【飲食男女 梁祖堯食譜】桃膠雪蓮子滋潤糖水

燕窩滋潤養顏,大家都知道 但如果你是素食者,可以喫什麼代替呢? 答案就是桃膠 今天會為大家介紹桃膠雪蓮子滋潤糖水 各位,這個就是桃膠 桃膠其實是桃樹,即是桃花 桃樹的樹膠 它的樣子好像有些侏羅紀公園的虎柏 絕對不可以就這樣喫 這個就是將它浸水 浸了起碼六個小時 最好是浸過夜,或者浸十個小時 之後它就會變成這樣的啫喱狀 浸凍水就可以了 浸凍水之後 你會看到裡面有一粒粒黑色的污糟物 可能那些是樹皮 那些東西我們就要把它們剪走 在一塊塊的水裡,然後將黑色的東西都剪走 這樣就可以了 雪蓮子乾的時候是這樣的 基本上你浸桃膠的時候 你用另一個盤子,將雪蓮子放進去 基本上你浸桃膠的時候 你用另一個盤子浸水 也是要浸最少六個小時,最多十個小時 將它浸水 浸完水之後,雪蓮子就會變成這樣的 啫喱狀 據聞這個雪蓮子和桃膠 裡面的膠原都是非常豐富的 即是說對皮膚很好 而且它有很多很好的纖維在裡面 基本上這個糖水的做法就非常簡單 浸了桃膠,浸了雪蓮子 然後另外我們的材料 有杞子,原肉和百合 這些是不用浸的 我們洗一洗它,然後將它放進鍋裡 裝滿熱水,煮它半個小時 加上冰糖,這樣就可以喫了 其實這些桃膠,基本上它已經浸了一大碗出來 所以你浸的時候就千萬不要太重手 基本上這裡,我想兩湯匙的桃膠已經浸了一碗出來 然後加上百合,杞子和原肉 加上冰糖去調味 冰糖其實如果你喜歡喫甜一點的就加多一點 喜歡喫清一點的就加少一點 因為杞子和原肉其實它已經有一個甜味會出來 所以我自己就不會加太多冰糖 攪一攪它,等它滾了之後,調小火 煮它半個小時,就可以喫了 煮了半個小時之後,就可以打開來看了 嘩,這個糖水其實它是充滿膠質的 稠稠的這樣 這樣就已經可以喝了 嘩,這麼快就搞定了 希望大家都可以潤一潤