✨🍁Recettes plats UNIQUES, équilibrés et réconfortants🍁✨

[Musique] je devrais vous filmer toutes les introductions l'après-midi en fait parce que c'est le meilleur moment de la journée où j'ai une très belle luminosité dans cette pièce ça doit être beaucoup plus agréable pour vous bref j'espère que vous avez passé une bonne semaine je suis très contente de vous retrouver pour partager à nouveau de bonnes petites recettes je vous ai sélectionné des recettes vraiment réconfortantes et de saison les deux premières ça sera des plats uniques je trouve c'est tellement pratique il y a tout dedans en fait vous avez une bonne source de glucides des protéines plein de légumes on va utiliser des bons lipides et comme ça vous avez tout dans votre assiette et ensuite je dois encore préparer et tester même une des recettes que vous m'avez proposé comme vous avez été plusieurs à me la proposer je me suis dit bon ben il faut que j'essaye avant de passer en cuisine je vous parle du partenaire de cette vidéo qui est sponsorisée par evenco c'est des culottes menstruelles qui remplacent complètement les tampons les serviettes vous n'avez besoin d'aucune autre protection pas de fuite pas d'odeur pendant 12h arrivé à 44 ans j'ai eu le temps de tester toutes les protections périodiques qui existent que ça soit les serviettes tampon la Cup franchement je pense qu'on a à chaque fois les mêmes problèmes c'est pas du tout confortable les produits chimiques avec le risque du CHA toxique ça m'a toujours stressé le bruit des frottements les sensations d'humidité je pense que vous voyez très bien de quoi je parle donc j'aurais bien aimé pouvoir tester avant les culottes menstruelles c'est hyper simple à utiliser c'est en coton bio certifié gos c'est totalement invisible tellement confortable pour la nuit c'est incroyable vous pouvez passer une nuit tranquille mais aussi toute la journée avoir vraiment l'esprit tranquille puisqu'on peut les porter pendant 12h elles sont totalement invisible sous vos vêtements vous pouvez être au sec toute la journée grâce à la technologie antifuite en plus d'être vraiment confortable les modèles reste simple toujours un petit peu délicat et féminin avec la dentelle sur tout le bord ça fait des modèles très sympa ça change la vie et une fois que vous les aurez essayé vraiment vous verrez on n pas du tout envie de revenir en arrière pour le Black Friday vous avez en ce moment moins 70 % sur les culottes menstruelles directement sur le site c'est la plus grosse promo de l'année donc il n'y gagne rien c'est vraiment juste pour mettre en avant la culotte menstruelle et vous permettre de les découvrir la culotte menstruelle bio certifié gos revient à 9,99 € donc ça c'est du jamais vu il y a même pas besoin de code promo vous allez directement sur le site et c'est vraiment pour une période extrêmement limitée je vous mets le lien dans la description de la vidéo comme ça c'est plus facile pour vous vous pourrez les trouver directement encore merci à evco de sponsoriser cette vidéo et de vous permettre de profiter de ces promotion exceptionnelle pour mettre en avant la culotte menstruelle donc maintenant que je vous ai partagé tout ça on se retrouve en [Musique] cuisine pour la première recette je fais d'abord cuire du riz rouge dans trois fois son volume d'eau dans lequel je rajoute un cube de bouillon de volaille ça donnera un petit petit peu plus de goût je laisse cuire à couvert pendant 20 minutes et pendant ce temps je vais préparer tous mes légumes j'ai utilisé une base classique avec oignon ail gingembre je l'ai fait légèrement dorer dans un petit peu d'huile d'olive et pendant ce temps je continue de préparer le reste des légumes je coupe un demichouchin nois en gros tronçon et pour la carotte j'utilise un économe pour faire des lamelles je vais faire cuire dans mon wok et je vais assaisonner avec de la sauce soja allégé en sel ça donnera beaucoup de goût de façon très simple je laisse cuire à couvert et pendant ce temps je vais préparer les protéines j'utilise du tofu nature mais vous pouvez aussi utiliser par exemple des blans de poulet ou des œufs battus en omelette ou même des crevettes par exemple c'est très bon aussi j'assaisonne ce tofu à nouveau avec de la sauce soja un petit peu de sirop