
抓山豬 抓野獸
我們已經來到射箭場了
對 這個就是我們體驗的地方
可是
還有教學的地方
怎麼了 賽
為什麼我的弓這麼短
你的弓這麼長
它還比我高 你們看
初學的
你最好是用小的
先來熟悉一下
尤其我們小孩子的時候是先
背著這個在
山裡面跑
等到你有一點熟悉了以後
再來用大的
真正的射山豬
這個小的是拿來射
對
小的是來射小鳥
大的是來射山豬
對
所以我們就是要來射山豬
好 我這個要放旁邊
好
自古以來就擁有自己做工
製箭 騎箭的能力
對於排灣族的人來說
這是一個很重要的文化
即使現在不需要以打獵為生
作戰以保護家園
他們還是會透過射箭比賽
來延續這樣的文化
我來看一下
記上一次我在泰雅族的民宿
看一下這次可不可以扳回一城
有沒有
我要放了
好 放了
有了
有射到
這個扳回一城了
扳回一城了
好有趣
我可以再射一槍嗎
再給我一次機會
我看一下我會不會震動黃心
好 來
再拉 盡量拉
怎麼都塞
我都打不到山豬
還有別的方式嗎
現代開發出一種
土製獵槍
獵槍
好…
我要試看看
我們就在這一個地方
來練習練習就好
好 沒問題
好
射箭打不到山豬
沒關係 我有獵槍
這個好重
這個真的可以打得到嗎
對 這個就是我們
現在合法的獵槍
小玉 我來試試看
因為為了安全起見
所以裡面現在是沒有放東西的
所以先把扳機拉起來
拉起來
好
裝填火藥
好
接著準備
它的後奏力很大
妳的手再過來一點
再過來一點
對…
這裡
射出去了
再一次
再來 再來
再一次 好 碰
以山為生的排灣族人
射箭的文化是古老的部落智慧
同時也遵循著大自然的律動
以保護自然生態
體驗完了射箭 獵槍的活動
接下來我們來找民宿女主人
杜阿姨 我來了
小玉來了
這個髮型好漂亮
對…
這間是觀景套房
可以直接看到北大武山
可以…
這個是魯凱族的衣服嗎
不是
這是排灣跟魯凱的衣服
因為排灣跟魯凱的服飾圖騰
這個是排灣族跟魯凱
共同共用的共有的圖騰
這件衣服對我來講
是非常…有意義的
因為我是魯凱 我是長女
所以媽媽把我生出來的時候
就開始請人家幫我繡
等我長大了
就變成我的新娘衣
這樣妳怎麼捨得
把它放在房間裡面
我想說我是教育的
客人來的時候
讓他們知道說我們魯凱
我們排灣族的
非常貴重的文物
這麼貴重的衣服
這樣子我覺得感覺住進來
就是特別地珍惜
你看這每一樣
都是很有意義的文化
這是我們排灣族特有的鼻笛
鼻笛
用鼻子吹的笛子
這用鼻子吹的笛子
好特別
這個是以前的人
晚上要去找女朋友
帶了她的兄弟
還沒有結婚的兄弟
左右鄰居的朋友
在遠遠的地方就先吹…
她的女朋友聽到了
知道是她要來了
就會趕快招招她的姐妹
左右鄰居的姐妹
大家一起來
不是就一個人來接待她
有的說十幾十幾個排排坐
大賺賬
對…就唱情歌唱到天亮
經過老闆的悉心解說
這些文物就不再是裝飾品了
更是生活的一部分
阿姨 現在要做的是什麼
現在要做的是
特別的風味餐
它叫旗納幅
旗納幅
旗納幅的意思是包起來的意思
它是族語裡面
包起來的意思
對…包起來
材料都已經在這邊了
都在這裡了
來 先挑最大片的
比較大的這一片
然後再拿兩片
這個頭和頭這樣子交叉
好 頭跟頭交叉
對…
好 然後就擺在這裡
旗納幅是將小米 芋頭粉
五花肉包入甲酸漿液之內
這個要有肥肥瘦瘦
不可以純肥也不可以純瘦
大約7比3的比例
好
那個都太多了
太多了 自己都要拿起來 對
想要多吃一點都不行
好…開始往前面
往自己這邊拉一點點
然後轉一下
轉 對
然後拿這一個五結盲
對它的 對…很好
所以現在就是用這個五結盲
再把它整個包住
對
包成長條形
再以草繩綑綁
水煮之後就完成了
我們剛剛手作的旗納幅
已經好了
那我不客氣了
好吃嗎
好吃…
其實我覺得它很特別的地方是
它其實透過水煮了之後
它的葉子已經煮得很透了
所以它吃起來
吃到一點點淡淡的香氣
然後我覺得裡面
我知道為什麼你要說
瘦肉 肥肉一點點…
因為你這樣一口咬下去的時候
你是可以把兩個口感
一起吃進去的
對…
旁邊這個是小米嗎
對 小米糉
小米糉
這個也是獵人便當
所以獵人出外打獵的時候
餓的時候就可以拿起來吃
也可以包素的
這個好好吃
好吃
在排灣族的飲食文化中
小米除了可以拿來釀酒
煮大鍋飯等
在節慶宴客的時候
也會被製成小米年糕當成禮品
雖然不是高級料理
卻傳遞著對人的關愛與禮數
這一道是黑鯉香腸
這非常特別的
我想別的地方都還沒有的
然後吃起來有一點像魚卵
有聲音 妳吃吃看
有耶
對 像魚卵一樣
號稱古物界的紅寶石 紅鯉
是排灣族的傳統作物之一
不僅是釀酒材料
也是美味的食材
這道紅綠蛋
就是女主人的創意料理
放入了多種內餡
同樣是非常好吃
然後再來就是我
等不及要吃的這個
烤全雞
這道南瓜烤雞是這裡的招牌
想吃還得先預訂
好香喔
很好吃
使用南瓜烘烤之後的肉質
吃起來鮮嫩多汁
而南瓜在烤過之後的雞油香
更是令人脣齒回味
今天我為大家特別煮了這個
山豬的豬腳喔
豬腳喔 裡面有芋頭 豬腳
還有什麼
還有樹豆
樹豆
連香菜都是我們自己種的
它這個樹豆有一種
蔬果的清香在裡面
然後還有這個肥滋滋的山豬肉
好豪邁喔
它那個肉質很好耶
然後這個皮的膠質
這個女生很需要
對
我現在先好好的品嘗我們
杜阿姨特別幫我們準備的這個
滿漢全席
那我們等一下
是不是還有手作體驗啊
有
杜阿姨
我們剛剛吃飽喝足之後
妳剛剛讓我戴上這個好美喔
對啊
這個也好漂亮喔
妳戴了就更漂亮了
本來就很漂亮了
戴上的時候更漂亮
就更漂亮了
這一頂一頂美麗的花環
其實在排灣族這邊
是媽媽就是要做給女兒的
對…沒錯
好 那我們現在要開始怎麼做呢
好的
首先先預備這個
這個是先量頭尾
頭尾先把它量出來
每當年節慶典時
媽媽婦女們就會摘下花朵
親手做出適閤家人的花環
手作的溫度是溫暖芬芳
也意涵著母親對家人的愛
杜阿姨今天真的很謝謝妳
我覺得來到這邊
認識了很熱情的杜阿姨
還有我們那個
謝謝 怎麼了賽
來到這邊認識你們的文化
我覺得是很棒的體驗
夫妻倆享受山中漫過自在的生活
帶著對土地的熱愛
與傳承自身文化的使命
攜手共同打造的民宿
希望透過文化體驗
帶給旅客們更不一樣的回憶喔
