【F姐酒談】EP10. 小資族的最愛Moscato|義大利|Asti|甜酒|氣泡酒|甜點|把妹酒|告白酒|Moscato|小資族

醉美文化品鑒
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6 次觀看·2023年11月26日
把妹酒?告白酒?
小資族的最愛 Moscato
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大家好,我是Eff姐
歡迎收看Eff姐酒談
我們來談談酒
這集我們要談的酒呢
是著重在這款酒的葡萄品種上
能夠讓葡萄品種變成一種酒款
真的也只有Moscato能夠作為代表性了
Moscato呢
中文名字叫做麝香葡萄或者蜜絲加葡萄
如果你有常去賣場的酒區看一看啊
你就會看到很多不少Moscato在酒標上
比如說Moscato、Moscato Dusty或者什麼什麼的
Moscato葡萄酒以義大利出產的最為有名
義大利文叫Moscate
其中又以在義大利北邊的Piemonte的
Asti法定產區的Moscato最為有名
所以呢
Moscato Dusty呢
已經成為這種酒的代名詞
甚至於有人說
欸我要喝那個Asti
其實給你們一個小嘗試
Asti是產區
要不然你就要連著唸
它叫Moscato Dusty
Asti不會是一種酒
Moscato Dusty呢
分為兩種
一種叫做甜酒型
就是Moscato Dusty
跟氣泡型
Asti Spumente
大部分的人呢
其實都愛喝氣泡型
而且在超市裡賣的最好的也是氣泡型
這類酒的酒精濃度呢
都不會太高
大概都會在6
有時候就5.5
有啤酒都比它還要高欸
所以你很適合把它冰在冰箱裡
想喝的時候你就拿出來喝
甜白酒的搭配原則呢
就是要甜加甜
很多人就想
蛤我喝甜酒了我還喝甜
對
甜點可以引出酒裡的荔枝
青蘋果的果香味或者花香味
如果你喜歡配上一些
甜點啊
提拉米蘇啊
巧克力啊
或者水果也都非常的適合
尤其在餐後喝
或者是當下午茶來喝都很適合
具有氣泡的Moscato呢
甜氣泡酒呢
也被稱作葡萄酒界的可口可樂
很受到年輕人的歡迎
然後呢再加上價格也很親民
喝了真的也提神欸
說真的
那這個酒呢
其實是在公司的小聚餐非常好用
像我以前還是要去幫老闆跑腿買酒的時候呢
我就一定會選一瓶這個酒
然後呢大家都會很高興
員工喝了也高興
老闆也覺得欸好便宜
又很有面子很好喝
由於呢要留住比較多的糖分
讓這個酒比較甜
所以呢在釀酒的時候會終止發酵
記得我說過吧
酵母喫太多糖
它就會出現酒精
但是當這個酒一旦發酵到要的程度的時候呢
他們就會急速降溫
讓它終止發酵
所以大部分的酒精在5%到8%
你在找Moscato酒的時候呢
你會在那個酒標喔
瓶口那裡看到DOCG或是DOC的字樣
那這是什麼呢
這跟我之前說過的法國的AOC概念很像喔
就是官方認證過品質的酒
那翻譯成中文呢
DOCG就是保證法定產區葡萄酒
那DOC呢就是法定產區葡萄酒
價格呢通常是300到900之間
可是你如果要買
其實我覺得四五百的已經相當好喝
而且是可以買到DOCG喔
但是DOCG等級的Moscato製造的氣泡酒
不是隻有拉斯底區有啦
其他地區也有製造
而且也很好喝
令人一口接一口無法停止
為什麼要說Moscato釀的酒
是把妹酒或告白酒呢
因為這種酒的濃度低
又順口像是果汁
這樣你懂了吧
很容易當成飲料來喝
對於沒有喝酒經驗的人來說呢
不知不覺就進入了微醺狀況
這個時候是要告白呢
還是你要做進一步的一個發展呢
你就可以喝這個酒
可是你要切記不能讓女生喝醉
要不然醒來她根本不記得你說過什麼話
你告白了什麼一點印象都沒有
那說到Moscato Dusty呢
我給你們幾個重點
第一個
Moscato的氣泡酒花果香味是重的
酒精含量低
所以很容易過量
甜的酒適合單喝或配甜點喝
配甜點並不會更甜
而是引出水果的香和酸味
第三個
凡是甜的有氣泡的酒
你一定要很用力的冰它以後才能喝
纔不會辜負這些酒
如果你真的有帶著這酒去跟你的朋友告白呢
你再留言告訴我有沒有成功
如果不成功我再介紹你別的酒
好囉
祝大家能夠談戀愛愉快
Cheers
