中暑竟然要吃豆腐？！免刮痧？不喝綠豆沙？｜迷思破解

他常常中暑都不知道怎麼辦 也沒辦法去看醫生 這時候我都會介紹他們 你去便利商店買豆腐回來吃 什麼?吃豆腐? 不是喝金草茶嗎? 豆腐、酸梅湯、蜂蜜水、綠豆沙 一一解毒 日本人有一招我覺得很棒 補充電解質的方式 中暑、發燒都可以用 推薦給大家就是 大家好,阿明師又來了 最近天氣這麼熱 大家很容易就怕我是不是中暑 即使在家也可能會中暑喔 那中暑應該要怎麼辦? 我們前面有提到 今天我們會來跟大家解答 中暑阿明師都介紹用什麼呢? 中暑吃豆腐 其實我有很多朋友是 影視娛樂圈的一些朋友 他們常常要出外景 扛攝影機或者是要在大太陽底下 要主持或者是演戲 他常常中暑都不知道怎麼辦 也沒辦法去看醫生 這時候我都會介紹他們 你去便利商店買豆腐回來吃 什麼?吃豆腐? 不是喝金草茶嗎? 不是喝飲料嗎? 我就說沒有沒有 中暑吃豆腐 中暑至少分成陰暑跟陽暑 那它跟上火有什麼區別? 中暑的時候我可以怎麼樣子去自救呢? 那我是不適合刮痧? 還是有其他什麼小撇步 可以幫助我減緩我的中暑? 這一集阿明師一一來跟大家破解 我想先知道 上火跟中暑的差異在哪? 簡單一個概念 中暑是我散熱不足 那上火是我產熱太多 因為發炎嘛 基於這個原則 我在治療上也會有不同的方向 那阿明師說豆腐可以消暑 是為什麼? 豆腐可以去消暑是因為 豆腐裡面的傳統上 最常用的一些複形劑是什麼? 是石膏、鹽乳 那近代有出現一個 新的提煉的食品加工叫 葡萄糖酸內酯 它各有什麼不同呢? 首先跟大家簡單科普一下小知識 豆腐它是怎麼做的? 它其實是豆漿 豆漿這個屬於焦體溶液 它只要加上一個 等電點的一個物質 去幫它點一下以後呢 這些焦體溶液就會變成固體 所以說我們可以把那個 豆漿加上一個 等電點的物質 我們把它叫做A好了 它就會變成豆腐 那至於這個A是什麼? 傳統上發現來用的是什麼呢? 就是石膏、硫酸鈣 它是最常用的 其實石膏是中藥上常用來 一些散熱、清熱的一個藥材 如果是中暑這種類型 其實它也是適合用石膏來散熱 我是重點想要吃 它裡面的那個石膏 而不是去吃黃豆本身 所以有人會問我說 我沒有豆腐 我喝豆漿行不行? 坦白說是不行的 那豆腐它是可以 以解中暑的症狀 那它可以預防嗎? 其實豆腐也可以預防 平常在攝取豆腐的話呢 對自己的一些電解質 還有鈣質的一些平衡是比較好的 如果我們體內的電解質 是比較平衡的 鈣質也充足 中暑的機率也會比較小一點 所以市面上有哪些配色 都取得消暑的效果? 我們剛剛講到石膏 不過我們在市面上看到的一些豆腐 不前然都是用石膏的 很多都是用鹽滷 或者是剛剛講的 葡萄湯酸內酯去做 那我先跟大家講 如果是葡萄湯酸內酯這種豆腐 它通常沒什麼解暑的效果 這種豆腐有什麼特色? 特別細、特別滑 所以像雞蛋豆腐 或是很嫩很嫩那種嫩豆腐 其實解暑效果就不好 不過鹽滷的這種豆腐 跟石膏豆腐是OK的 什麼叫鹽滷? 其實就是我們一堆海水 我們要去煉鹽嘛 曬鹽 但我們除了鹽以外 還會有一鍋水 它是富含了很多 氯化鈉以外的這些礦物質 其實裡面都含什麼? 