🌟Jour 3/5 Challenge Rééquilibrage Alimentaire🌟

On continue de se régaler ! 🥙 Wraps gourmands, frites de légumes, poêlée crémeuse et protéines végétales 🫘

Matériels de cuisine que j'utilise dans cette vidéo (ou équivalent) :

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Manche et poignée amovible : https://amzn.to/3MFeDaM
Lot casserole et manche amovible : https://amzn.to/3MnlLqW

Ingrédients des recettes de la vidéo :

Frites de légumes (pour 2 personnes) :
2 carottes et 2 navets (ou panais) coupés en forme de frites ou potatoes
1 oignon nouveau coupé en deux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre aux 5 baies
Thym et romarin séché
Cuisson 45 minutes à 180 degrés

Steaks végétaux (quantité pour 4 steaks) :
200 gr de haricots rouge égouttés
200 gr de quinoa cuit
Oignon rouge
Curry de Madras
1 cuillère à soupe de fécule d’arrow-root ou de maïzena
Sel et poivre aux 5 baies

Garniture wraps de laitue iceberg :
▪️oignon jaune caramélisé avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (ou crème de balsamique)
▪️sauce : 30 gr de beurre de cacahuète, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sirop d’agave, quelques gouttes de tabasco, aromates secs (ciboulette, ail…) allonger avec un peu d’eau chaude
▪️ tomates en rondelles

Fondu de poireaux / émincé provençal (pour 2 personnes) :
300 gr de poireaux coupées en rondelles
1 sachet de protéines végétales blé et pois chiche (récupérer le jus pour la sauce)
1 cuillère à soupe de pesto rosso
100 ml de crème de noix de cajou
Sel et poivre aux 5 baies !!! Toujours 😅
Accompagner de patate douce rôtie

Bon appétit et à demain !
Ludylice ✨


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