英國醬料超級工廠，用這個方法，每年可以生產6000萬罐咖喱醬！ #紀錄片 #知識 #製作過程 #科技工藝

這是英國最大的醬料生產工廠 它在英國二十多個城市營業 是全英國醬料營收最大的公司 每年生產六千多萬罐醬料 這裏是超級工廠的第七期 工人像機器中注入了六百斤的奶油 奶油不僅可以讓咖喱醬口味變得順滑 還可以讓醬汁變得更加濃稠 現在他們又往裏面加入了六十斤的固體蒜末 九十斤的固體薑末 一百二十斤的椰粉以及一百五十斤的洋蔥 最後又加入了從德國空運來的香菜 鏡頭來到旁邊的主制車間 五臺混合機正在把番茄醬和純淨水混合在一起 現在還需要往混合器裏添加一種神祕的液體 這個相較於一樣的神祕液體就是紅椒粉 當實地夫把紅椒粉倒入混合器以後 液體就慢慢變成了棕色 咖喱醬在混合的時候 工人又把四百升的純淨水倒進了旁邊的溶粉機中 接着又往裏面添加了十九種混合調料 現在機器正以每小時九萬轉的速度 把混合調料溶解在水中 光頭哥在另外一臺機器中加入了食用油 番茄醬 檸檬酸 麪粉和剛剛製作的調料水 五分鐘後他把高脂肪牛奶和六百斤的開水添加到了混合液裏面 最後又往裏面倒入了固體原材料 現在機器在混合的同時開始對原材料進行組織 咖喱醬混合三十分鐘後還需要通過一道特殊的檢測環節 實地夫把煮制三十分鐘的咖喱醬倒入了稠度尺裏 當他打開閘門的時候醬汁會在刻度尺上往下滑 三十秒後咖喱醬流到了九釐米的位置 現在這個粘稠度剛剛好 接着實地夫又把檢測探頭放進了醬汁裏 現在顯示屏上的酸度也高於三的標準值 最後他又拿出了色相卡和咖喱醬進行了比較 色質剛好和標準的201B吻合 而是現在的醬汁喫起來感覺還缺點什麼 接着要對檢測好的咖喱醬進行裝填了 罐子在裝填前還需要經過五十度的熱風吹一遍 這又是爲了醬汁在裝填的時候玻璃發生炸裂 現在罐子正隨着流水線進入裝填機裏 這臺機器一分鐘可以裝填300瓶醬汁 也就是裝填一個pizza的600瓶咖喱醬只需要20分鐘 另一邊工人把瓶蓋倒進了翻蓋機 接着金屬瓶蓋從下面的翻蓋機出來後會吸附在白色磁帶上 朝外的瓶蓋會被氣流吹走 掉入機器的會再來一遍 現在瓶蓋來到了風中機上與咖喱醬相見 瓶蓋會在恰當好處的時候扣在罐子上 首先瓶蓋的邊緣會剛好扣在罐口落在剛好的位置 隨後橡皮帶會把瓶蓋緊緊的擰到瓶蓋上 現在裝填完的咖喱醬來到了高溫消毒環節 這個大型的高溫消毒器可以同時裝下5萬罐醬料 高溫會把罐子加熱到100度消滅罐子中的細菌 這樣做不僅增加醬汁的保存期還可以提高口感 現在咖喱醬喫起來比剛纔在檢測室的味道更加絲滑 接着醬汁通過風乾後被貼上外包裝 最後封裝完的咖喱醬會被配送到全英國的各個城市 都看到這裏了不要忘記點個關注 我是迦樂我們下個視頻見