什麼鎂、鋅、龍這些東西 含鎂的量是最多的 那氯化鎂 其實也可以幫助我們的身體 去做電解質的平衡代謝 鎂粒子其實是 我在臨牀上很常建議患者 要補充的 鎂又叫做什麼放鬆離子 其實人很多時候睡不著 或者身體會常常有一些發炎 緊繃 常常是因為鎂離子攝取不足 現在人的飲食很難去 攝取到足量的鎂 所以鹽滷類的這種豆腐 反而可以補充我們的鎂 鎂幫我們放鬆 海裡面的這些物質 又幫我們去解熱 電解質平衡 其實是非常適閤中暑的時候使用 我們一樣是嘗試過之後 我認為是比青草茶 更適閤中暑 豆腐含有石膏 所以纔可以幫我們消暑 那我們可以自己去買石膏 來消暑嗎 我們可以自己買石膏嗎 可以啦 你可以買到食用級 或藥用級的生石膏 其實可以的 但你有這個必要 生石膏 這是我用的藥材的石膏 其實那個劑量 你就不知道怎麼抓了 我覺得從食品加微量 去讓自己身體重新代謝 就足夠了 可是我在傳和豆腐的包 它寫石膏 它裡面真的有石膏嗎 對 通常不會寫石膏 因為寫的話 有些人反而不敢吃 但因為石膏 最主要成分就是硫酸鈣 你就看一下它的 有效成分上有沒有鈣 像我隨手拿了一個 便利超商的豆腐 上面其實是有鈣 所以它是用碳酸鈣 另外它有寫一個叫氯化鎂 我們剛剛提到 鹽滷裡面就有含氯化鎂 所以說其實有鎂 那也OK 有鈣有鎂就OK 那它為了做得細一點 超嫩 所以說它會有放 葡萄糖酸內酯 那這個可能就比較沒有效果 但是它的口感還不錯 可以考慮 既然剛剛講到 重點不是黃豆 黃豆只是一個 補助補充營養的東西 所以通常豆腐裡面 這個水很重要 除了說把豆腐可以吃掉之外 這個水我一般一定會喝 剛剛講到已經有點 口乾舌燥 快中暑了 我就喝給大家看 大家都把這個水丟掉 我覺得很可惜 而且就很回甘 通常中暑喝飲料 最常遇到就是 越喝越渴 越喝越燥 但是喝豆腐水幾乎不會 所以我建議大家 那個時候先不要叫手搖椅 這個會比較有用 那通常鹽滷 鹽滷做的豆腐 通常會質地比較粗一點 它會比較有口感 它做法也比較難 所以市面上好的鹽滷豆腐不多 通常可以加一些 我認為日式醬油 薄鹽的那種會比較適合 但我都直接生吃 這個豆花 的差別就是質地嘛 豆花是不是又細又滑 所以豆花通常不是用 石膏或鹽滷點的 用鹽滷點的豆花有 可是很少 田園拓海他爸爸 就是用豆腐的水 放在車上 叫他水不可以漏出來 那除了喝豆腐水之外 我還可以喝酸梅湯啊 好問題 豆腐 酸梅湯 蜂蜜水 綠豆沙 一一解密 如果你是覺得 人發熱比較明顯的 就用豆腐 如果你是口乾舌燥 不解渴比較明顯的 你可以先試 烏梅湯 烏梅汁酸梅湯 如果是煩躁 那種感覺比較明顯的 試用蜂蜜水 綠豆沙 其實不OK 太甜又太冰了 很容易把 你的火氣悶住 又開始生痰 其實中暑喝綠豆沙 我認為是 要命的 那除了吃之外啊 中暑 我們也可以用刮痧嗎 好問題 中暑用刮痧也是一個 是有根據的 但是也隨著時代的變遷 而不同 中暑其實 我們出分 陽暑跟陰暑 先講大多數人最多的陰暑 就是 我是因為可能在室內 因為濕氣或冷氣 悶住 讓我自己好像 熱散不出去 它特色是什麼 可能悶熱 跟低燒 整個症狀 熱勢都跟我們 常見 熟知的中暑還更低一點 那這種情況 它其實是 濕氣啊寒氣這種 悶 它為主的 其實用 刮痧的效果 其實沒那麼好 有容易陰暑的體質 都是氣虛的 刮痧本身 其實是 耗氣的一個 治療行為哦 所以 已經虛的人 