【新北瑞芳】６家必吃銅板小吃，隱藏版美食廣場開箱！去九份或平溪不能錯過～找到心中第一名燒餅、全台最老古早味點心、芋頭控必收！

到九份或平溪必經的瑞芳車站 這六家寶藏美食 值得你散步去吃 超強傳統餅鋪 有眼睛變大術 OMG 始祖級的古早味點心 臺灣應該不會超過五家 來到發源地 怎麼可以不吃這個 一隻只要12元現點現炸的 平民版雞腿 各位 這裡還有美食廣場 這個膠原蛋白全餐 簡直不要太誇張喔 超好吃的瑞芳 出發 瑞芳車站 嗨 大家好 我是玄虎的宇辰 我是沈翰 我們今天來到東北角的瑞芳車站 對 大家知道瑞芳車站 一年就是來這邊 包含轉運的會有多少人次嗎 不知道欸 八百萬嗎 好多喔 對啦 真的很多 然後很多人因為來這邊等車換車 不管你要去九份還是金瓜十碗 都會留在這邊一段時間 那留在這邊要做什麼 留在這邊要睡覺 啊 還有吃飯 所以我們今天挑了那個 瑞芳車站的那個前站 幾間我覺得很特別 然後很有特色的小點心 對 他們有的是就是 某一種食物的發源地 然後或者是特別有名 然後有的是小點心到處可以看到 可是有的人會特別過來吃的 沒錯 幾乎都是銅板美食 對 所以我們今天就是找了蠻多家 然後來 感受一下瑞芳的味道 吃一整天 出發 怎麼先吃了 喔 有沒有味覺的衝擊 通常那你會加什麼 我覺得每一家都不太一樣 然後我算是鹹豆漿新手 喔 對 我是之前在那個 中興新村吃到 覺得超好吃以後才開始會吃鹹豆漿 喔 我是鹹豆漿出場欸 真的喔 真的啊 那你很勇敢欸 但是他加的東西很有趣 他除了有蛋菜脯這些之外 還有加油條 然後最特別的是那個真的是乾吃欸 我覺得鹹豆漿是不是一定要加菜脯 它真的是口感的精華的地方 而且我覺得它辣油很香 但可以再加一點 有一點玉米濃湯感 喜歡吃到鹹豆漿了嗎 好好吃喔 嗯 好好吃喔 而且它口味算是清爽的 雖然口感是比較綿密的 但是它是很清爽的鹹豆漿 但同時又很夠味 我覺得很讚 喔 YA 喔 那先吃其他的 不然我就要一直吃這個鹹豆漿了 不行喔 那我先 先這個看看 看起來很好吃欸 口感超級棒的 然後那個一層一層咬下去 你外面是很酥很酥 你這樣子 當你腸區植入到裡面的時候 它裡面又給你那種 很濕軟的口感 它不會讓你覺得乾 而且很厲害的是 它那個香料的味道 配上它裡面蠻濕軟的口感 我不知道為什麼有種肉的錯覺 它裡面是沒有肉的 哇我真的好想再吃一個喔 應該還有 難怪那麼多人買 老闆娘說我們來得還算早 應該還有 妳有拍到桌子嗎 不要拍桌子 哇 它這個捏下去的口感真的超療癒 哇 嗯 這手勢 身為一個愛餅的人 這真的是太讚了 這…這什麼 中式的千層糕喔 這真的 這真的感覺很難做欸 天啊 會不會我們原本說簡單拍 然後最後每一個都給它空特寫 因為太好吃 這個有點比較手感沒有辦法 這樣子 來囉 裡面有什麼… 滿滿的芝麻 我在吃它們的時候心裡有一種共鳴 妳有共鳴喔 妳共到芝麻的 共到 我覺得他們懂我對他們的愛 我覺得它口感上都稍有差異 像芝麻的話 我覺得它量沒有給到 像剛剛甜的那麼滿 