Finding Peace in Solitude | Greek Countryside | Spending the Day Alone | Slow Living Silent Vlog

Finding Peace in Solitude | Greek Countryside | Spending the Day Alone | Slow Living Silent Vlog

Today I spent the day alone at home and in nature! Cleaning, cooking, taking a walk in the calming woods... Things I do everyday with my family, but today I did alone in the peace and tranquility of our cozy home! Spend a simple and lovely day with me!
If you enjoyed watching this video, please give it a "thumbs up" and consider subscribing, if you like my content!
Thank you always for your support and your sweet and beautiful comments!
~Iris~

🎀My Etsy Shop of Printable Designs with Beautiful Patterns: https://www.etsy.com/shop/QuaintLittleHome

🎀If you would like to support my channel, you can do it here: paypal.me/quaintlittlehome
Or via "Thank you" icon under the Video!
Thank you!

SUBSCRIBE | ΕΓΓΡΑΦΗ: https://bit.ly/3qMEtfJ
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/quaint_little_home/
PINTEREST: www.pinterest.com/quaintlittlehome

🎀My Favourite Music-For a 30-day free trial click here: https://www.epidemicsound.com/referral/svtxpd/

Chicken with tomato sauce

INGREDIENTS
Chicken thighs
Onions
Parsley
Carrots
Shredded cheese (if you have access to greek cheeses, I recommend Kefalograviera)
Red wine
Olive oil
Boiling water
Salt
Pepper
Allspice
Nutmeg
Cinnamon
Cumin
Turmeric

Chop your vegetables and fry them with olive oil in a pot. Add your chicken, the wine, the tomato sauce and the salt and spices, at the end. Let it boil until the chicken is soft enough and the sauce thickens a little bit. I serve it with mashed potatoes. You can use rice or pasta, instead.

Tip: If your chicken is very soft and the sauce hasn’t thickened yet, mix some flour with water in a bowl until you create a thick paste and add it in your sauce while mixing. That will help it thicken.
Good luck and good appetite!

Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Μπούτια κοτόπουλο
Κρεμμύδια
Μαϊντανός
Καρότα
Τριμμένο τυρί (χρησιμοποιώ Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας)
Κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο
Βραστό νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Μπαχάρι
Μοσχοκάρυδο
Κανέλα
Κύμινο
Κουρκουμάς

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα (χρησιμοποιώ χύτρα). Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το κρασί, την σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά, στο τέλος. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να σφίξει η σάλτσα. Το συνοδεύω με πουρέ πατάτας. Μπορείτε να βάλετε ρύζι ή μακαρόνια.

*Αν το κοτόπουλο έχει μαλακώσει και η σάλτσα δεν έχει σφίξει ακόμα, ανακατέψτε λίγο αλεύρι με νερό σε ένα μπολ μέχρι να γίνει μία σφιχτή πάστα και προσθέστε στη σάλτσα ανακατεύοντας. Αυτό θα βοηθήσει στο να σφίξει.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!


Το κομμάτι Facile από τον καλλιτέχνη Kevin MacLeod έχει άδεια με βάση τη Άδεια Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Πηγή: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100858

Καλλιτέχνης: http://incompetech.com/

Το κομμάτι Impromptu in Quarter από τον καλλιτέχνη Kevin MacLeod έχει άδεια με βάση τη Άδεια Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Πηγή: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100455

Καλλιτέχνης: http://incompetech.com/

Το κομμάτι That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos από τον καλλιτέχνη Chris Zabriskie έχει άδεια με βάση τη Άδεια Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Πηγή: http://chriszabriskie.com/uvp/

Καλλιτέχνης: http://chriszabriskie.com/