d'agave de l'ail en poudre je mélange bien je vais le faire cuire dans une petite poêle à feu assez vif pour que le tofu dore légèrement sur le dessus et reste moelleux à l'intérieur j'ai rajouté en fin de cuisson un filet d'huile d'olive pour il se saisisse parfaitement dans une assiette je vais bien mélanger le riz rouge avec les légumes cuits par-dessus je rajoute le tofu juste saisi je termine avec des noix de cajou grillé salé et un petit peu de ciboulette du jardin on a une assiette complète avec tout ce qu'il faut de bons glucides avec le riz rouge a mis des aromates l'oignon le ging jambre l'ail pas mal de légumes avec le chouchinois les carottes et une bonne source de protéines avec le tofou on rajoute un petit peu de gourmandises avec les noix de cajou et un petit peu de fraîcheur avec la ciboulette du [Musique] jardin c'est parti pour la deuxème recette j'utilise un maximum de légumes bien sûr champignons oignons un demi potit marron poireau célerie branche de l'ail une bouteille de tomates et je vais utiliser ces las auou lentilles jaune que je trouve sur le site de greenwes elles ont l'avantage d'être bien protéiné et facile à utiliser je commence par faire dorer l'oignon avec les gousses d'ail dans un petit peu d'huile d'olive ensuite je rajoute les champignons je sale à ce moment-là comme ça ils vont rendre de l'eau et ça permettra qu'il cuise beaucoup plus rapidement je les laisse bien dorer et ensuite je vais rajouter le petit marron que j'ai râppé avec une râppe à gros trous ça permet d'éviter qu'il finisse en purée dans la sauce ensuite je rajoute les poireaux émincés je sale à nouveau et je vais assaisonner avec de l'origan séché qui apportera beaucoup de saveur et qui va se marier parfaitement avec la sauce tomate pour faire les lasagnes je mets la bouteille entière et je rajoute à peu près 2 ti3 d'eau dans cette bouteille pour avoir suffisamment de sauce je rajoute pendant les 5 premières minutes de cuisson le céi branche il apporte un goût bien particulier à la sauce tomate et relèvera toutes les autres saveurs pendant ce temps je pr prépare ma béchamelle comme j'ai l'habitude de faire avec de la farine de petite épottre de l'huile d'olive je rajoute du lait végétal je fais moitié lait d'avoine et moitié eau c'est largement suffisant ça permet d'avoir une sauce bien crémeuse je sale et je rajoute du parmesan en fin de cuisson on a une texture fluide bien lisse idéale pour préparer les couches de lasagne donc c'est parti je pense que vous savez comment on procède pour monter les lasagnes je commence par de la sauce tomate je mets les feuilles de lasagne je recommence avec la sauce tomate et la béchamel et ainsi de suite en milieu de parcours je rajoute quand même un petit peu de parmesan et je continue à monter les étages de lasagne jusqu'à ce que j'ai terminé toutes les feuilles et les différentes sauces sur le dessus je rajoute de les mal râpé pour avoir un gratin bien melleux encore un petit peu d'origan et j'enfourne pour 30 minutes à 200° voilà le résultat on obtient de belles lasagnes généreuses avec plein de légumes mais on a une belle part de protéines à chaque portion puisque j'ai utilisé ces lasagnes de lentilles jaune c'est même beaucoup plus protéiné qu'un steak de viande si vous regardez les valeurs nutritionnelles aux 100 g ça nous a permis de faire trois repas pour deux et à chaque fois même réchauffé elles étaient bien moelleuses et savoureuses enfin dernière recette lorsque je vous ai proposé la tarte àtin au poireau vous avez été plusieurs à me parler d'une tarte à teint au fenouil donc j'ai fait quelques recherches pour essayer de vous proposer cette fameuse recette j'ai préparé ma pâte comme j'avais fait la dernière fois et j'avoue que cette pâte elle est pas mal du tout je dirais pas qu'elle va détrôner la pâte au petit épottre mais pour faire ce genre de préparation c'est vraiment l'idéal donc j'utilise de la farine T80 120 g de skir nature un œuf du sel je mélange tout bien alors je commence avec la cuillère mais je finis à la la main et vous voyez la pâte se travaille très bien et elle a un résultat plutôt bleuffin je trouve qu'elle reste croustillante et moelleuse à l'intérieur aussi elle était parfaite pour cette recette je l'étale avec mon rouleau en rajoutant