陰暑 再去刮痧 很可能 第一沒有幫助之外 越刮越虛 那反過來說 陽暑 就是我真的 在曬了很多 乘久的太陽 暑氣悶住 那熱勢又比較盛 哦 真的發炎啊 然後發熱 甚至體溫真的涼到 一些體溫比較高的狀況 這時候可以嘗試用刮痧 因為你的氣是比較足的 那時候刮痧 把一些熱氣卸掉 真的會比較輕鬆 所以先分 你是哪一種類型 但以現代人來說 又是都市人 陰暑的比例是比較大 所以你刮痧 我是認為 可以嘗試啦 但我覺得不是必要 所以中暑 你是要常喝水嗎 不管是陰暑 或陽暑 其實雖然不想提 但是那個 我的一個 醫學院的教授 告訴我們 預防一個疾病 或治療一個疾病時 首先了解 這個病是怎麼讓人死的 中暑 它如果嚴重一點的話 會可能變中熱衰竭 比如說 像洪仲丘案 他怎麼樣子走掉了 水分 電解質 都失衡 造成心肺衰竭 所以 中暑補充水分 是非常重要的 所以狂喝水 我覺得OK 但是也不要忘了 要補充電解質 什麼叫電解質 鹹鹹的東西 其實就可以了 鹽巴 可以 運動飲料 可以 沙士加鹽 沙士比亞 都可以 運動飲料 畢竟是飲料嘛 他胖 電解質太多 這樣子也不好 所以說他通常 不夠鹹 如果真的中暑 或小朋友發燒 想要補充電解質 建議 一瓶罐裝的運動飲料 還要再加半茶匙的鹽 甚至大罐的加一茶匙的鹽 會比較夠 日本人有一招 我覺得很棒 補充電解質的方式 中暑發燒 都可以用 推薦給大家就是 味噌湯 其實味噌湯是個 在你發燒中暑的時候 它第一補充 養分嘛 鹽分 水分 而且又好喝 至少我還蠻喜歡的 再加上剛剛你們講的豆腐 哇 根本就是絕配啊 我自己就真的常常用味噌湯喝 那傳統市場裡面 有沒有看到賣這些豆腐 原則上只要是稠稠的豆腐 比較有紮實的豆腐都可以 不過請注意 我講的是豆腐哦 因為我怕有些人不知道 會以為 凍豆腐也是豆腐 不行 凍豆腐 它其實不是豆腐 凍豆腐 你不要說像百頁豆腐 其實你自己知道 百頁豆腐也有 來百頁豆腐跟凍豆腐 不在此列 肥宅的豆腐 可以請安明支分在 陰暑都使用的嗎 豆腐 蜂蜜水烏梅湯 其實陰暑陽暑 都可以去使用啦 尤其如果是在戶外 那種陽暑的話 用豆腐 而且它不只是預防哦 如果你正是在中暑的時候 你去買一塊來喝來用 那其實急性起乳 我認為也有幫助 都可以用 陰暑的話哦 最重要還是要讓你可以出汗 除了剛剛講的這三樣以外呢 會建議 反而用一些薑跟豆豉 我們在韓包火裡面講過的 煮個魚湯 豆腐湯加薑 加白菜 讓自己有點辣辣的感覺 發汗 其實效果更好 好 安明是為大家總結一下 中暑的處理方式 像是一些退熱啦 補充水分 補充電解質 這是一定是必要的 那傳統的治療方式上呢 可不可以刮痧 先分陰暑陽暑 如果在戶外突然中暑時呢 我覺得比起綠豆沙 或者是手搖飲 我用豆腐 或用剛剛講的酸梅湯 可能更能幫助我們 緩解一下中暑的症狀 豆腐水也不要丟掉 反而它有一些解暑的小妙用哦 是不是每種豆腐都有用 其實粗粗硬硬的豆腐 口感加的 解暑的效果也加 那此外呢 我們講到 上火是產熱多 中暑是散熱少 上火的時候 我要用的解熱的策略 就會跟中暑一樣嗎 當然是不一樣的嘛 這就會帶到我們下一個主題 叫做 青草茶究竟是什麼 這個文化怎麼來的 現代人到底適不適合 我們就看下去 好 我們下回見 拜拜