可是它香氣很足夠 其實量也是剛剛好的 但是那個甜的話 它那個蜜有點像那個 爆漿的那種感覺 你咬下去那個口感又很不一樣 然後鹹的那個的話就是 有點就真的很像肉的感覺 它吃起來就會比較紮實 比較有飽足感 但是我覺得每一個都 你都要買一個 真的 我最喜歡鹹的 心情好好喔 繼續 好厚喔 而且它調味主要都是中間這一層 蔥油 蔥油跟鹽巴還有一些芝麻 我剛剛問說它中間 是不是會滿滿的蔥 就是因為我怕它中間沒什麼東西 就會沒什麼味道 所以妳剛剛吃吃看的時候 都是那個 都是麵粉 但是很好吃耶 然後但是我剛剛也看到有人在 偷沾豆漿 那是什麼意思 沾豆漿好吃嗎 好吃喔 真的喔 那我可以借我沾的鹹豆漿 它的這個餅 除了口感很好之外 就是它裡面的蔥 讓整個味道是非常足的 而且它外面去煎 就煎得稍稍有點焦脆 我每次吃這種店都會覺得 為什麼麵粉到他們手上 可以變出這麼多這種東西 現在就是處於一個滿飽 但是還想繼續吃的一個狀態 對 然後我跟你們說 就是瑞芳這邊很在地的早餐 因為它營業時間只有到中午 可是你開去的晚 它的那個餅就會慢慢的沒有 那我們大概是9點來 其實貨都還是滿足的 但是今天是平日 對 所以你們抓準一下時間 如果要來 你們早上到瑞芳的話 就千萬不要坐這裡 反正就火車站出來 對… 哪一個 他還怕你沒有找到蛤仔來 所以他放在這邊 對耶 這裡… 進去 它超多招牌的 這很棒 就是預防你這種人找不到 真的耶 這… 這是阿伯 就對 以前農業時代的時候就有 現在纔有 老闆超有自信喔 全臺灣應該不會超過五家 這裡最老 超強 我就現在呈現在一個 每個人都吃超飽 沒有想吃第一口的感覺 好 好 你先 我把我嘗嘗有沒有麥香雞的味道 好 嘗嘗 怎麼可能會有 好神奇耶 吃到中間會有一個薯條的味道 但到後面會覺得它甜甜的 但吃完的時候嘴巴會滿香的 我覺得它真的是很像 它的外面 因為可能它特別這樣去炸過 所以它有那種地瓜薯條的味道 可是它裡面又很像地瓜泥 就是那種薯條配地瓜泥的那種口感 你們真的很誇張耶 番薯夫妻 嘴巴內餡還有像地瓜 哇 你這地瓜系專家發言耶 好美味 好香的味兒 我現在要吃的是龍鳳腿 沒錯 然後龍鳳腿在這邊 其實有一個小小的故事 就它又被稱作窮人的雞腿 是因為以前這邊比較不富裕 然後小朋友都會很想吃雞腿嘛 然後媽媽就會發揮創意 就做出一個很像雞腿的東西 然後小朋友就很開心 取名為龍鳳腿 對 其實瑞芳這邊的龍鳳腿有滿多間的 但是因為今天禮拜一 所以滿多間沒有開 然後我們還是挑到一間 就是它傳承了三代 然後評價也不錯 我們來吃吃看 吃吃看 必吃的龍鳳腿 你好 你常常來賣嗎 對 很好吃 你是這裡的人嗎 我寶貝的人 你都來 都買這間喔 空仔寮 空仔寮 空仔寮是哪裡 空仔 空仔寮就是鳳寮的鳳寮 鳳寮 空仔寮 空仔寮 鳳寮 鳳寮 你都買多少回去 我買12隻 12隻 買10送1 你不是買11隻 你買12隻 12隻 我自己不是 這樣才吃得過癮 沒有 幫我請 幫我請去什麼 人家請我 讓我來看別人 