un petit peu de farine et je vais l'enrouler dans le papier cuisson en faisant bien attention au départ de d'abord plier le papier sur elle-même pour pas qu'elle se colle je la réserve au réfrigérateur c'est vraiment important parce qu'après comme on va la mettre sur la poêle bien chaude faut pas que la pâte soit trop molle en ensuite je vais couper deux bulbes de Fenouille je fais des tranches assez fines et je vais les faire dorer dans une poêle à inox ça fait plus de 10 ans que j'ai ces poils et casseroles elles sont vraiment super en plus comme ell passe au four c'est parfait pour ce genre de recette donc je mets un petit peu d'huile d'olive je fais bien chauffer ma poêle et ensuite je vais rajouter les tranches de Fenouille je vais les retourner plusieurs fois pour qu'ell dor bien de chaque côté ensuite je rajoute une cuillère à café de sucre de coco parce que quand même on prépare une tarte tatin donc il faut qu'il y ait quand même un minimum de caramélisation je ramène bien le fenouil sur le centre de la poêle je rajoute du parmesan râpé et je termine avec des petites graines d'anis vert j'ai vu qu'on pouvait en rajouter dans les recettes ça revenait à chaque fois je trouvais ça sympa on retrouve le même genre de saveur entre le fenouil et la Nice donc je me suis dit pourquoi pas ensuite je vais rajouter la pâte par-dessus et c'est là qu'il faut faire preuve de délicatesse on va dire c'est vraiment important que la pâte ait eu le temps de refroidir pour pouvoir la décoller facilement et la mettre par-dessus la poêle qui était encore bien chaude en fait puisque je m'en suis servi pour préparer le fenouil je rabats les bord pour que ça reste le plus près possible de la garniture et ensuite je pique avec une fourchette pour laisser s'échapper la vapeur au moment de la cuisson j'enfourne pendant 25 minutes à 200° j'avais pas c'est ma commande sur la boutique en ligne de la belle îloise donc c'est parfait on avait du choix pour accompagner cette tarte tatin j'ai choisi la soupe je trouve que leurs coffrets sont tellement mignons nous on avait découvert c'est des amis qui nous avaient fait un cadeau et je trouve qu'effectivement en idée de cadeau c'est super sympa celle-ci elle est très bonne et celle de poisson de roche aussi elle est pas mal du tout j'ai commandé j'en ai profité j'ai fait mon plein défilet de macro celui citron et 5b il est délicieux et aussi citron bergamote et Anette c'est vraiment des saveurs que j'adore je prends toujours un lot de Saint-George c'est la référence phare de la marque la belle îoise et aussi les boîtes de thon je trouve que c'est très pratique autant les sardines que le thon pour accompagner des fois rapidement en repas quand on n pas d'idée de protéin voilà on ouvre une boîte et ces produits sont vraiment délicieux j'ai donc fait chauffer une boîte de soupe de poisson c'était juste le temps que la tarte tatin finisse de cuire regardez en fin de cuisson la pâte est juste parfaite je l'ai sorti et j'ai mis une assiette sur le dessus de la poêle et là je n'ai pas coupé au montage je vous laisse voir comment je m'en suis sortie pour la retourner et franchement j'étais pas si mécontente de moi j'ai rien cassé la tarte est restée bien entière et le fenouil s'est bien décollé tout en gardant ce côté caramélisé regardez le résultat franchement cette recette merci de me l'avoir fait connaître j'avais tenté avec du poireau mais alors avec le fenouil c'était délicieux aussi et ce fond de tarte ma alors franchement la recette elle est top je pense que je vais la faire plusieurs fois maintenant pour tout ce qui est les recettes tatin comme ça je vais en faire un peu plus souvent c'était vraiment délicieux dommage je n'ai pas filmé au moment où je l'ai coupé j'aurais aimé vous faire entendre comme elle était croustillante on a donc servi la soupe et j'ai accompagné aussi avec une petite salade iceberg c'était tout simple mais ce repas avait plein de goût plein de saveur c'était vraiment délicieux ça vous fait trois recettes de plus pour la saison je remercie encore evenko d'avoir sponsorisé cette vidéo fonz profiter des - 70 % en ce moment avec le Black Friday et je vous dis à très bientôt pour de nouvelles vidéos avec plein de nouvelles recettes et d'astuces santé [Musique]