CP 值最高舒肥機！煎牛排給你看！｜小米米家電磁爐、知吾煮湯鍋、米家恒溫電水壺｜ #36 值不值得買 小米智慧家庭 COSTCO 牛肋條.

嗨 我是Vera 自從前陣子參加完小米冬季發表會後 就對一樣產品念念不忘 當然就是它米家電磁爐 或許你會說電磁爐有什麼特別需要介紹的嗎? 別急別急 看下去就知道啦 首先來看看紙箱外盒 包裝外描繪出電磁爐的整體外型 旁邊這個是等等會一起介紹到的植物煮湯鍋 打開外包裝就可以看到保麗龍包裹的電磁爐主角囉 外型走一個圓形的簡約小小路線 在爐面邊緣有防滑膠條 避免使用時鍋具滑動造成危險 本體也只有一顆實體按鈕 而兩側是感應式的觸控鍵 電磁爐中間有一顆溫度探測頭 它可以測出鍋體溫度 可以讓系統自動調節火力大小 底部周圍四周有散熱風扇及四顆止滑墊 電源線部分不會太長 長度大概是一公尺左右 再來看到的是植物煮湯鍋 它是米家訂製的產品 由米家與該產業別的優秀公司聯合打造 鍋身是鋁合金不鏽鋼材質 鍋底則採用平底雙層複合結構 功能在於聚熱能力快及導熱均勻 將植物煮湯鍋放到米家電磁爐上 大小剛剛好 省去挑選鍋具的麻煩事 首先將電磁爐接上電源 長壓唯一實體按鍵 打開米家APP與電磁爐進行連結 這時可以看到指示訊息 需要我們同時觸摸定時及功能鍵五秒鐘 便會開始進行連線動作 連接完畢後 就可以跟小米iH電子鍋一樣 進入到食譜及操作介面了 實體旋鈕上有LED顯示 系統預設有五種烹飪方式 分別是火鍋、蒸煮、煲湯、炒菜、煎炸 我們還可以從米家APP上增加或是替換自己需要的模式 可以自訂火力、溫度及時間 米家電磁爐使用的是雙頻火力加熱技術 不只可以將1300W的總功率分成99段控溫 還能穩定維持火力 代表我們可以使用這個功能來做酥肥囉 當然這也是最吸引我的主要原因了 基本上需要酥肥的肉 大多都是需要燉煮的肉 今天我們使用的是牛肋條來做料理 原理是用低溫長時間的隔水烹調食物 讓食物在低溫狀態下慢慢均勻地被煮熟 這邊就話不多說了 開始料理 拿出奶油 一起放到耐高溫的夾鏈袋中 但是因為我們沒有真空機 所以將裝好肉的袋子從底部浸到水裡 利用水壓將空氣擠出來 達到真空狀態後再密封 最後步驟呢 就只要將牛肉放到電磁爐內 慢慢酥肥烹調啦 我們利用的是米家APP的官方模式 酥肥牛肉 APP點選進來後 會顯示料理時間為一個小時 點選立即開始後 就讓米家電磁爐來自己動作囉 等待時間呢 先來準備等一下的配料 將洋蔥切絲 然後在鍋內上點奶油增加香氣 下鍋爆炒兩分鐘左右 就可以上桌囉 只有肉沒有白飯配著吃 怎麼行呢 當然也不能忘了我們的米家IH電子鍋啦 大家不知道有沒有看過 我們先前拍的米家IH電子鍋開箱 沒有的話只要點擊這裡 就會連結到影片囉 現在我們的米家APP已經相當豐富了 除了米家IH電子鍋 米家電磁爐 還有米家恆溫電水壺 電水壺外層是採用實用級PP材質 是很優雅的白色 採用304不鏽鋼內膽 各分為電水壺本體與電源連接器 APP內就已經有預設好的90度、80度、50度水溫可以點選 也能依照需求指定40度至90度的恆溫控制 而且最長可以維持12小時的恆溫唷 在等待舒肥的時候 我們就先來泡杯玉米濃湯墊墊胃吧 等到牛肉舒肥完成就可以來煎它啦 好期待口味是不是和大家說的一樣好吃 先將牛肉從耐熱袋拿出來後 將米家電磁爐切換至煎炸模式 就可以開始煎囉 煎到表皮有些金黃色 就差不多可以起鍋啦 終於來到最後一步了 準備擺盤 將煎好的牛肋條配上一點洋蔥 再來一碗白飯 最後撒上些調味料 我要來開動啦 原本對於電磁爐可以拿來舒肥覺得半信半疑 我們也準備了沒舒肥的牛肉當對照組 只能說舒肥簡直是專為牛肋條設計的料理法 對我這種食肉一族的人來說 真的是太美好了 也不得不說自如如糖果的耳朵 很方便在料理完後直接端上餐桌 對我這種宅裡點滿 但料理技能不足的人來說呢 以兩千塊左右的價格 能夠買到智慧控制的米家電磁爐 還能順便靠食譜點滿技能 真的是太棒了 有什麼心得或是想要分享 還是想要發問的 歡迎在底下留言喔 這裡是科技狗3C DOG 我是Vera我們下次見 掰掰