這才是糯米最好吃的做法，外酥里糯，1周吃3次都不膩，比燒麥好吃

大家好 我是小韓 歡迎來到明寒食誼 今天給大家分享一個糯米非常好吃的做法 吃起來外酥裏糯可香可好吃了 出鍋一次性都可以吃好幾個 做法也非常的簡單 那我們一起來看看怎麼做的吧 首先準備400克糯米倒入碗中 加入清水 先把糯米清洗一下 洗去表面的灰塵 清洗的時間次數不宜過多 不然會使糯米的營養成分流失 控水撈出來 直接放入電飯鍋中 加入沒過糯米的清水 水的量不要太多 能夠沒過糯米半個手指關節就可以 選擇煮飯功能鍵 把它煮熟 接下來準備幾朵幹香菇放入碗中 加入溫水沒過香菇 這裏要加溫水 不要加開水 開水會使泡出來的香菇特別粘 吃起來比較影響口感 再加一勺白糖 白糖的溶解度比較高 可以使香菇快速泡發 晃動使白糖溶解後放一旁浸泡着備用 接下來準備一根香腸 先把它切成片 再切成條 最後切成小丁 切好 裝入盤中備用 跟着準備洗乾淨的小蔥 只要蔥白部分 把它切成蔥花 切好裝入盤中 一個生薑切成片 再切成絲 最後切成薑末 儘量切碎一點 這樣吃着口感更好 切好和蔥白放在一起備用 接着準備一個去皮洗乾淨的胡蘿蔔 把它切成片 再切成條 最後切成丁 切好裝入盤中 再準備新鮮豌豆 把豌豆米剝出來 放入胡蘿蔔丁的盤中備用 這個時候來清洗香菇 看看已經泡軟了 再把它好好的清洗一下 洗去表面的灰塵和雜質 放入另一盆清水中 換水多清洗幾遍 洗淨後撈出來放菜板上 把它切成絲 最後切成小丁 切好裝入盤中 跟着鍋中加入清水 蓋上蓋子 大火燒開 水開後把胡蘿蔔和豌豆倒進去 焯水一分鐘 這樣可以減少炒制的時間 一分鐘後撈出來 放入盤中 這個時候糯米已經煮熟了 打開蓋子就可以聞到糯米的香味了 看看軟軟糯糯的 把它攪拌攪拌 盛出來放入碗中備用 接着鍋燒熱 倒入少許油 油熱後把臘腸丁倒進去 翻炒出多餘的油脂 這樣吃着就不會膩了 把它炒至臘腸丁微微變黃 再把蔥姜倒進去 翻炒出香味 炒出香味後把香菇丁倒進去 繼續翻炒 把香菇炒熟 朋友們 視頻看到這了 請用您發財的小手給我點個贊 幫忙轉發一下吧 您的支持就是我最大的動力 非常的感謝 大約炒了兩分鐘的時間 把胡蘿蔔和豌豆倒進去 翻炒均勻 再來調個味 加一勺鹽 一勺胡椒粉 一勺生抽 翻炒均勻使食材入味 食材入味後就可以關火了 放置溫熱後倒入糯米飯中 抓拌均勻 這個時候就可以直接吃了 聞着非常的香 看起來也特別有食慾 抓拌均勻後取一搓 在手中捏一捏 把它團圓 像這樣就可以了 做好之後把它依次擺入盤中 跟着往中倒入兩個雞蛋 把它攪散 再加兩勺麪粉 兩勺玉米澱粉 把它們攪拌均勻 加澱粉可以使外皮更酥脆 把它調成這種細膩粘稠的麪糊 再把糯米飯丸子放進去 裹上一層面糊 像這樣就可以 跟着鍋燒熱 倒入多一些的油 把油溫燒至五成熱 再把裹好麪糊的丸子一個一個的放進去 用中火炸使油溫保持一定的高溫狀態 這樣炸不容易變形 先不用翻動 炸至定型後再翻動 使丸子受熱均勻 這個過程就不要偷懶了 要勤翻動防止炸糊了 全程大約炸了五分鐘左右 把它炸至金黃酥脆 像這樣就可以出鍋了 把它夾出來 擺入盤中 美味繼承 放置溫熱就可以吃了 吃起來外皮酥脆 裏面軟糯鹹香 雖然是經過油炸的 但是吃起來一點也不稀有 偶爾的吃一次真的是太過癮了 可以當零食 可以當主食都非常的不錯 喜歡的朋友就收藏起來試試吧 如果您覺得我分享的視頻對你有幫助的話 請您給我點個贊吧 我是小韓 感謝大家的支持 我們下期視頻見 拜拜