我幫他請去這間 就是來這裡一定要來買就對了 你都買這間喔 對 對啊 是喔 這間好吃嗎 好吃 好吃 好 好 這樣 我們繼續 她說的一定是對的 對 大姐的推薦 我們沒有排隊啦 我就是跟你排隊啦 不行啦 你不能吃這種 你這樣那個 那個看起來很兇的 帶你去買生牛肉 他真的 一步一去 來這邊 不要這樣子啦 你這樣我很有壓力耶 先從龍鳳腿開始 沒錯 真的是比較大隻一點 真的喔 比網路其他家看到的大隻 對啊 比我之前吃的還要再大隻一點 還要再肥一點 這跟我在宜蘭吃的很不一樣耶 這好像甜不辣喔 我覺得它比較像雞羹 雞羹 嗯 雞羹 應該是那個雞羹啊 裡面滿雞羹的 嗯 因為它裡面會有一些 小小的 蔬菜 對對對 那是蔬菜 嗯 脆脆的口感 我覺得它很厲害的是 它外面是那個豬腹膜 就是那個網子 把它包起來 有點像蝦捲的那種做法 喔 嗯 但它吃起來不會油膩喔 而且我覺得它醬很厲害 嗯 我很喜歡它的醬 之前我去的那個龍鳳腿 它的醬是要自己刷的 然後我好像就沒有刷得很棒 嗯 我覺得它是我吃過算是 滿喜歡的 類型耶 嗯 喔 滿好吃的耶 嗯 妳要吃嗎 給你們 因為它的調味 我覺得整個是很舒服 很清爽的 嗯 你看 都是他們在拿 去跟他們要 他們在吃 去找他們 去 但我覺得它 喔 因為它剛起鍋 我們這個剛起鍋 我上次吃到的是起鍋了一下 喔 是冷的 它起鍋之後它裡面那個 內餡它這樣子整個軟綿綿的 我覺得 哇 很讚 喔 對 我覺得應該是口感 口感不一樣 因為它的口感是很Q軟的 嗯 對 口感很好 而且我們這樣 像我們現在現吃嘛 就是阿姨是直接刷給我們 然後如果你是外帶 她會特別幫你用那個紙包著 把那個油把它吸掉 對 超多人都買一袋一袋一袋一袋 對啊 然後再帶上去趕火車 我覺得 是一個很特別很在地的伴手禮耶 錢 剩兩支籤子 你還 狗狗要去吃了 你小心 好啦 總之我覺得這間滿推的 嗯 真的滿推的 嗯 喔 滿好吃的 我覺得滿值得排一下 嚐看看就是發源地的 龍鳳腿的滋味的 然後這邊有很多家 如果你們真的是 有餘又非常喜歡這個食物的話可以 多買幾家 買幾袋來吃 我覺得應該滿有趣的 對對對 喔 很讚耶 哇 我喜歡這個食物 我們剛在外面吃就已經很飽了 我們等一下還有一個 美食廣場 嗯 好 所以我們要進去吃了嗎 對啊 我們廣場去了吧 好啊 OK 好 我今天整天太飽了 吃到好吃的東西 真的會忘記飽了這件事情 你剛剛是不是後悔我沒有再點一支了 來 大家 雖然今天禮拜一滿多店沒開的 但是我們 口袋名單其中的一間是有開的 沒錯 我們今天來到了這個瑞芳的 美食廣場 對 它真的是一個廣場的感覺 它真心美食廣場喔 你看就是 這邊一整圈 全部都是吃的店家對不對 它裡面中間有像百貨公司那種 美食廣場的位置耶 它是真心無愧這個名號的 而且這邊的攤位非常多 然後雖然 就是像剛剛我們說的 禮拜一有幾間沒開 但是我們苗墩幾間 也是滿讚的 然後推薦給大家 馬上得到 對 豬腳湯 我其實很少看外面有在賣這種豬腳湯 而且它又是鹹冬瓜做的 