【臣遠嗑美食EP.1中和知名肉羹】

我要一個肉羹 然後一個雞肉飯 一個滷肉飯 一個炒麵 欸 剛剛會不會點太多 滷白菜厲害嗎 還不錯 好不好 滷白菜來一下 滷蛋來一顆 好不好 兩顆好了 有沒有什麼厲害的沒點到的 那都可以 那我去那邊看一下好了 謝謝 這炒麵看起來不錯耶 除了他的肉羹 炒麵 滷肉飯 雞肉飯之外 其實他的小菜也非常的好喫 還有他自製的辣椒醬 還有桂鳥仔 大家知道什麼叫桂鳥仔嗎 就是很涼爽的一種涼拌菜 還有他的花椰菜 苦瓜 鹹蛋 還有一些飲料 冬瓜茶 冷泡茶 都非常的好喫 我們先試一下肉羹 他這肉羹應該是用 大骨菜頭 去熬的 他不像外面那個粉煎的很厚 所以他非常的清甜 可以喝得到白菜的味道 剛剛聽到不能講他的名字 他給大家一個提示 通常喫肉羹 會加一點這個醋 可是我不要加 我要喫原味的 我以為他們滷肉飯是最厲害的 他滷肉飯是這種肥瘦相間的 這等一下可以小便逼喫 我喫一點點 欸你們要幫忙喫喔 欸這肉羹好像有一點肥瘦 肥瘦的感覺 還不錯 他這個炒麵 好像人家說的大麵炒有沒有 你如果住臺中的就知道 你如果早餐要喫這個炒麵 就是臺中人 客人也是客人 就是要喫炒麵 加這個炒麵喫喫看 他這個很像我們那種基隆的廟口那種炒麵 還不錯 喫一下 重點是要喫他的滷蛋 因為滷蛋都是滷最久的 你看 看他的油量油量 我來切一半看看 看他的蛋黃就知道他滷的夠不夠味 喔 看到了非常好 你知道這種滷蛋的喫法 就是怎麼樣 就是你要加一點滷肉飯 然後蛋黃要 跟他拌在一起喫 這個纔是一個正確的喫法 那你可以喫一個乾的 好喫 之外 你可以喫到不同口感 菜肉其實最好的方式就是拌飯 而且你看他的魚皮 還有他的這個 所謂的蝦米 我可以看得出他拌飯非常的入味 看到這個雞肉飯 你看他這個雞肉飯通常是雞絲 但他這個雞肉塊非常的大 然後尤其是配他的這個白菜泥 非常的 有臺灣味 什麼叫做臺灣人 什麼叫做古早味 就是要有那個古早心 古早心就是要有那種 紅蔥頭 黑米的這種 靈魂式的配料 你喫起來就會有阿嬤的味道 你今天最喜歡哪一道 如果你問我 我還是喜歡喫白菜滷 因為我覺得白菜滷很百搭 就是他配飯非常很好喫 可是你看他的蝦米 蝦米是最重要 熱量破錶 等一下再喝一杯冬瓜茶 你是說他們的辣椒超厲害的 他這個辣椒應該自己炒的 而且聞起來 他這個辣椒其實很像 很像一般我們在水餃店 他們那種自製的辣椒醬 只是我不知道這辣椒要加什麼 因為其實我不太能喫辣 但是一個辣椒醬要好喫 主要要香、麻、嗆 但喫下去又不會讓你覺得 就是怎麼樣 負擔太大 所以我們沾一塊雞肉喫 我覺得加水餃會比較好喫 我們接著也會陸陸續續 幫大家介紹一下中和的美食 誠心誠意中和第一 我們希望大家 喜歡這個影片的話幫我們按個讚 或是敲碗告訴大家還有哪一些美食 沒有發現 不管是南市小夜市啦、緬甸街啦 還是說很多中和的巷弄的美食 告訴我們帶大家一起去挖掘 讓大家更多人來認識我們的中和 當地的一個美食 的這個文化