我覺得很好奇它的味道到底是什麼樣子 它那個冬瓜 它的那個鹹是那種 有醃過的那種鹹 很鹹香 然後它的冬瓜又會回甘 所以那個味道很棒 妳形容得很好耶 就是它醃出來的那個鹹味 我覺得很過癮 就是很夠味 但那個回甘 我是你講我纔想到 我才嘗到 然後它這個豬腳是 你說你剪不太開 好 現在要放進浮碗嗎 Q 會彈跳的這種 這已經不是浮碗的問題了 我要先吃一口原味的 因為我覺得它那個冬瓜味道 實在太迷人了 超級Q的 怎麼會這麼Q啊 這是所謂膠質海浪 膠原蛋白 對啊 它連那個 白肉的部分都是燉到超級Q 因為我們剛剛有問阿姨 阿姨說那個湯底跟旁邊的那個豬腳 是同一鍋滷出來 可是她會把豬腳先拿出來 不然豬腳會被燉得太爛 這個口感真的是 有必要先拿出來 哇 來 沾點醬 這個醬很加分耶 大概就是 你化妝化一個清新小妹妹 跟濃妝型的辣妹的感覺 還不錯 我覺得很不錯 我覺得用那個 想不到很切雀 但是就是它那個中間那個 膠質海浪還是保存得很好 對 但是上面飄來一片非常 非常帶勁的蒜味魚 對 就它本質就是個美女 對 沒錯 然後你這樣單品 你覺得哇 很棒 畫面感 畫面感很漂亮 你再化點妝 哇 難怪那個阿姨剛才把推到我們右前方 說這個要沾 她很怕我們不沾這個醬 對 沾 沾就沒吃到這個味 瑞芳不知道是不是太冷 瑞芳的那個湯湯水水的味道 我覺得都很讚耶 真的是很常喝這種熱熱的東西 然後所以另外那個熱熱的東西 就是這個 麵線的部分 觀眾的注意力是最重要的 什麼啦 位置 近距離 近距離位置 它跟我想像的味道完全完全不一樣 不是 妳好誇張喔 妳太誇張了啦 不是不是不是 真的完全不一樣 妳吃下去 妳太誇張了啦 不是不是 它跟我想像的味道真的完全不一樣 我剛才吃過 可是絕對不是大腸麵線的這種型態 酸辣湯 有一點像酸辣湯 酸辣湯 可是又不完全像 怎麼會這樣 不是 它太豐富了 因為它一開始下去的時候 它那個麵線的那個口感 整個就是 它應該說手工麵的口感 它光那個麵就很豐富 然後那個味道後面衝上來 一口沒辦法吃明白了 我覺得好像是你講的那樣 酸辣湯的湯底 然後沒有那麼厚重 換成麵線下去煮 天啊 好酷喔 它的豬腳湯跟麵線 都可以跟其他地方的味道 完全不一樣耶 有可能是因為我們有加小辣的關係 所以它變得有點像酸辣湯 不然它應該 本來是沒有那個辣味的 我猜 但我覺得加辣滿好吃的 因為我們加小辣是 我還滿可以接受的 我平常不太吃辣 可以的 我覺得很特別 很特別喔 但不是不好吃的那種 是你沒有想到一碗大腸麵線 可以以這種風貌出現的感覺 我是喜歡吃麵線的人 我覺得非常非常地好吃 推給每個喜歡吃麵線的人 來啦 小幫手先來 芋頭控 整個團隊不是芋頭控的人只有 我今天就嘗試 因為今天主要你們這樣 然後我就嘗試這樣 因為我本身不太吃芋頭控 抱歉 老闆 沒有下意識 抱歉 各式各樣包含 對… 就比較 專門的人在吃 喜歡的就會很喜歡 那他們三位 有 香喔 好香喔 他們這個沒有加奶油 微量的 微量的對不對 所以牛奶有 很綿密 不錯 這是少數我們介紹到芋頭的 常常可以的耶 我可以連吃兩口 對啊 很好吃耶 很好吃 而且我昨天有跟丞翰其實討論到 就是丞翰不敢吃芋頭 是不喜歡 有了芋頭有一個味道 我也是會不喜歡那種 他的芋頭很香 不會有那個不喜歡的味道 很香 對方人很會處理根莖類耶 那個芋頭跟地瓜 根莖類的部分做得很好 妳很會講 妳要知道他們的根源耶 那我覺得他這種的那個 芋頭牛奶應該會很好吃 對 來 芋頭牛奶的部分 鮮豆漿 鮮豆嗎 好 帶有生意的一個點頭 第一次喝到這個味道 但是沒想到豆漿跟芋頭 是可以搭的 聞起來只有豆漿味 對 聞起來只有豆漿味 它的芋頭味比較在後面 韻味的地方出來 可是它的豆香跟芋香 融合得很好 然後口感的話就是 因為豆漿本來是比較 清爽的那種嘛 然後它的那個芋頭 就是把它的口感用得比較 滑順 有一種濃稠的感覺 我覺得它 主體應該還是 還是豆漿 對 比較多 但它就像 它像是一個那個豆漿球 可是中間呢 中間有一環 出現芋泥的味道 芋頭的味道 但它們融合得很好 是這樣喝嗎 我覺得相較於芋頭牛奶來說 它是相對清爽的那種感覺 有點微笑 我眼睛有點發亮 眼睛也是在發亮 是在發亮嗎 是發 有嗎 真的喔 這個就有芋頭味了 有 熱的應該有差 我覺得它有點讓我嚇到 因為芋頭牛奶是很常見的品項 可是它 跟其他地方的芋頭牛奶 味道真的不太一樣耶 這是無糖的吧 對不對 加糖 可是它就是有那個芋頭的香甜 我跟你講 很讚耶 很想喝 不是 我跟你講 沒有 我本來想喝 但想喝第三口 沒關係 但你可以把它喝完 是不是 我通常喝 吃喝都喝一口而已 對 很誇張 沒有 我一開始問什麼 就是有點皺眉頭 是因為它那個 一喝下去的時候 它芋頭味很重 一喝 一剎那 但它馬上你會 牛奶跟芋頭就上來了 把它包潤得很 所以我就說很期待它們 對 很好喝耶 我覺得可能就差在比例 因為有的那個芋頭牛奶的芋頭 我會覺得它多了一點 你喝下去會比較有負擔的感覺 可是這個喝下去會覺得滿舒服的 比例調配得很好 是這個嗎 對啊 對…我只要喝一口就行了 芋頭的礦泉 真的很濃 就像我剛剛說的 我第一次看翔翔哥吃芋頭就是 因為它沒有 因為它沒有什麼 它就是打得很綿很密 然後就跟牛奶融合得很好 它就沒有什麼芋頭的渣 或者是那個纖維 或者是任何的礦泉 然後我就覺得它就是 單純的芋頭的香味 然後跟牛奶融合在一起 就是我覺得牛奶多了一個芋香 我覺得它有點 它的口感其實近似於那個 木瓜牛奶耶 對 對 就是整個融合得很好 這種感覺 厲害耶 老闆 好吃 好好喝喔 直接征服一個芋頭控 對啊 征服一個非芋頭控 好…OK 芋頭反對者 非芋頭 對 芋頭反對者 不要這樣講 我只是沒有那麼喜歡芋頭好不好 好冷喔 對耶 真的 你們覺得這個地方就是有一種 憂鬱小生的感覺 要吟詩了 開胃甜蜜瓜蒜的湯以及紅茶 的顏色 會這麼均勻 你覺得咧 我覺得這個是紅茶 你覺得哪一個 我也覺得這是紅茶 但是它外面放桂花酸梅的感覺 我知道了 因為這樣你喝下去你就會覺得說 紅茶 好 我們開始喝吧 非常非常古早味的那種紅茶 但我覺得它的甜很不錯 不會到太甜 然後它的澀味 因為古早味最怕紅茶的澀味 因為它澀味處理得滿好的 有澀味但不多 而且他說有到間隔八秒 我覺得你在等待的過程當中 會有那個味道的變化出來 因為你如果沒有很仔細喝它 會覺得它就是 滿一般的古早味紅茶的感覺 可是你等待的過程中 它會有慢慢不一樣 好 桂花香味的耶 而且你如果真的先喝這個 再喝紅茶 味道會 會被它搶走 我覺得滿厲害的 在嘴巴裡面待那個三秒鐘的用意是在 讓你直接把那個酸梅的顆粒形狀感 浮現在你的眼前 然後你吞下去就會一直 一顆酸梅 所以我其實不太喜歡喝酸梅湯 是喔 你不喜歡的東西還真多呢 我不太喜歡 但是我可以接受 對 因為他們家的酸梅湯是那個 我不知道那個應該怎麼形容 酸梅的湯有一個尾韻 但是它那個尾韻就是我不知道 可能不喜歡的人 他才會喝得出來那個味道 但那個 它那個味道是沒有很重的 然後它的甜味又有比較多一點點 但是又不會太多 我滿喜歡它的那個酸梅湯的耶 它的味道的話 我覺得滿像香水的 就是你的前味是那個酸梅的味道 可是當它漸漸你喝下去以後 你留在嘴巴的味道是桂花的香味 我覺得是一個滿優雅的飲料 沒有想到就是 因為它看起來就是 很像夜市的那種老攤販 然後沒想到喝起來就讓人這麼舒服 然後要你去品茶的一個飲料 很用心 我覺得滿用心的 因為會在這種飲料的包裝 上面打這個 然後或者是甚至在你買的時候 就給你食用建議 你要先喝紅茶再喝 嗯… 我覺得是一間對自己的產品很瞭解 然後也很用心的一個 然後我覺得就是在這邊吃 就覺得還滿驚豔的耶 因為從不管是創始店 然後或者是一些大家會特別來吃的店 到這種到處都有的酸梅汁紅茶 就是雖然他們自己說 進來這個美食廣場的人沒有到很多 可是我覺得他們很認真的在做好自己的食物 我覺得瑞芳是一個 那個 食物寶藏之地耶 有一件小小的事情可以跟大家分享 就是我不是一個善於吃美食 或者是品嘗美食的人 所以從今天第一間店 我就嘗試今天要美食馬拉松 有點小緊張 但是漸漸其實每一間店那個 我的表情變化大家應該可以看出來 就是 越吃越開心 越吃越在這個地方 覺得哇 這個地方好多驚喜喔 然後吃到現在我覺得很棒 是一個很有故事 很有內涵 然後東西也很棒很棒 對 我覺得滿好玩 因為剛剛像老闆 他們也有跟我們聊到 因為很多都是轉運等車就走了嘛 對 會留在這邊比較久可能就是雙倍的人 因為就是距離近嘛 對 對 然後我們就是在這邊 這樣一整趟慢慢一整天 都在吃下來 我覺得其實也滿好玩的 而且老闆滿樂於跟你分享說 他自己的食材 或他們自己的點心 對 我覺得花一點時間留在這邊 用美食認識地方也滿好的 如果你不太知道瑞芳這個地方的話 認真推薦給你們 然後我們今天是禮拜一來嘛 所以可能有一些店錯過了 也歡迎你們再推薦給我們 好啦 那今天就到這邊囉 好 那喜歡的話要記得 按讚 訂閱 跟分享 我們下次見 掰掰 我喝一口辣椒醬 不是這樣喔 忘記攪了 正餐結束 甜點時間